三種海鮮正式獲得“青島”冠名
“青島對(duì)蝦”“青島梭子蟹”“青島鮑魚(yú)”獲批國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)
青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞3月11日訊 近日，“青島對(duì)蝦”“青島梭子蟹”“青島鮑魚(yú)”正式獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)，成為首批冠以“青島”的國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)水產(chǎn)品品牌。
青島海域水質(zhì)良好，近海98%以上海域達(dá)到一、二類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，浮游生物眾多，孕育了豐富的海產(chǎn)品。“青島對(duì)蝦”“青島梭子蟹”“青島鮑魚(yú)”久負(fù)盛名，為渤海、黃海的傳統(tǒng)名產(chǎn)。
“青島對(duì)蝦”出肉率高，蝦肉香酥綿軟。“青島對(duì)蝦”養(yǎng)殖始于1958年，大規(guī)模養(yǎng)殖開(kāi)端于1979年。1982年，以中國(guó)對(duì)蝦為代表的海水養(yǎng)殖第二次浪潮起源于青島，使中國(guó)連續(xù)十幾年創(chuàng)產(chǎn)量、出口量、育苗量均位居世界第一。
“青島梭子蟹”生產(chǎn)區(qū)冬夏溫差小，水溫適宜。海水營(yíng)養(yǎng)鹽度較高且比較穩(wěn)定，海域以砂質(zhì)底為主，小型貝殼類生物多，為梭子蟹提供了豐富食餌。因此，“青島梭子蟹”具有個(gè)頭大、細(xì)嫩鮮美等獨(dú)特品質(zhì)，是眾多海產(chǎn)品中的佼佼者。
青島海區(qū)歷史上就盛產(chǎn)鮑魚(yú)，有鮑魚(yú)島為證。據(jù)史書(shū)記載，早在東漢初年青島鮑魚(yú)就被列為朝廷貢品。“青島鮑魚(yú)”肉質(zhì)肥厚，富有彈性，口感細(xì)嫩，鮮而不膩，蛋白質(zhì)及氨基酸含量豐富。
除了以上三種海產(chǎn)品，目前“青島海參”“膠州星鰻”“即墨魁蚶”等地理標(biāo)志證明商標(biāo)正在審核中。近年來(lái)，青島市海洋發(fā)展局大力實(shí)施品牌興漁戰(zhàn)略，深入挖掘地方特色水產(chǎn)品資源，將地理標(biāo)志品牌作為助力鄉(xiāng)村振興的重要抓手，積極指導(dǎo)和協(xié)助行業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)、注冊(cè)、使用、保護(hù)、管理地理標(biāo)志證明商標(biāo)，助推漁業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?李勛祥 通訊員 孫兵兵）
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