
10月24日訊 10月23日(周六),鶴山柿子節(jié)正式開幕,四面八方的市民來到即墨鶴山風(fēng)景區(qū),登山賞景,親手采摘,享受秋天帶來的樂趣。早報記者了解到,鶴山種植柿子的歷史已經(jīng)有百年之久,一棵上百年的“柿子王”,最多時掛果超千斤。每年10月下旬到11月中旬,鶴山風(fēng)景區(qū)漫山遍野全是金黃色,市民可到鶴山欣賞千畝柿子園的美景,也可品嘗到鶴山柿子的甘甜美味。
每年進入10月下旬后,鶴山到處是金黃色的柿子風(fēng)景,漫山遍野的柿子樹上,全是金黃色的柿子,許多游客來到鶴山,一邊欣賞美景,一邊品嘗柿子的美味。即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道辦相關(guān)負責(zé)人介紹,鶴山柿子有著上百年的歷史。鶴山腳下有一小河流,一年四季細水不斷,別看鶴山上石頭多,但到了鶴山半腰后,土質(zhì)就變得非常細膩,這里的土壤非常適合柿子樹的生長。經(jīng)過幾十年的培育,目前鶴山柿子園的面積已經(jīng)達到了1000多畝。站在鶴山下,放眼望去,滿眼盡是金燦燦,市民既可以欣賞景色,也可采摘柿子品嘗美味。

在柿子園里,有許多水桶粗的柿子樹上,掛滿了顆顆飽滿好看的柿子,其中一棵柿子樹上的果實已將大樹壓彎了腰,果農(nóng)只好用一根木頭將樹干撐起來,以防果實太重壓斷了樹枝。其中有一棵枝繁葉茂的高大柿子樹上結(jié)滿了果實,這棵柿子樹年年高產(chǎn),最多時能結(jié)出1000多斤柿子。鶴山果園的林女士介紹,這棵柿子樹是她爺爺栽種的。雖然樹齡高,但每年結(jié)的果實數(shù)它最多,不但多,而且糖分很足,非常甜,每年都有很多的游客點名要這棵樹上的柿子,它可是名副其實的柿子王。
小貼示:新鮮柿子這樣吃
現(xiàn)在正是柿子上市季節(jié),美味的柿子是眾多人的最愛,但是柿子的不正確吃法還是給不少人帶來了傷害。即墨中醫(yī)院醫(yī)生韓先濤介紹,柿子性寒,對于胃寒或有胃炎的人來說,多吃柿子不但會加重病情,還會增加胃結(jié)石的風(fēng)險,尤其是吃海鮮時,更不能吃柿子,柿子會和海鮮發(fā)生反應(yīng)引起食物中毒。另外,柿子的吃法有多種:用50℃-60℃的水泡,一天換2-3次水,大概兩天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜;用一些香蕉和蘋果,與柿子混裝在一個密封的紙箱中,這種方式比較快,而且簡便。(觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 攝影報道 )