據(jù)臺(tái)灣“中央社”舊金山10月14日?qǐng)?bào)道，對(duì)餐飲業(yè)深具影響力的《米其林指南》原本打算以疫情前餐飲評(píng)鑒為依據(jù)頒發(fā)星級(jí)給加州的餐廳，但考量受疫情及野火重創(chuàng)的業(yè)者回饋意見(jiàn)后，今年決定不公布評(píng)鑒。

據(jù)《舊金山紀(jì)事報(bào)》網(wǎng)站13日?qǐng)?bào)道，《米其林指南》發(fā)布新聞稿表示，他們是在收到新冠疫情及加州悲慘野火重創(chuàng)的餐廳回饋意見(jiàn)后，做出上述決定的。

報(bào)道稱，這意味今年的《米其林指南加州》不會(huì)宣布最高榮譽(yù)的星級(jí)評(píng)鑒餐廳、“必比登推介”和“米其林餐盤”推薦。

《米其林指南》國(guó)際總監(jiān)普萊內(nèi)克在聲明中說(shuō)：“我們知道餐飲業(yè)要重新站起來(lái)仍面臨巨大的挑戰(zhàn)。”

以往許多國(guó)際觀光客慕名到加州獲米其林星級(jí)推薦的餐廳用餐，2019年舊金山灣區(qū)獲選米其林三星的餐廳數(shù)量遠(yuǎn)多于美國(guó)其他地區(qū)，贏得精致餐飲重鎮(zhèn)的聲譽(yù)。

據(jù)報(bào)道，《米其林指南》今年的決定反映了舊金山灣區(qū)許多主廚過(guò)去幾個(gè)月來(lái)的意見(jiàn)。

責(zé)任編輯：孫源熙