青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞9月10日訊 距離中秋節(jié)越來(lái)越近，新一輪節(jié)禮“競(jìng)賽”全面開啟。從生產(chǎn)廠商到零售商家紛紛摩拳擦掌，不愿錯(cuò)過(guò)這個(gè)“金九銀十”消費(fèi)旺季。近日，記者探訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，作為節(jié)令食品的月餅仍是本輪節(jié)禮“競(jìng)賽”的主角，從甜到咸、從有糖到低糖、從月餅自身到創(chuàng)意包裝……可謂極盡“內(nèi)卷”之能事。
冰皮月餅、鮮肉月餅、云腿小餅、蓮蓉蛋黃餅……臨近中秋，各大商超最顯眼的位置早已被月餅等節(jié)禮所占據(jù)。相比較往年，今年的月餅市場(chǎng)似乎格外熱鬧，為俘獲消費(fèi)者的胃，各款新奇產(chǎn)品層出不窮，有品牌方甚至在研究推出“臭鱖魚”月餅，行業(yè)“內(nèi)卷”得有點(diǎn)狠。
“想要什么樣的？送人還是自己吃？家里有小孩子么？”還沒來(lái)得及開口，笑蕾月餅的銷售人員王女士就熱情招呼過(guò)來(lái)。據(jù)她介紹，除市面上的常規(guī)產(chǎn)品外，笑蕾今年還推出了一款輕甜低糖月餅。“價(jià)格不貴，只要100多元。”王女士笑道，輕甜低糖月餅很大程度上是為了遷就年輕人的“低糖”喜好，近期頗受這部分消費(fèi)者歡迎。
不單單是笑蕾，記者探訪發(fā)現(xiàn)，主打健康牌的“低糖”儼然已經(jīng)成為各大品牌的標(biāo)配。比如，香港美心月餅的低糖月餅禮盒，青島魯商凱悅酒店推出的低糖南瓜月餅……
圍繞外觀及包裝盒的一些創(chuàng)意月餅同樣頗受關(guān)注。推出輕甜低糖月餅的同時(shí)，笑蕾今年還推出了一款名叫快樂(lè)星球的月餅產(chǎn)品，顏色各異的球形月餅看起來(lái)果真像一顆顆星球，很是吸人眼球，主要是一些牛油果酥、紫薯酥、抹茶酥等產(chǎn)品。
就連青島啤酒也跨界入局了本年度月餅界的節(jié)禮“競(jìng)賽”。以七款明星啤酒入餡，青島啤酒創(chuàng)意搭配精選原產(chǎn)地食材，推出了原漿奶黃、純生椰蓉、IPA五仁、黑啤山楂、全麥白啤椰蓉、皮爾森棗泥核桃等多款月餅產(chǎn)品。需要說(shuō)明的是，這些月餅雖然加入了啤酒，但在烘焙過(guò)程中，酒精已完全揮發(fā)，只保留酒香而不保留酒精，老少咸宜。
見識(shí)了商家的健康牌、創(chuàng)意牌，究竟哪些月餅更受歡迎呢？不同年齡段的消費(fèi)者有著不同選擇。“媳婦千叮嚀萬(wàn)囑咐讓我買低糖的，爸媽打招呼得買五仁的，而兒子則剛剛在小黃人聯(lián)名款月餅前面看了半天，買月餅真是太難了。”在金獅廣場(chǎng)負(fù)一樓的盒馬鮮生門店內(nèi)，想要購(gòu)買月餅的李先生陷入選擇恐懼癥。
當(dāng)然了，“卷起來(lái)”的不單單是月餅，還有同為熱門節(jié)禮的酒水。不管是啤酒、白酒還是葡萄酒，產(chǎn)品品質(zhì)到位的同時(shí)，服務(wù)也要跟得上。
“我們?cè)谇鄭u開了‘盒馬X18酒窖’，不但可以溯源保真，更是在測(cè)試最快18分鐘送達(dá)。”盒馬副總裁、商品采銷全國(guó)總經(jīng)理趙家鈺表示，升級(jí)之后的盒馬X18酒窖，商品種類達(dá)到1200多款，覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮飲六大類，有貴至近7萬(wàn)元一瓶的6升裝茅臺(tái)、82年拉菲，也有十幾塊錢的平價(jià)“小甜水”。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?衣濤 文/圖）
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