青島日報社/觀海新聞9月15日訊 今天中午12點半，棗山小學的專業教室里，五年級5班的孩子們迎來了烘焙課。從前一天知道勞動課的主題開始，孩子們就一遍遍地問班主任曲躍躍：“老師，我們幾點去烘焙？”“老師，我們做的月餅能吃嗎？”……
秋季學期，青島市勞動教育實驗區和實驗學校的20多萬中小學生開始使用系統的《勞動教育（實驗）》教材。學縫紉、學做飯、學種菜、采摘……記者發現，勞動課已經成了學校里的“人氣王”。
大課小課 按主題細排課時
15日，棗山小學的烘焙課主題是做月餅。午飯一過，孩子們連蹦帶跳沖進烘焙教室。在這里，四個家長助手已經在揉面、團餡。材料是家長們提前一天就準備好的，采購食材、炒制餡料，四個人分工制作。為了讓學生多體驗幾種月餅的做法，他們準備了鳳梨冰皮月餅、草莓冰皮月餅、花生酥皮月餅等多套材料。揉面皮、包餡料、模具按壓，每個步驟都有家長志愿者的詳細講解?！皠趧诱n很多主題需要家長的配合，比如上節課做酸奶溶豆，再上次做的是蛋撻，都多虧了家委會資源。”曲躍躍說，很多實際操作需要學生分組進行，加上材料比較多，一個老師往往照看不過來。
為了騰出時間，合理安排課程，棗山小學設計了勞動大課程和小課程。占用時間多的主題安排在12：30——1：30的午休時間，小課程則只用15分鐘，學生課后大掃除時間也有老師指導勞動技巧。
體驗烘焙 學生午后做月餅
學生們一邊揉著手里的面團，一邊興奮地交流自己的勞動心得。記者發現，大部分五年級的學生都會做幾道菜，有幾項擅長的家務。第一個成功做出冰皮月餅的許君豪干起活兒來干脆利落，“我媽媽平時上班早，我自己起床做早飯，我會下面條?！彼院赖卣f。鄭霖軒說，從前媽媽怕他被燙到，不讓他進廚房，但疫情期間居家學習，學校安排了“小鬼我當家”的活動，他學會了炒雞蛋。也有學生從沒用過搟面杖，對著面前的工具“一臉懵”，需要老師手把手教。
半小時后，冰皮月餅組的學生們已經端出了成品。聽說月餅可以直接入口，焦文馨和同組的同學們開心地咬了一大口。面粉沾在臉上，孩子們的喜悅溢于言表。還有學生表示要把月餅帶回家，給媽媽嘗嘗自己的手藝。酥皮月餅組的同學把作品放進烘焙室的十幾個烤箱里，趴在烤箱邊，盯著月餅皮從雪白變成泛黃?！?/p>
記者看到，棗山小學課表里，春天安排了櫻桃采摘課，平日里有縫紉課、家政勞動課等。學校利用專業教室給勞動課的推廣創造了優質條件，縫紉課在美術專用教室進行，小小的縫紉機適合學生的個頭，針頭不暴露在外，避免操作時有安全隱患。上課的時候，老師會帶著學生們設計服裝，自己做小提包，在上面釘扣子。
親手播種 校園一角種蔬菜
本周，青島西海岸新區富春江路小學教育集團（張戈莊校區）以“秋天的種子”為主題的勞動教育實踐課開課。學生們從課堂走進田間，學習秋種知識、認識并使用農具、實踐播種。
富春江路小學副校長景巖介紹，學校北校區有一塊籃球場大小的田地，播種、收獲主題的勞動課就在這里開課。雖然祖輩有人務農，但這一代學生卻很少有人接觸過農耕生活?？粗z頭、鎬頭，學生們充滿好奇。種子怎么長成蔬菜？五年級3班的學生在老師帶領下從認識種子開始，在田間播下白菜種子?！拔覀冇幸幘兀l播種，就由誰來收獲，過程中其他班可以在勞動課參與澆水、施肥、捉蟲等環節。”親手種出蔬菜、糧食，孩子們對粒粒皆辛苦有了更深刻的認識。（青報全媒體記者 趙黎/文 韓星/圖）
責任編輯：岳文燕
