“十一”長(zhǎng)假，除了外出旅游，很多人選擇與親友團(tuán)聚。居家日常，應(yīng)該注意做好哪些防護(hù)？省疾控中心專家提醒，日常居家應(yīng)注意通風(fēng)，保持環(huán)境衛(wèi)生，尤其要注意防止“病從口入”。

當(dāng)下已經(jīng)進(jìn)入秋季，是食物中毒和感染性腹瀉的高發(fā)季節(jié)。省疾控中心食品與營(yíng)養(yǎng)所所長(zhǎng)趙金山提醒，外出就餐要選擇規(guī)范、衛(wèi)生的餐廳，避免在沒有衛(wèi)生保障的公共場(chǎng)所進(jìn)餐。餐廳內(nèi)就餐要保持安全距離，飯前飯后一定要洗手。如聚餐后有多人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，要及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診；同時(shí)盡量保留所有剩余食物、嘔吐物和相關(guān)票據(jù)，以備相關(guān)部門調(diào)查中毒原因和追溯源頭。

在家烹飪有哪些注意事項(xiàng)？省疾控中心病毒性傳染病防制所副所長(zhǎng)姜曉林表示，要保持食物及環(huán)境衛(wèi)生清潔，使用安全衛(wèi)生的水和原材料。要確保食物徹底煮熟，盡量不要生食肉類、海（水）產(chǎn)品等食品。避免生熟食混放、混用菜板菜刀等烹飪工具，防止交叉污染。剩余食物應(yīng)及時(shí)冷藏，再次食用時(shí)要徹底加熱。

除此之外，趙金山還特別提醒，要謹(jǐn)防毒蘑菇中毒。目前對(duì)蘑菇中毒的治療尚無(wú)特效藥，一旦中毒非常兇險(xiǎn)。因此，不要采摘、購(gòu)買和食用野生蘑菇和野生植物。

保持健康的生活方式也十分關(guān)鍵。對(duì)于假期呆在家中的人來說，要盡量保持健康規(guī)律的作息，睡眠充足，避免過度疲勞。謹(jǐn)防“大吃大喝”營(yíng)養(yǎng)失衡，對(duì)于老年人和有基礎(chǔ)疾病的患者來說，中秋佳節(jié)，還應(yīng)注意適量進(jìn)食月餅。同時(shí)，注意保持輕松愉悅的心情。

姜曉林建議，公眾尤其是老人、兒童等特殊人群，可到預(yù)防接種門診進(jìn)行咨詢和接種流感疫苗。（大眾日?qǐng)?bào)記者 于新悅 王凱）

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