青島日報社/觀海新聞9月15日訊 今天中午12點(diǎn)半，棗山小學(xué)的專業(yè)教室里，五年級5班的孩子們迎來了烘焙課。從前一天知道勞動課的主題開始，孩子們就一遍遍地問班主任曲躍躍：“老師，我們幾點(diǎn)去烘焙？”“老師，我們做的月餅?zāi)艹詥?？”…?br>
秋季學(xué)期，青島市勞動教育實驗區(qū)和實驗學(xué)校的20多萬中小學(xué)生開始使用系統(tǒng)的《勞動教育（實驗）》教材。學(xué)縫紉、學(xué)做飯、學(xué)種菜、采摘……記者發(fā)現(xiàn)，勞動課已經(jīng)成了學(xué)校里的“人氣王”?！?/p>
大課小課 按主題細(xì)排課時
15日，棗山小學(xué)的烘焙課主題是做月餅。午飯一過，孩子們連蹦帶跳沖進(jìn)烘焙教室。在這里，四個家長助手已經(jīng)在揉面、團(tuán)餡。材料是家長們提前一天就準(zhǔn)備好的，采購食材、炒制餡料，四個人分工制作。為了讓學(xué)生多體驗幾種月餅的做法，他們準(zhǔn)備了鳳梨冰皮月餅、草莓冰皮月餅、花生酥皮月餅等多套材料。揉面皮、包餡料、模具按壓，每個步驟都有家長志愿者的詳細(xì)講解?！皠趧诱n很多主題需要家長的配合，比如上節(jié)課做酸奶溶豆，再上次做的是蛋撻，都多虧了家委會資源?！鼻S躍說，很多實際操作需要學(xué)生分組進(jìn)行，加上材料比較多，一個老師往往照看不過來。
為了騰出時間，合理安排課程，棗山小學(xué)設(shè)計了勞動大課程和小課程。占用時間多的主題安排在12：30——1：30的午休時間，小課程則只用15分鐘，學(xué)生課后大掃除時間也有老師指導(dǎo)勞動技巧。
體驗烘焙 學(xué)生午后做月餅
學(xué)生們一邊揉著手里的面團(tuán)，一邊興奮地交流自己的勞動心得。記者發(fā)現(xiàn)，大部分五年級的學(xué)生都會做幾道菜，有幾項擅長的家務(wù)。第一個成功做出冰皮月餅的許君豪干起活兒來干脆利落，“我媽媽平時上班早，我自己起床做早飯，我會下面條。”他自豪地說。鄭霖軒說，從前媽媽怕他被燙到，不讓他進(jìn)廚房，但疫情期間居家學(xué)習(xí)，學(xué)校安排了“小鬼我當(dāng)家”的活動，他學(xué)會了炒雞蛋。也有學(xué)生從沒用過搟面杖，對著面前的工具“一臉懵”，需要老師手把手教。
半小時后，冰皮月餅組的學(xué)生們已經(jīng)端出了成品。聽說月餅可以直接入口，焦文馨和同組的同學(xué)們開心地咬了一大口。面粉沾在臉上，孩子們的喜悅溢于言表。還有學(xué)生表示要把月餅帶回家，給媽媽嘗嘗自己的手藝。酥皮月餅組的同學(xué)把作品放進(jìn)烘焙室的十幾個烤箱里，趴在烤箱邊，盯著月餅皮從雪白變成泛黃?！?/p>
記者看到，棗山小學(xué)課表里，春天安排了櫻桃采摘課，平日里有縫紉課、家政勞動課等。學(xué)校利用專業(yè)教室給勞動課的推廣創(chuàng)造了優(yōu)質(zhì)條件，縫紉課在美術(shù)專用教室進(jìn)行，小小的縫紉機(jī)適合學(xué)生的個頭，針頭不暴露在外，避免操作時有安全隱患。上課的時候，老師會帶著學(xué)生們設(shè)計服裝，自己做小提包，在上面釘扣子。
親手播種 校園一角種蔬菜
本周，青島西海岸新區(qū)富春江路小學(xué)教育集團(tuán)（張戈莊校區(qū)）以“秋天的種子”為主題的勞動教育實踐課開課。學(xué)生們從課堂走進(jìn)田間，學(xué)習(xí)秋種知識、認(rèn)識并使用農(nóng)具、實踐播種。
富春江路小學(xué)副校長景巖介紹，學(xué)校北校區(qū)有一塊籃球場大小的田地，播種、收獲主題的勞動課就在這里開課。雖然祖輩有人務(wù)農(nóng)，但這一代學(xué)生卻很少有人接觸過農(nóng)耕生活?？粗z頭、鎬頭，學(xué)生們充滿好奇。種子怎么長成蔬菜？五年級3班的學(xué)生在老師帶領(lǐng)下從認(rèn)識種子開始，在田間播下白菜種子?！拔覀冇幸?guī)矩，誰播種，就由誰來收獲，過程中其他班可以在勞動課參與澆水、施肥、捉蟲等環(huán)節(jié)?！庇H手種出蔬菜、糧食，孩子們對粒粒皆辛苦有了更深刻的認(rèn)識。（青報全媒體記者 趙黎/文 韓星/圖）
責(zé)任編輯：岳文燕
