蜜蜂是如何分類區(qū)分品種的？中華蜜蜂有哪些特點與優(yōu)勢？土法釀制蜂蜜是怎樣的過程？……一系列關(guān)于“蜜蜂”元素文化疑問，在青島蜂大王中蜂生態(tài)觀光園可以通過圖文資料、標(biāo)本模型、實物展演得到解答與體驗。
這處由萊西市民王志新和父親王建和投資70余萬元創(chuàng)建，集蜜蜂知識科普、蜜蜂養(yǎng)殖示范、旅游觀光于一體，位于青島萊西大青山、占地160余畝的中華蜜蜂園，儼然成為孩子們蜜蜂科普基地、蜂農(nóng)養(yǎng)蜂致富示范園和城里人觀光好去處。
“哇，蜜蜂‘蓋房子’真精致！” 9月13日，第一次見到現(xiàn)場從蜂箱取出的蜂巢，來自青島城里的6歲小朋友劉藝軒左看又看、仔細(xì)端詳，連連稱奇。劉藝軒的父親劉先生說，他去年到大青山游玩偶見這處蜜蜂觀光園，于是就利用星期天專程帶孩子來體驗蜜蜂文化魅力。
“這里充滿知識性、趣味性，集教學(xué)、教育、觀光于一體，小孩大人都喜歡來。”萊西市“養(yǎng)蜂達(dá)人”、觀光園負(fù)責(zé)人王志新介紹說，觀光園可以讓游客學(xué)習(xí)蜜蜂及蜂蜜知識，體會蜜蜂采蜜之辛勞，體驗割蜜、“自流”釀蜜的樂趣。目前，觀光園已接待游客800多人次。
展廳位于觀光園入口處，憑借一處農(nóng)家院屋修飾建成；而整個蜜蜂觀光園設(shè)在萊西市大青山南坡半山腰處。走進(jìn)展廳，四周齊整掛滿展板圖文并茂詳盡“講述”著蜜蜂分類、歷史、國內(nèi)外分布及蜂蜜制作過程等有關(guān)知識；圖文下的臺桌上擺放著蜜蜂標(biāo)本模型、蜂蜜及其制作的實物、器具，可以讓游客現(xiàn)場感受中華蜜蜂的特征與優(yōu)勢，感知蜂蜜功用及質(zhì)量優(yōu)劣，感悟蜜蜂采花釀蜜之不易，感觸“蜜蜂”元素文化魅力。“釀造一公斤蜂蜜，蜜蜂需要采集數(shù)百萬多朵花、飛行四五十萬公里。真了不起！” 現(xiàn)場學(xué)習(xí)觀摩了蜜蜂與蜂蜜釀造有關(guān)知識及蜂箱、蜂巢、蜂膠等實物，劉藝軒不停地贊嘆。
“中華蜜蜂采得百花成蜜。蜂蜜口感、營養(yǎng)成分是最好的。” 王志新介紹說。沿著山坡蜿蜒小路，他帶領(lǐng)大家步入觀光園深處，山林間星羅棋布撒落中華蜜蜂蜂箱。“色純味正，果然蜂蜜中之極品。”來到一處蜂箱旁，王志新與父親王建和麻利地戴上頭罩、手套，輕輕地揭開蜂箱、取出蜂巢、掃移蜜蜂，細(xì)細(xì)地割下幾片蜂巢蜜，遞給大家直接品嘗，大家一致覺得蜜色純正、味甘醇香，回味無窮。據(jù)了解，目前觀光區(qū)養(yǎng)殖中華蜜蜂110余群，年產(chǎn)蜜500余公斤。
據(jù)介紹，青島蜂大王中蜂生態(tài)觀光園是王志新與父親王建和幾年前投資70萬元創(chuàng)建的。“萊西大青山優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境非常適宜中華蜜蜂養(yǎng)殖，讓咱結(jié)束四處漂泊‘追花’養(yǎng)蜂釀蜜的日子，過上穩(wěn)定的小康生活。” 王志新介紹說，1995年出生的他祖輩是萊西市院上鎮(zhèn)東老莊村人，從爺爺輩開始靠養(yǎng)蜂養(yǎng)家糊口，父親王建和從17歲起跟隨爺爺走南闖北趕花期、養(yǎng)蜂釀蜜。“去遠(yuǎn)處靠火車，到近地雇汽運，到了站點搬箱、布箱、搭帳篷，割蜜、釀蜜，一年四季遷移，一天到晚忙個不停，像蜜蜂一樣忙碌。”王建和介紹說，養(yǎng)蜂人一年四季頻繁奔走，哪里有花就去哪里。一般每年年初先去廣東、廣西采蜜，接著去江蘇、浙江，隨后去安徽、河南，最后到東北、內(nèi)蒙，年復(fù)一年，周而復(fù)始。“一年到頭辛苦不說，最擔(dān)心的是陰雨和刮風(fēng)天氣，蜜蜂采不到花粉，無蜜可釀，一頓勞作白費。”王建和說。
