再過20多天，華北平原的小麥就成熟了。這當(dāng)口，有的地方卻傳出了“割青麥作飼料”的消息。農(nóng)民將青小麥?zhǔn)崭睿?500元/畝的高價(jià)賣給飼料企業(yè)。有人說：青麥割了當(dāng)飼料，一畝能賣1500元，比成熟了再賣還賺錢呢！

眼下，俄烏局勢帶動全球糧價(jià)上漲，保障糧食安全更顯重要。這時(shí)候糟蹋小麥，到底咋回事？島叔聯(lián)系了山東、河南、江蘇的小麥種植戶，他們卻說沒有收購商找其購入青麥。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，收割青麥作青貯飼料的事不常見。網(wǎng)上流傳的視頻沒有真正的收割場景，翻來覆去都是已有畫面的拼湊。就此，可做兩點(diǎn)簡單分析：

一是有企業(yè)存在買青貯小麥應(yīng)急的需要。去年，北方不少地區(qū)遭遇嚴(yán)重秋汛，長時(shí)間陰雨天及青貯飼料價(jià)格上漲，對少部分養(yǎng)殖企業(yè)收儲青貯玉米造成影響。青貯飼料采買不及，青麥就成了代替。

二是以1500元/畝價(jià)格收購青麥不可持續(xù)。目前養(yǎng)殖企業(yè)常用的青貯飼料主要包括玉米、苜蓿、燕麥等，這些青貯飼料的價(jià)格遠(yuǎn)低于1500元/畝。從飼料作物的營養(yǎng)來看，小麥趕不上前述幾種，尤其小麥才剛灌漿，并不適合動物吃。

既然只是個(gè)別現(xiàn)象且難以持續(xù)，為啥這事近期刷屏？原因值得深思。

一位小麥種植戶對島叔說，養(yǎng)殖企業(yè)通常不會以1500元/畝的價(jià)格大量收購青麥，他種了20多年小麥還沒碰過這種情況。但如果有人故意搗亂、炒作價(jià)格，那就不用考慮價(jià)格的事了，畢竟就是收幾畝作個(gè)秀，再高的價(jià)格也能出。

究竟誰在毀麥，目前尚無定論，但事情不能輕易罷了。在全球糧食危機(jī)加劇的背景下，保障糧食安全這根弦片刻松不得。

近日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織等聯(lián)合發(fā)布全球糧食危機(jī)報(bào)告：去年，全球面臨日常性食物短缺的人數(shù)創(chuàng)新高；今年，俄烏危機(jī)影響全球糧食生產(chǎn)，或進(jìn)一步推高短缺數(shù)字。不少國家緊捂“糧袋子”，限制農(nóng)產(chǎn)品出口。

目前，中國糧食安全是有保障的，但這一保障不是天上掉下來的，是中國人付出艱辛努力得來的。拿即將收獲的冬小麥來說，去年播種時(shí)北方遭遇罕見秋汛，1.1億畝冬小麥晚播，占播種總面積1/3，一些地方苗情是歷年來最復(fù)雜、最差的。一位山東農(nóng)戶回憶：“地里都是水，我都想放棄種植了。得虧大伙兒一起努力，抗秋汛、促弱苗、防病蟲，一道道關(guān)闖下來，才有了不錯(cuò)的長勢。”

中長期看，中國的糧食產(chǎn)需將維持緊平衡。為此，我們決不能容忍損壞糧食、破壞生產(chǎn)的行為，此種歪風(fēng)邪氣若蔓延，勢必影響糧食安全。5月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)文明確，各地要進(jìn)一步全面排查毀麥開工、青貯小麥等毀麥情況，對違法違規(guī)行為發(fā)現(xiàn)一起處理一起，還公布了熱線電話，有發(fā)現(xiàn)毀麥問題線索的島友可以行動起來了。

農(nóng)民肯割掉收獲在即的青麥，是因?yàn)橘u作飼料價(jià)更高。這引出平衡糧食生產(chǎn)和農(nóng)民增收的大問題。億萬農(nóng)民起早貪黑、揮灑汗水，希望看到好收成、得到好收益。從這次事件發(fā)展脈絡(luò)看，相關(guān)收購商趁虛而入，以高價(jià)誘導(dǎo)農(nóng)民。但如前文分析，青麥高價(jià)不可持續(xù)，今年小麥?zhǔn)蹆r(jià)也不低，有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)新麥上市價(jià)格將超過1.5元/斤，再加上一些補(bǔ)貼，收益還是挺高的。

長遠(yuǎn)看，保護(hù)和調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，還要更加重視農(nóng)民訴求，避免“谷賤傷農(nóng)”，各地各部門得出真招，多拿點(diǎn)實(shí)在、管用的好舉措，提高種糧收益，讓農(nóng)民種糧更有奔頭。種地盼收成，只要不“谷賤傷農(nóng)”，誰愿意割掉收獲在即的田產(chǎn)呢？

6月1日前后，全國冬小麥將大面積開鐮收割，總產(chǎn)量約為全年糧食產(chǎn)量的1/5。忙活了大半年，人們盼望增收，而不是添堵。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人說得好：珍惜農(nóng)民朋友200多天的勞動成果，中國人的飯碗大家一起端。

責(zé)任編輯：岳文燕