青島日報社/觀海新聞8月11日訊 “一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”餐桌的文明程度能從側面反映社會的文明程度。8月是青島傳統的“聚餐季”，市民在休閑聚餐的同時，文明程度不斷提高，“光盤”正成為多數市民的行為習慣。
“從去年開始家里聚餐的機會就多了。”一位正在大連路農貿市場買菜的市民對記者說，“只要一家人坐在一起吃飯就很好，現在早就不追求‘排場’‘面子’了，吃多少做多少，不累還健康，全是‘光盤’的飯桌才更有家的感覺。”
市民們“光盤行動”的自覺是在濃厚社會氛圍中培養的。不論在青島的大中小學校、社區和家庭或是社會各行各業，都在廣泛開展厲行勤儉節約的教育實踐活動。“文明餐桌”的宣傳也從車站、廣場展示到了餐桌上、手機里。
“很明顯感覺到現在市民絕大多數都是適度點菜，這也要求我們在菜式的精致程度、可口程度上下足功夫，這對我們來說是好事。”位于市南區漳州路的鮑島海鮮廚房負責人張藝嘉說，“作為餐飲企業，客人點菜時我們會提醒避免點多浪費，結賬時也會詢問客人是否打包。為‘文明餐桌’貢獻力量是我們的義務。”（青島日報社/觀海新聞記者 余博）
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