“只從建立中華蜜蜂養(yǎng)殖園，境況大變樣。”王立新介紹說，當(dāng)?shù)卣膭钔獬鰟?wù)工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并給予項目設(shè)立、小額信貸等政策支持，通過科技衛(wèi)生教育“三下鄉(xiāng)”提供技術(shù)指導(dǎo)等幫扶。于是，他毅然辭去在島城熱電企業(yè)上班的穩(wěn)定崗位，回家鄉(xiāng)與父親一起創(chuàng)辦中華蜜蜂園。“而選擇萊西大青山作為落腳點，也基于其得天獨厚的自然環(huán)境。”大青山地處萊西、萊州、平度、招遠(yuǎn)四市交界，森林覆蓋率在95%以上，有8萬多棵槐樹，是青島及周邊地區(qū)最大的槐林；這里一年四季，梨花、桃花、槐花、荊條花、板栗花等花開不輟，為中華蜜蜂提供豐富而穩(wěn)定的花粉蜜源。
優(yōu)質(zhì)天然的百花“自流”蜂蜜，自然價格可觀。“一般每公斤800元，供不應(yīng)求。”王立新介紹說，每年七八月份蜂蜜采割期，總有來自城里的“會員”客戶慕名前來現(xiàn)場購蜜，他和父親王建和當(dāng)著客戶面，現(xiàn)場采割蜂巢蜜，并采用古法“自流”方式釀蜜，直接交付客戶。憑著優(yōu)質(zhì)蜂蜜品質(zhì)和“30年未賣一滴假蜜”的信譽，養(yǎng)蜂釀蜜讓王立新一家生活一年好過一年。如今，王立新在萊西市城里購置了百余平米嶄新婚房和名牌轎車。“比起以前的漂泊日子，現(xiàn)在的幸福生活比蜜甜。” 王立新說。
個人富了不能忘記眾鄉(xiāng)親。為了進(jìn)一步打響蜂蜜知名度，王志新和父親于2016年創(chuàng)建了“滴滴匯”蜂蜜品牌。“經(jīng)過3年多的努力，‘滴滴匯’品牌逐漸被客戶和官方認(rèn)可，還成為了青島(萊西)2019世界休閑體育大會官方推介產(chǎn)品。”王志新介紹說。據(jù)了解，王志新所在村內(nèi)養(yǎng)殖蜂蜜的不在少數(shù)，但因為都是小作坊似的加工，銷售數(shù)量和價格并不理想，為了解決鄉(xiāng)親們的養(yǎng)蜂壓力，王志新成立了專業(yè)合作社，通過“合作社+生態(tài)自然區(qū)+蜂農(nóng)養(yǎng)殖生產(chǎn)”的方式，形成了養(yǎng)殖技術(shù)、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、加工銷售、養(yǎng)殖園區(qū)授粉一體化運營模式，不僅壯大了養(yǎng)殖規(guī)模，也大大提高了周邊蜂農(nóng)的收入水平。
目前，王立新和父親的中華蜜蜂養(yǎng)殖園被評定為山東省蓄禽資源保種場，是萊西市唯一一家可以售賣原種的一個蜜蜂養(yǎng)殖場。“養(yǎng)蜂釀蜜事業(yè)大有可為！” 王立新說，去年他參加一次蜂業(yè)協(xié)會論壇，發(fā)現(xiàn)與會人員只有他是“95后”，其他都是和我父親一樣年紀(jì)的養(yǎng)蜂人。“養(yǎng)蜂是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)蜂人是傳統(tǒng)手藝人，具有濃厚的非物質(zhì)文化底蘊，一定要傳承下去。” 王立新說，要讓下一代繼續(xù)從事這份產(chǎn)業(yè)，希望有更多的人參與進(jìn)來，發(fā)揚光大這一“甜蜜”事業(yè)。同時，探索挖潛蜂蜜保健功效，研制保健產(chǎn)品，延長養(yǎng)蜂釀蜜產(chǎn)業(yè)鏈條，助力農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興。青報全媒體記者 馬英歌 通訊員 呂文波 劉新偉
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