青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞9月8日訊 海信冰箱9月7日舉行線上發(fā)布會(huì)，全球首發(fā)在真空保鮮技術(shù)上的新突破：真空休眠冰箱。這款“可以讓食材休眠的冰箱”告別傳統(tǒng)冰箱的保鮮模式，創(chuàng)新應(yīng)用真空休眠技術(shù)，可延長(zhǎng)3至5倍食材保鮮期，保持食物最初新鮮。隨著海信真空休眠冰箱的面世，冰箱將從單一的“低溫保鮮”時(shí)代，進(jìn)入立體的“真空保鮮”時(shí)代。
海信冰箱公司常務(wù)副總裁馮濤介紹，食材存儲(chǔ)方式可以歸納為四大類：維持、抑制、發(fā)酵和無(wú)菌。其實(shí)新鮮食物的細(xì)胞是‘活的’，所以理論上最好的保存方式應(yīng)該是維持細(xì)胞最低的生命活性，保持低溫、低濕、低氧的環(huán)境，讓食物進(jìn)入休眠狀態(tài)。但消費(fèi)者以往只能通過(guò)選擇低溫保鮮的冰箱，沒(méi)有更多、更好、更健康的選擇。早在8年前，海信冰箱就開(kāi)始儲(chǔ)備真空技術(shù)，并申請(qǐng)了第一項(xiàng)國(guó)家專利。經(jīng)過(guò)3年技術(shù)攻關(guān)，突破158項(xiàng)專利，最終將預(yù)研技術(shù)轉(zhuǎn)化成具體成果。此次發(fā)布的海信真空休眠冰箱，正是基于這一技術(shù)成果的創(chuàng)新高端新產(chǎn)品。
據(jù)了解，針對(duì)用戶要新鮮不串味、營(yíng)養(yǎng)不流失、健康抗菌同時(shí)又能存儲(chǔ)更多時(shí)間等痛點(diǎn)需求，海信真空休眠冰箱一改傳統(tǒng)的低溫保鮮方式，創(chuàng)新運(yùn)用真空冰溫科技，將真空機(jī)搬進(jìn)冰箱，以冰溫環(huán)境保存食物的色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)創(chuàng)造真空環(huán)境，維持食物內(nèi)細(xì)胞的最低生命活性，讓食物進(jìn)入休眠狀態(tài)，長(zhǎng)久保持第一天的口感和味道，從而更好地保持食物新鮮、營(yíng)養(yǎng)與健康。用戶使用時(shí)，只需在智能大屏上輕輕觸控，即可一鍵抽空空氣，輕松讓食物儲(chǔ)存于真空空間內(nèi)，而真空袋、真空罐的設(shè)計(jì)，更是打破了食物真空儲(chǔ)藏的空間限制，整臺(tái)冰箱都能無(wú)死角實(shí)現(xiàn)“真空休眠”，并且減少空間占用。在日常清潔方面，海信真空休眠冰箱內(nèi)置槽體，抽出的液體，可直接存入冷藏區(qū)的內(nèi)置槽體之內(nèi)；槽體自身可拆可清洗，省時(shí)又省力。
據(jù)介紹，針對(duì)家庭果蔬保鮮需求，海信真空休眠冰箱的VC保有率達(dá)90%以上，能為用戶提供健康營(yíng)養(yǎng)高VC的飲食生活。（青報(bào)全媒體記者 孫欣）
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