三種海鮮正式獲得“青島”冠名
“青島對蝦”“青島梭子蟹”“青島鮑魚”獲批國家地理標志證明商標
青島日報社/觀海新聞3月11日訊 近日，“青島對蝦”“青島梭子蟹”“青島鮑魚”正式獲得國家知識產權局批準，成為首批冠以“青島”的國家地理標志證明商標水產品品牌。
青島海域水質良好，近海98%以上海域達到一、二類海水水質標準，浮游生物眾多，孕育了豐富的海產品?！扒鄭u對蝦”“青島梭子蟹”“青島鮑魚”久負盛名，為渤海、黃海的傳統名產。
“青島對蝦”出肉率高，蝦肉香酥綿軟?！扒鄭u對蝦”養殖始于1958年，大規模養殖開端于1979年。1982年，以中國對蝦為代表的海水養殖第二次浪潮起源于青島，使中國連續十幾年創產量、出口量、育苗量均位居世界第一。
“青島梭子蟹”生產區冬夏溫差小，水溫適宜。海水營養鹽度較高且比較穩定，海域以砂質底為主，小型貝殼類生物多，為梭子蟹提供了豐富食餌。因此，“青島梭子蟹”具有個頭大、細嫩鮮美等獨特品質，是眾多海產品中的佼佼者。
青島海區歷史上就盛產鮑魚，有鮑魚島為證。據史書記載，早在東漢初年青島鮑魚就被列為朝廷貢品。“青島鮑魚”肉質肥厚，富有彈性，口感細嫩，鮮而不膩，蛋白質及氨基酸含量豐富。
除了以上三種海產品，目前“青島海參”“膠州星鰻”“即墨魁蚶”等地理標志證明商標正在審核中。近年來，青島市海洋發展局大力實施品牌興漁戰略，深入挖掘地方特色水產品資源，將地理標志品牌作為助力鄉村振興的重要抓手，積極指導和協助行業協會申報、注冊、使用、保護、管理地理標志證明商標，助推漁業經濟高質量發展。（青島日報/觀海新聞記者 李勛祥 通訊員 孫兵兵）
責任編輯：王逸群
