青島日報社/觀海新聞9月10日訊 距離中秋節(jié)越來越近，新一輪節(jié)禮“競賽”全面開啟。從生產(chǎn)廠商到零售商家紛紛摩拳擦掌，不愿錯過這個“金九銀十”消費旺季。近日，記者探訪市場發(fā)現(xiàn)，作為節(jié)令食品的月餅仍是本輪節(jié)禮“競賽”的主角，從甜到咸、從有糖到低糖、從月餅自身到創(chuàng)意包裝……可謂極盡“內(nèi)卷”之能事。
冰皮月餅、鮮肉月餅、云腿小餅、蓮蓉蛋黃餅……臨近中秋，各大商超最顯眼的位置早已被月餅等節(jié)禮所占據(jù)。相比較往年，今年的月餅市場似乎格外熱鬧，為俘獲消費者的胃，各款新奇產(chǎn)品層出不窮，有品牌方甚至在研究推出“臭鱖魚”月餅，行業(yè)“內(nèi)卷”得有點狠。
“想要什么樣的？送人還是自己吃？家里有小孩子么？”還沒來得及開口，笑蕾月餅的銷售人員王女士就熱情招呼過來。據(jù)她介紹，除市面上的常規(guī)產(chǎn)品外，笑蕾今年還推出了一款輕甜低糖月餅。“價格不貴，只要100多元。”王女士笑道，輕甜低糖月餅很大程度上是為了遷就年輕人的“低糖”喜好，近期頗受這部分消費者歡迎。
不單單是笑蕾，記者探訪發(fā)現(xiàn)，主打健康牌的“低糖”儼然已經(jīng)成為各大品牌的標(biāo)配。比如，香港美心月餅的低糖月餅禮盒，青島魯商凱悅酒店推出的低糖南瓜月餅……
圍繞外觀及包裝盒的一些創(chuàng)意月餅同樣頗受關(guān)注。推出輕甜低糖月餅的同時，笑蕾今年還推出了一款名叫快樂星球的月餅產(chǎn)品，顏色各異的球形月餅看起來果真像一顆顆星球，很是吸人眼球，主要是一些牛油果酥、紫薯酥、抹茶酥等產(chǎn)品。
就連青島啤酒也跨界入局了本年度月餅界的節(jié)禮“競賽”。以七款明星啤酒入餡，青島啤酒創(chuàng)意搭配精選原產(chǎn)地食材，推出了原漿奶黃、純生椰蓉、IPA五仁、黑啤山楂、全麥白啤椰蓉、皮爾森棗泥核桃等多款月餅產(chǎn)品。需要說明的是，這些月餅雖然加入了啤酒，但在烘焙過程中，酒精已完全揮發(fā)，只保留酒香而不保留酒精，老少咸宜。
見識了商家的健康牌、創(chuàng)意牌，究竟哪些月餅更受歡迎呢？不同年齡段的消費者有著不同選擇。“媳婦千叮嚀萬囑咐讓我買低糖的，爸媽打招呼得買五仁的，而兒子則剛剛在小黃人聯(lián)名款月餅前面看了半天，買月餅真是太難了。”在金獅廣場負(fù)一樓的盒馬鮮生門店內(nèi)，想要購買月餅的李先生陷入選擇恐懼癥。
當(dāng)然了，“卷起來”的不單單是月餅，還有同為熱門節(jié)禮的酒水。不管是啤酒、白酒還是葡萄酒，產(chǎn)品品質(zhì)到位的同時，服務(wù)也要跟得上。
“我們在青島開了‘盒馬X18酒窖’，不但可以溯源保真，更是在測試最快18分鐘送達(dá)。”盒馬副總裁、商品采銷全國總經(jīng)理趙家鈺表示，升級之后的盒馬X18酒窖，商品種類達(dá)到1200多款，覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮飲六大類，有貴至近7萬元一瓶的6升裝茅臺、82年拉菲，也有十幾塊錢的平價“小甜水”。（青島日報/觀海新聞記者 衣濤 文/圖）
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