近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局下發(fā)通知，乳山牡蠣獲準(zhǔn)籌建首批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)是以開展地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)為主，具有一定規(guī)模、管理規(guī)范、產(chǎn)品對周邊相關(guān)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)能起到顯著示范帶動作用的區(qū)域，2021年國家開展了第一批申報(bào)，全國僅批準(zhǔn)50家，乳山牡蠣和煙臺蘋果成為山東省僅有的2家示范區(qū)。

母愛圣地 美“蠣”乳山

乳山，位于北緯37°的山東半島黃金南海岸，擁有近200公里的海岸線，一類海水水質(zhì)可利用海域170萬畝，是世界頂級牡蠣產(chǎn)區(qū)之一。乳山牡蠣養(yǎng)殖海域面積60萬畝，年產(chǎn)量50萬噸，產(chǎn)值50億元，居全國縣級單位首位，是著名的“中國牡蠣之鄉(xiāng)”。為了保護(hù)“乳山牡蠣”注冊商標(biāo)不被假冒侵害，維護(hù)鐘愛乳山牡蠣的廣大消費(fèi)者和銷售商的切身利益，8月24日，乳山市牡蠣協(xié)會、山東履信思源防偽技術(shù)有限公司在《中國商報(bào)》和乳山市牡蠣協(xié)會官網(wǎng)發(fā)布《聯(lián)合聲明》。

乳山牡蠣養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國縣級單位首位，是著名的“中國牡蠣之鄉(xiāng)”和“一縣一業(yè)”的樣板。乳山牡蠣產(chǎn)已初步形成育苗育種、養(yǎng)殖、加工、銷售、廢棄物利用、包裝輔料加工、文化旅游七大關(guān)鍵環(huán)節(jié)產(chǎn)業(yè)鏈，是乳山市海洋經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，有力助推了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

乳山牡蠣主要養(yǎng)殖物種是長牡蠣，牡蠣良種覆蓋率達(dá)90%。養(yǎng)殖區(qū)主要分布在東至浪暖口、西至乳山口的開闊海域內(nèi)，屬于黃海北部冷溫水域，潮流通暢，水交換條件良好，水質(zhì)潔凈，主要理化指標(biāo)達(dá)到國家一類海水標(biāo)準(zhǔn)，海水的溫度鹽度適中，表層年均水溫13.5度，年均鹽度29.3‰。海底坡度平緩，泥沙底質(zhì)，水深6—15米。境內(nèi)的兩大入海河流——乳山河和黃壘河，為海區(qū)提供了豐富的營養(yǎng)鹽，水質(zhì)肥沃，非常利于牡蠣攝食的浮游藻類等基礎(chǔ)餌料生物的繁殖和生長。潔凈的水質(zhì)、適宜的溫度鹽度以及豐富的基礎(chǔ)餌料，這些得天獨(dú)厚的自然條件非常適合牡蠣的生長，造就了乳山牡蠣獨(dú)一無二的優(yōu)良品質(zhì)，同時(shí)，乳山牡蠣含有多種微量元素，能有效增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力。

乳山牡蠣鮮品銷售覆蓋北京、上海、杭州、廣州、西安、成都、深圳、廈門等國內(nèi)大中城市，在高端市場的占有率居國產(chǎn)牡蠣第一位。近年隨著牡蠣鮮品電商銷售的快速發(fā)展，乳山牡蠣銷售范圍更是通達(dá)全國各地。乳山現(xiàn)有牡蠣相關(guān)加工企業(yè)多家，主要生產(chǎn)單凍牡蠣肉、半殼牡蠣、牡蠣肽、牡蠣精華素以及以牡蠣殼為原料加工的土壤調(diào)理劑、飼料添加劑等多種產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷日本、韓國、東南亞等15個(gè)國家和地區(qū)。

“乳山牡蠣”已在全國形成了品牌領(lǐng)先優(yōu)勢，是中國牡蠣產(chǎn)業(yè)一張靚麗的名片。2009年“乳山牡蠣”注冊為中國地理標(biāo)志證明商標(biāo)；“乳山牡蠣”先后榮獲“最具影響力水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“山東省優(yōu)秀地理標(biāo)志產(chǎn)品”“中華品牌商標(biāo)博覽會金獎”；乳山市被授予“中國牡蠣之鄉(xiāng)”并入選“首批山東省特色農(nóng)產(chǎn)品（牡蠣）優(yōu)勢區(qū)”。（來源：乳山發(fā)布綜合國家知識產(chǎn)權(quán)局、乳山牡蠣協(xié)會）