確保小麥應收盡收、顆粒歸倉，既要“精打細算”，又要“粒粒計較”。

5月16日，農業農村部召開全國“三夏”生產視頻調度暨小麥機收工作部署會，會議強調，今年要繼續深挖潛力強化機收減損，鞏固提升機收減損成效，努力把小麥機收平均損失率控制在2%以內。具體到青島，今年我市力爭將平均損失率控制在1.2%以內，“能多挽回一斤是一斤”。

去年，我國機收糧食損失率降低了1個百分點，相當于挽回了100億斤糧食，為我國糧食“十七連豐”、端穩“中國飯碗”做出了極大貢獻。

深挖潛力強化機收減損，是深入貫徹落實習近平總書記關于毫不放松抓好糧食生產和“厲行節約、反對浪費”重要指示精神的重要舉措。

在青島，農機是“三夏”小麥收獲的主力，今年全市344萬畝小麥，99.5%以上依靠機收。隨著農業機械化程度的不斷提高，青島糧食減損成績顯著。據山東省隨機抽查結果，2021年，青島市小麥機收平均損失率0.97%，低于2%的作業質量標準，全市小麥機收損失率比常年降低了1個百分點。市農業農村局農業機械化管理處處長陳言智介紹，這相當于全市344萬畝小麥挽回損失3000萬斤。

今年，我市有366家農機合作社和農機大戶參與“三夏”生產。青島在做好“三夏”農機化生產的同時，大力推進機收減損引導與指導工作，積極組織開展機收減損大宣傳、大培訓、大比武活動，細化舉措、創新形式，引導專業人員技能提升和牢固樹立“減損就是增產”的意識。在6月12日舉行的山東省小麥機收減損大比武青島賽區比賽中，青島賽區第一名創出了機收損失率0.32%的好成績。

“一巴掌地最多掉五個粒”

麥浪滾滾遍地黃，機器轟鳴收割忙。

“一臺收割機一天干100多畝地，我們合作社的3000畝小麥，十臺機器不到三天就能干完，不光省了人力，還大大減少了糧食損失。”在西海岸新區大場鎮，看著一壟壟麥穗順著傳送帶快速進入收割機，“吐出”金黃的麥粒，青島勤耕農機專業合作社負責人姜永戰告訴記者。

在平度市南村鎮，滾滾麥浪和穿梭其間的聯合收割機相映生輝。

時下，青島兵梅家庭農場負責人陳廣兵正駕駛農機在田間收割。作為遠近村莊知名的農機大戶，每逢收獲季，陳廣兵和自家農場十余位農機手便不得閑。“這十來天，每天從早上七點開始，一直忙到半夜。”陳廣兵告訴記者，自家農機手和聯合收割機、拖拉機等機具，這陣子是都“頂”上了。

作為開了近十年聯合收割機的陳廣兵，特別關注國家政策，與記者交流起來頗有自己的見地。他告訴記者，這些年，國家特別重視糧食安全，而實現糧食安全重要的一點，就是要保證糧食產量，而“減損”亦是保證糧食產量的一個重要方面。“就比如我們的小麥在地里時，我們說產量高，那只能是‘看上去’。只有收了去稱，才是實實在在的產量。這之中，我們要是收得不好，那就影響產量了。”

無論是姜永戰還是陳廣兵，他們樸素的話語，說的卻是同一個深刻的道理——減損就是增產、降耗就是增收。

機收減損，基礎在于農機，關鍵在于機手。

良好的收獲機械裝備質量和性能是減少機收損失的基礎。“要想麥子收得好，就得有好‘家把什’。”姜永戰告訴記者，政府農機補貼政策好，今年合作社更新換代了20多臺農機，機收損失率降到了1%以下。陳廣兵的家庭農場亦是如此。這些年，因為新的農機具更智能、效率更高，他的農場每年都要更新農機具，今年又“入手”了三臺雷沃拖拉機，用起來更加順手，效率也有提升。

“我們農場現在有雷沃、東方紅、約翰迪爾等品牌的農機具，貴的都要60多萬元呢。”陳廣兵告訴記者，時下的農機越來越“精準”，需要經營主體加快更新換代。“干農業要舍得投入，更何況有政府的補貼，算下來仍是賺錢。”陳廣兵說。

農機是根本，但用好農機，要憑個人本事。可以說，農機手的操作水平和職業精神是減少機收環節損失的關鍵。

在不久前結束的山東省小麥機收減損大比武青島賽區比賽中，陳廣兵獲得了第一名的好成績，小麥機收損失率0.32%，被授予“山東省糧食機收減損之星”稱號。陳廣兵說，這得益于每年參加的各級農機手培訓和自己的實踐，更為根本的是作為農機手對糧食減損的初心。

“農民相信咱，讓咱們去收麥子，咱要是一畝地掉個五六斤，那就不好看了。”這是陳廣兵和機手要求的“硬杠杠”——一巴掌地，掉的麥粒不超過五個。

達到這個水準，需要長年的累積和實踐。陳廣兵告訴記者，只要進入麥地，他都會先觀察麥子的長勢情況，根據不同的干濕度和麥田厚度等，“精準”運行農機。“機收的時候，我適當調整好篩臺上的開合角度，一般選擇在30°至45°之間。前期我觀察的麥粒比較干，那么我就開大一點，如果麥粒比較濕，那么就開小一點，這樣就不會出現堵塞的情況。”如是種種，是陳廣兵小麥機收損失在同行中保持“翹楚”的根本，也是農機手們努力的方向。

