10月24日訊　10月23日（周六），鶴山柿子節(jié)正式開幕，四面八方的市民來到即墨鶴山風(fēng)景區(qū)，登山賞景，親手采摘，享受秋天帶來的樂趣。早報記者了解到，鶴山種植柿子的歷史已經(jīng)有百年之久，一棵上百年的“柿子王”，最多時掛果超千斤。每年10月下旬到11月中旬，鶴山風(fēng)景區(qū)漫山遍野全是金黃色，市民可到鶴山欣賞千畝柿子園的美景，也可品嘗到鶴山柿子的甘甜美味。
每年進入10月下旬后，鶴山到處是金黃色的柿子風(fēng)景，漫山遍野的柿子樹上，全是金黃色的柿子，許多游客來到鶴山，一邊欣賞美景，一邊品嘗柿子的美味。即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道辦相關(guān)負責(zé)人介紹，鶴山柿子有著上百年的歷史。鶴山腳下有一小河流，一年四季細水不斷，別看鶴山上石頭多，但到了鶴山半腰后，土質(zhì)就變得非常細膩，這里的土壤非常適合柿子樹的生長。經(jīng)過幾十年的培育，目前鶴山柿子園的面積已經(jīng)達到了1000多畝。站在鶴山下，放眼望去，滿眼盡是金燦燦，市民既可以欣賞景色，也可采摘柿子品嘗美味。

在柿子園里，有許多水桶粗的柿子樹上，掛滿了顆顆飽滿好看的柿子，其中一棵柿子樹上的果實已將大樹壓彎了腰，果農(nóng)只好用一根木頭將樹干撐起來，以防果實太重壓斷了樹枝。其中有一棵枝繁葉茂的高大柿子樹上結(jié)滿了果實，這棵柿子樹年年高產(chǎn)，最多時能結(jié)出1000多斤柿子。鶴山果園的林女士介紹，這棵柿子樹是她爺爺栽種的。雖然樹齡高，但每年結(jié)的果實數(shù)它最多，不但多，而且糖分很足，非常甜，每年都有很多的游客點名要這棵樹上的柿子，它可是名副其實的柿子王。
小貼示：新鮮柿子這樣吃
現(xiàn)在正是柿子上市季節(jié)，美味的柿子是眾多人的最愛，但是柿子的不正確吃法還是給不少人帶來了傷害。即墨中醫(yī)院醫(yī)生韓先濤介紹，柿子性寒，對于胃寒或有胃炎的人來說，多吃柿子不但會加重病情，還會增加胃結(jié)石的風(fēng)險，尤其是吃海鮮時，更不能吃柿子，柿子會和海鮮發(fā)生反應(yīng)引起食物中毒。另外，柿子的吃法有多種：用50℃-60℃的水泡，一天換2-3次水，大概兩天就可以拿出來吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜；用一些香蕉和蘋果，與柿子混裝在一個密封的紙箱中，這種方式比較快，而且簡便。（觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 攝影報道 ）