蜜蜂是如何分類區分品種的？中華蜜蜂有哪些特點與優勢？土法釀制蜂蜜是怎樣的過程？……一系列關于“蜜蜂”元素文化疑問，在青島蜂大王中蜂生態觀光園可以通過圖文資料、標本模型、實物展演得到解答與體驗。
這處由萊西市民王志新和父親王建和投資70余萬元創建，集蜜蜂知識科普、蜜蜂養殖示范、旅游觀光于一體，位于青島萊西大青山、占地160余畝的中華蜜蜂園，儼然成為孩子們蜜蜂科普基地、蜂農養蜂致富示范園和城里人觀光好去處。
“哇，蜜蜂‘蓋房子’真精致！” 9月13日，第一次見到現場從蜂箱取出的蜂巢，來自青島城里的6歲小朋友劉藝軒左看又看、仔細端詳，連連稱奇。劉藝軒的父親劉先生說，他去年到大青山游玩偶見這處蜜蜂觀光園，于是就利用星期天專程帶孩子來體驗蜜蜂文化魅力。
“這里充滿知識性、趣味性，集教學、教育、觀光于一體，小孩大人都喜歡來。”萊西市“養蜂達人”、觀光園負責人王志新介紹說，觀光園可以讓游客學習蜜蜂及蜂蜜知識，體會蜜蜂采蜜之辛勞，體驗割蜜、“自流”釀蜜的樂趣。目前，觀光園已接待游客800多人次。
展廳位于觀光園入口處，憑借一處農家院屋修飾建成；而整個蜜蜂觀光園設在萊西市大青山南坡半山腰處。走進展廳，四周齊整掛滿展板圖文并茂詳盡“講述”著蜜蜂分類、歷史、國內外分布及蜂蜜制作過程等有關知識；圖文下的臺桌上擺放著蜜蜂標本模型、蜂蜜及其制作的實物、器具，可以讓游客現場感受中華蜜蜂的特征與優勢，感知蜂蜜功用及質量優劣，感悟蜜蜂采花釀蜜之不易，感觸“蜜蜂”元素文化魅力。“釀造一公斤蜂蜜，蜜蜂需要采集數百萬多朵花、飛行四五十萬公里。真了不起！” 現場學習觀摩了蜜蜂與蜂蜜釀造有關知識及蜂箱、蜂巢、蜂膠等實物，劉藝軒不停地贊嘆。
“中華蜜蜂采得百花成蜜。蜂蜜口感、營養成分是最好的。” 王志新介紹說。沿著山坡蜿蜒小路，他帶領大家步入觀光園深處，山林間星羅棋布撒落中華蜜蜂蜂箱。“色純味正，果然蜂蜜中之極品。”來到一處蜂箱旁，王志新與父親王建和麻利地戴上頭罩、手套，輕輕地揭開蜂箱、取出蜂巢、掃移蜜蜂，細細地割下幾片蜂巢蜜，遞給大家直接品嘗，大家一致覺得蜜色純正、味甘醇香，回味無窮。據了解，目前觀光區養殖中華蜜蜂110余群，年產蜜500余公斤。
據介紹，青島蜂大王中蜂生態觀光園是王志新與父親王建和幾年前投資70萬元創建的。“萊西大青山優美的生態環境非常適宜中華蜜蜂養殖，讓咱結束四處漂泊‘追花’養蜂釀蜜的日子，過上穩定的小康生活。” 王志新介紹說，1995年出生的他祖輩是萊西市院上鎮東老莊村人，從爺爺輩開始靠養蜂養家糊口，父親王建和從17歲起跟隨爺爺走南闖北趕花期、養蜂釀蜜。“去遠處靠火車，到近地雇汽運，到了站點搬箱、布箱、搭帳篷，割蜜、釀蜜，一年四季遷移，一天到晚忙個不停，像蜜蜂一樣忙碌。”王建和介紹說，養蜂人一年四季頻繁奔走，哪里有花就去哪里。一般每年年初先去廣東、廣西采蜜，接著去江蘇、浙江，隨后去安徽、河南，最后到東北、內蒙，年復一年，周而復始。“一年到頭辛苦不說，最擔心的是陰雨和刮風天氣，蜜蜂采不到花粉，無蜜可釀，一頓勞作白費。”王建和說。
“只從建立中華蜜蜂養殖園，境況大變樣。”王立新介紹說，當地政府鼓勵外出務工人員回鄉創業，并給予項目設立、小額信貸等政策支持，通過科技衛生教育“三下鄉”提供技術指導等幫扶。于是，他毅然辭去在島城熱電企業上班的穩定崗位，回家鄉與父親一起創辦中華蜜蜂園。“而選擇萊西大青山作為落腳點，也基于其得天獨厚的自然環境。”大青山地處萊西、萊州、平度、招遠四市交界，森林覆蓋率在95%以上，有8萬多棵槐樹，是青島及周邊地區最大的槐林；這里一年四季，梨花、桃花、槐花、荊條花、板栗花等花開不輟，為中華蜜蜂提供豐富而穩定的花粉蜜源。
優質天然的百花“自流”蜂蜜，自然價格可觀。“一般每公斤800元，供不應求。”王立新介紹說，每年七八月份蜂蜜采割期，總有來自城里的“會員”客戶慕名前來現場購蜜，他和父親王建和當著客戶面，現場采割蜂巢蜜，并采用古法“自流”方式釀蜜，直接交付客戶。憑著優質蜂蜜品質和“30年未賣一滴假蜜”的信譽，養蜂釀蜜讓王立新一家生活一年好過一年。如今，王立新在萊西市城里購置了百余平米嶄新婚房和名牌轎車。“比起以前的漂泊日子，現在的幸福生活比蜜甜。” 王立新說。
個人富了不能忘記眾鄉親。為了進一步打響蜂蜜知名度，王志新和父親于2016年創建了“滴滴匯”蜂蜜品牌。“經過3年多的努力，‘滴滴匯’品牌逐漸被客戶和官方認可，還成為了青島(萊西)2019世界休閑體育大會官方推介產品。”王志新介紹說。據了解，王志新所在村內養殖蜂蜜的不在少數，但因為都是小作坊似的加工，銷售數量和價格并不理想，為了解決鄉親們的養蜂壓力，王志新成立了專業合作社，通過“合作社+生態自然區+蜂農養殖生產”的方式，形成了養殖技術、蜂產品生產、加工銷售、養殖園區授粉一體化運營模式，不僅壯大了養殖規模，也大大提高了周邊蜂農的收入水平。
目前，王立新和父親的中華蜜蜂養殖園被評定為山東省蓄禽資源保種場，是萊西市唯一一家可以售賣原種的一個蜜蜂養殖場。“養蜂釀蜜事業大有可為！” 王立新說，去年他參加一次蜂業協會論壇，發現與會人員只有他是“95后”，其他都是和我父親一樣年紀的養蜂人。“養蜂是傳統產業，養蜂人是傳統手藝人，具有濃厚的非物質文化底蘊，一定要傳承下去。” 王立新說，要讓下一代繼續從事這份產業，希望有更多的人參與進來，發揚光大這一“甜蜜”事業。同時，探索挖潛蜂蜜保健功效，研制保健產品，延長養蜂釀蜜產業鏈條，助力農民增收、鄉村振興。青報全媒體記者 馬英歌 通訊員 呂文波 劉新偉
責任編輯 劉錕鋒
