青島新聞網(wǎng)9月18日訊 互聯(lián)網(wǎng)競爭的下半場來了！國內(nèi)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展進入井噴爆發(fā)時代，各城市、各產(chǎn)業(yè)都在加快轉(zhuǎn)型發(fā)展步伐。之于青島，雄厚的工業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)讓打造“世界工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之都”成為可行、能行和必行的一大增長路徑。

作為青島開啟工業(yè)化時代的帶頭企業(yè)，青島啤酒在發(fā)展工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的轉(zhuǎn)型中再次站在前排，瞄準企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、產(chǎn)業(yè)的智能化發(fā)展、平臺的生態(tài)化構(gòu)建，圍繞快樂、健康、時尚三大板塊加快布局，循著高質(zhì)量跨越式發(fā)展方向，將“制造優(yōu)勢”轉(zhuǎn)化為“智造優(yōu)勢”，全面助力青島城市魅力和產(chǎn)業(yè)綜合競爭力的持續(xù)提升。

數(shù)字驅(qū)動，全產(chǎn)業(yè)鏈條被“精準重塑”

歷經(jīng)百余年發(fā)展，青島啤酒給予消費者的不僅僅是經(jīng)典啤酒，更有基于啤酒衍生出來的啤酒消費文化。從超高端啤酒、蘇打水上市，到遍布全國的青島啤酒節(jié)、時尚酒吧、主題面包店的推廣，不難發(fā)現(xiàn)青島啤酒正在不斷拓展這種文化的外延，而拓展行為本身，就是對市場和消費者需求的一種引領(lǐng)。

沒有成功的企業(yè)，只有時代的企業(yè)。青島啤酒在與時代的互動中反應(yīng)精準、迅速，這離不開其完善的數(shù)字化支撐。

青島啤酒的數(shù)字化轉(zhuǎn)型拆分來看，可以細分為渠道數(shù)字化、消費者數(shù)字化、供應(yīng)鏈數(shù)字化、制造數(shù)字化等板塊。轉(zhuǎn)型對消費者帶來的最直觀改變，就是體驗和服務(wù)的升級。基于各環(huán)節(jié)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的集成，青島啤酒實現(xiàn)了對市場的精準把握和判斷，近年來連續(xù)推出系列產(chǎn)品矩陣，除了經(jīng)典、純生、奧古特、鴻運當頭等常規(guī)款之外，還有一些新特產(chǎn)品，比如藝術(shù)釀造新品“百年之旅”、琥珀拉格、皮爾森、全麥白啤、 IPA等，受到年輕消費者的喜愛，還與魔獸、戰(zhàn)狼等聯(lián)合開發(fā)熱點 IP產(chǎn)品，成為年輕人的珍藏。

基于客戶需求的私人化定制業(yè)務(wù)，為消費者個性化需求提供數(shù)字化解決方案，是青島啤酒數(shù)字化發(fā)展成果的“集大成者”。

在青島啤酒，一條智慧生產(chǎn)線可以承載不同瓶型、不同品類，不同客戶的訂單，實現(xiàn)灌裝、智能分撿、裝箱、入庫的“一氣呵成”，最后準確發(fā)送到定制客戶手中，完成“小瓶化、多頻次、多品種”。目前，青島啤酒私人定制擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的罐體模板有100多個。真正從“以產(chǎn)品為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙韵M者為中心”。

2019年7日，青島啤酒定制業(yè)務(wù)完成了從3000箱“企業(yè)規(guī)模定制”到15箱“私人定制”的實質(zhì)性突破。在之后一年時間里，伴隨著私人定制平臺建設(shè)的不斷成熟，消費者的不斷認可和訂單量的增加，近日，生產(chǎn)研發(fā)端正在評估進一步突破極限—— 5箱起訂的可行性，致力于實現(xiàn)定制化、個性化服務(wù)的再升級。

智能驅(qū)動，效率提升賦能“柔性生產(chǎn)”

啤酒是快消品，不同啤酒企業(yè)的生產(chǎn)工藝和經(jīng)營管理模式各不相同，全球并沒有成熟的智能化解決方案。青島啤酒在發(fā)展中瞄準“燈塔工廠”目標，通過自主創(chuàng)新開發(fā)智能化解決方案，進行全流程的顛覆和重塑。

