青島日報社/觀海新聞9月17日訊 今天，一場盛宴在青島西海岸新區開啟。在開播20周年之際，《滿漢全席——全國烹飪電視擂臺賽》舉行“王者歸來”盛典，回顧中華餐飲二十年來的風云變化，探討新媒體環境下餐飲品牌的再造，聚焦疫情后餐飲行業的轉型突圍。
云南山珍佛跳墻、沙拉妃子笑、三彩珍珠魚丸……活動現場，一道道菜品色香味俱佳，觀眾紛紛圍觀拍照。
這些作品出自參會的一位位廚藝名家，造型獨特、創意十足。
此次餐飲行業盛典，350名餐飲行業的專家精英共聚一堂，交流技藝、分享心得，為中華美食文化傳播發展添磚加瓦，為中國餐飲品牌建設擂鼓助威。
活動現場進行了一場特殊的“滿漢全席”錄制——《滿漢全席—大師廚藝秀》。
在與20年前相同的舞臺上，眾多金牌擂主身著當年服裝，重現當年經典菜品的制作過程，帶領觀眾感受當年的熱烈氛圍。
樹行業楷模、立行業標桿，在壓軸環節，活動為在餐飲行業作出貢獻的行業先鋒人物、領軍企業、潛力品牌等授牌頒獎。
期間，活動舉辦“新營銷新食材”融媒體直播推介展，帶領觀眾在線看展，領略各地特色食材及供應鏈新銳品牌，為供需雙方搭建精準對接的平臺。
頒獎典禮現場，大型公益欄目《為愛做道菜》第二季啟動，關心關愛貧困山區留守兒童，激發他們對美好世界的向往。
據悉，本次欄目首站將奔赴甘肅隴南，第二站將前往新疆和田。
據了解，《滿漢全席——全國烹飪電視擂臺賽》由青島電視臺于2000年首創，2001年即登上中央電視臺二套黃金檔，開啟了中國美食文化傳播的新篇章。欄目先后錄制400多場節目，近600位各地名廚參賽， 為觀眾呈現了近3000道精美菜肴。當前，該欄目已發展為中華美食頻道，連續四次被評為國家重點文化出口企業，在更大范圍內傳播中華美食文化。（青報全媒體記者 王凱）
責任編輯：劉麗娜