將機收平均損失率控制在1.2%以內

“機收損失率與作物品種、栽培制度、生產農藝、成熟度和機收作業速度、留茬高度、機手操作水平、地形地貌等因素息息相關。”陳言智告訴記者，從糧食生產全產業鏈的角度，我市著力推進糧食精細收獲，強化農機、農藝、品種集成配套，提高關鍵技術到位率和覆蓋率；正加緊制定修訂小麥、大豆機收減損技術指導規范，引導農戶適時擇機收獲；依托高素質農民培訓，組織開展專業農機手培訓行動，強化骨干機手節糧減損操作技能。

“我們將深挖機收減損潛力，今年堅決將平均損失率控制在2%以內，力爭控制在1.2%以內，能多挽回一斤是一斤。”陳言智說。

青島牢固樹立“減損就是增產、降耗就是增收”理念，深挖機收減損潛力。今年，青島在糧食作物種植面積50萬畝以上的區市，全部開展大比武活動。據介紹，比武活動將常態化、全覆蓋，達到“以賽促訓、以賽提技”的目的。

值得一提的是，今年“三夏”生產，青島將以區市為單位組織開展機收損失監測，對損失率偏高的及時提醒服務組織和機手，采取針對性措施，提升機收減損水平。

其實，早在“三夏”生產啟動前，青島已多措并舉做好機收減損各項工作。

在“三夏”生產啟動前，青島結合“三夏”搶夏收、搶夏種的要求，制定下發了《2022年“三夏”“雙搶”農機檢修技術指引》和《小麥機械化收獲減損技術指引》，堅持疫情防控和關鍵農時機械化生產兩手抓、兩不誤。

組織各區市指導農機維修網點、農機專業合作社成立600多支維修服務隊，1500多名農機維修人員深入一線，開展農機檢修維修巡回服務。目前，累計檢修維修各類農機具22萬多臺（套），其中，全市7000多臺小麥聯合收割機已全部檢修完畢。

同時，加大作業機手技能培訓力度。采取舉辦培訓班、田間學校、新型職業農民培訓、送科技下鄉、線上線下等多種方式，培訓農機手的駕駛操作和安全生產技能，確保其以良好技術狀態投入作業。組織開展小麥機收減損、大豆玉米帶狀復合種植等技術培訓活動，目前全市已舉辦各類培訓活動182期，培訓機手2.7萬人次。

機收減損，要以優質的農機不斷提升機收效率、減少損失，這需要“真金白銀”的投入。為此，青島市自2004年起，在全國第一批實施農機購置補貼政策，累計爭取中央、市級補貼資金18億元，補貼機具16萬多臺（套）。在全國率先開發應用手機App申辦農機購置補貼，第一批開展農機購置補貼辦理“三合一”（手機App辦理系統+機具二維碼系統+物聯網監管系統）試點，為全國推進農機購置補貼信息化服務模式提供了可復制可推廣的經驗。

“2022年，我市爭取中央財政13285萬元，比上年增加11.58%；落實市級資金2000萬元，于1月上旬啟動政策實施，優先保證糧食生產和主要農產品保供所需機具，實行敞開補貼、應補盡補。”陳言智介紹，目前，全市已申請辦理補貼機具9015臺（套），使用補貼資金10546萬元，占年度補貼資金的69%。由于政策實施比往年提前了3-4個月，老百姓早申請、早享受補貼，補貼機具早投入作業，有力支持了春耕春播和“三夏”生產及時有序開展。

除了農機購置補貼，我市農機推廣部門還通過召開現場會的形式，把農機具帶到大家身邊展示，向各區市農技推廣人員和農機手介紹機收減損的效果，讓大家直觀了解好的農機產品。

在6月上旬舉行的現場會上，市農技中心便向參會的農機手推廣了國內技術領先的大喂入量、切縱軸流系列的小麥聯合收獲機，這類機具穩定性好，收獲速度更快，比傳統收獲機清選面積更大，清選更加干凈，對籽粒損傷小，保證了籽粒的完整性，不容易堵塞，引起了參會農機手的興趣，也提高了其節糧減損的意識。

處理儲藏也是減損重要環節

隨著小麥集中收獲陸續完成，處理儲藏過程中的損失也不容忽視。有資料顯示，這兩個環節的損失率占到了7.5%。

一直以來，青島小麥收獲后的干燥處理環節以傳統晾曬方式為主，但這種方式受天氣、場地影響較大。同時，因為后期大多儲藏在家中，通風不暢的環境容易引起小麥的濕度、溫度升高，從而造成損失。

近年來，隨著規模化種植的腳步日益加快，農民的土地流轉至合作社，收獲季節，合作社面臨大量小麥收獲，傳統的晾曬方式已不能適應新形勢。于是，對于機械化的需求越來越大。

這些年，青島部分農機合作社購置烘干設備，提供小麥烘干服務。去年，青島將烘干設備納入農機購置補貼，最高可以補貼60萬元。在政策的助力下，我市已有93臺（套）烘干設備獲得補助。這些設備用于合作社或為農戶提供小麥收獲后烘干處理，讓小麥的損失率進一步降低。

位于萊西市的青島禾匯豐農業科技有限公司正在探索基于種糧大戶的烘干儲藏模式。公司總經理呂俊強告訴記者，其公司擁有萊西兩個烘干塔中的一個，另外擁有大量專業化的儲量倉庫。烘干塔平均每天可烘干糧食300噸，并可實現分級烘干。同時，儲糧倉庫以中儲糧集團倉儲標準設計，通過對溫度、濕度的調控，以及通過地籠通風的設計，可實現糧食在其中儲藏。“我們正在與當地種糧大戶對接，通過為其處理儲藏，進一步實現糧食減損。”（青島日報/觀海新聞 張晉 攝影 邢志峰）