生產(chǎn)端效率持續(xù)提升。近段時間，位于登州路56號的青島啤酒廠智能制造示范工廠建設(shè)捷報頻頻。這里每年生產(chǎn)300多個品種，生產(chǎn)線轉(zhuǎn)產(chǎn)多、包裝更換頻繁，如果按照傳統(tǒng)辦法，每次僅包裝切換這一個環(huán)節(jié)就需要10至120分鐘，而如今，模塊化貼標機等“高配”設(shè)備的使用，結(jié)合產(chǎn)線管理系統(tǒng)，品種切換幾乎實現(xiàn)了無縫銜接。”為節(jié)省人員勞動強度，該生產(chǎn)線配備的AGV自動送料小車也投入使用，將生產(chǎn)物料自動送到工位；貼標機配備了自動加標系統(tǒng)，最多可存儲5萬只商標，人工加標頻率降低了90％。

實現(xiàn)全流程自動管理。青島啤酒平度智慧產(chǎn)業(yè)園百萬千升擴建項目7月正式投產(chǎn)后，不僅成為了亞洲最大的單體工廠，也成為了產(chǎn)業(yè)集聚、能級提升的范本。生產(chǎn)線管理系統(tǒng)會根據(jù)訂單自動排產(chǎn)，提前確定生產(chǎn)物料，完成產(chǎn)品生產(chǎn)計劃，啤酒從灌裝、貼標、洗瓶、驗瓶、裝箱等進行全自動管理。不僅如此，青島啤酒供應(yīng)鏈中心已經(jīng)打通了從銷售端到生產(chǎn)端的數(shù)據(jù)，青啤在全國分布有60多家工廠，平臺上采用的人工智能技術(shù)能夠預(yù)測需求，根據(jù)市場需求和物流半徑來做工廠生產(chǎn)的調(diào)度，提高市場響應(yīng)速度。

近年來，隨著研發(fā)、生產(chǎn)、物流、銷售、售后等各環(huán)節(jié)的智能化改造，青島啤酒在行業(yè)內(nèi)樹立起“效率標桿”。據(jù)測算，青島啤酒廠智能制造升級后，其生產(chǎn)效率將同比提升20％～30％。

傳統(tǒng)的“巨無霸”流水線將逐步轉(zhuǎn)型為柔性生產(chǎn)“輕騎兵”，不僅大幅提升生產(chǎn)效率，更重要的是對于消費者而言，小批量、快速轉(zhuǎn)單的新生產(chǎn)方式，將更快響應(yīng)、更好滿足他們多元化、個性化的需求。

生態(tài)驅(qū)動，搭建平臺賦能產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟

前不久在青島舉辦的第二十二屆中國科協(xié)年會上，有專家就曾表示，在當前形勢下，企業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫，相較于企業(yè)級的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，更應(yīng)該關(guān)注企業(yè)與企業(yè)之間的合作與共享，加快推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

在這一點上，青島啤酒作為制造龍頭企業(yè)，不斷向上、下游延伸服務(wù)，與合作方共建平臺、共謀發(fā)展、共享紅利。

青島啤酒平度智慧產(chǎn)業(yè)示范園作為其近年來持續(xù)推進的“一號工程”，是亞洲單體規(guī)模最大、生產(chǎn)效率最高的世界級智慧化工廠，產(chǎn)業(yè)園包括青啤物流園項目、易拉罐項目、私人定制化生產(chǎn)平臺建設(shè)、麥芽廠擴建項目、健康飲品中心建設(shè)項目等，正在構(gòu)建以青啤為龍頭、圍繞啤酒產(chǎn)業(yè)鏈、包括玻璃瓶易拉罐紙箱等上游供應(yīng)商、下游酵母深加工企業(yè)、近百家經(jīng)銷商等在內(nèi)的“產(chǎn)業(yè)聯(lián)合艦隊”。

在該園區(qū)內(nèi)，制罐龍頭企業(yè)奧瑞金距青啤三廠僅一路之隔。現(xiàn)在兩家企業(yè)不僅僅是物理距離相近，生產(chǎn)數(shù)據(jù)平臺也被打通，無縫對接。制罐廠可以同步接收到訂單并按需完成個性化印制，易拉罐不用二次復(fù)檢直接進入青啤灌裝車間，效率比之前提升了 5－10倍。

在全市打造世界工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)之都的浪潮下，青島啤酒正在著力打造全國首個啤酒飲料行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)示范基地。這一平臺的建成，不僅驅(qū)動青島啤酒高質(zhì)量跨越式發(fā)展，進入全球第一陣營；對產(chǎn)業(yè)的上下游企業(yè)來說，更是互利共生的共贏之舉。

在“產(chǎn)業(yè)聯(lián)合艦隊”的基礎(chǔ)上，青島啤酒給了消費者更豐富的產(chǎn)品選擇、給了產(chǎn)業(yè)更廣闊的發(fā)展空間、給了自己和生態(tài)合作方更多的合作可能，也給了傳統(tǒng)制造企業(yè)轉(zhuǎn)型工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的新模式參考。