農產品的質量問題是事關老百姓吃得安全、吃得放心的大事。近年來，山東省青島市嶗山區不斷完善市場監管、農業農村、衛生健康等部門協同發展的閉環食品安全管理模式，形成了從田間地頭、加工生產到市場流通、百姓餐桌的全過程全鏈條監管機制，多措并舉，聯動執法，切實保持了食品安全穩定向好的局面。

2022年11月17日，農歷十月二十四，正逢王哥莊大集開集的日子，作為當地農產品的主要集散地，這里的農產品種類繁多，也是群眾采購的主要場所。青島市嶗山區市場監督管理局王哥莊市場監督管理所邀請華測工程檢測有限公司的專業人員在這里開展農產品快速檢測活動。剛開始，就有不少群眾圍過來檢測剛買的蔬菜。

當地群眾送來了大蔥、桔子、芹菜等樣品，經過檢測均合格，除了群眾主動送檢，市場監管部門的執法人員還要現場抽檢，特別是針對韭菜、包菜、油菜等一些重點品種進行抽檢。而這種隨機抽檢對大集上的攤主而言是非常熟悉的事。

目前，嶗山區實施食用農產品抽檢達到了3230批次。大集是銷售端，而抓農產品安全，更要抓全過程。近年來，嶗山區不斷強化土壤、食用農產品、食品生產、流通、餐飲等全鏈條監管。抓好源頭監管就是抓住了關鍵要害。2022年11月，青島市嶗山區農業農村局對轄區部分農資商店近年農藥銷售情況進行檢查。

嶗山茶是嶗山區的主要經濟型農產品，為保障產區茶葉質量安全，嶗山區禁止銷售高毒農藥，推出了《關于加快推動嶗山茶產業高質量發展的實施意見》，實施“五項直補”，推動茶產業綠色可持續發展。管好農藥是基礎，管好土地是根本，為此，嶗山區借助青島農業大學的科研平臺，實施了測土配方施肥項目，聘請了第三方檢測機構實施了農殘檢測工作，做好農業面源污染防治工作，讓安全管理從田間開始。而針對農產品的初級加工以及生產方面，嶗山區則著力強化企業農戶的主體責任意識，深入實施食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”行動，推進食用農產品承諾達標合格證制度，開具食用農產品合格證4600余張，涉及食用農產品供應量200噸，農產品質量安全抽檢合格率達到100%。

承諾達標，產地準出，不僅僅是形式，更是農產品生產標準化的現實要求。在農產品流通環節，嶗山區市場監管部門則充分利用大數據等技術，高標準建設“歡樂大家庭”“家得樂”等智慧化農貿市場，在青島市率先打通農批系統和智慧農貿系統數據鏈，實現了農產品“一碼溯源”。

在農產品全鏈條監管的過程中，還有最后一個完成閉環的關鍵環節，就是食源性疾病監測。嶗山區建起了區、街、社區三級食源性疾病監測網絡，嶗山區6家哨點醫院和140家社區衛生室全部納入監測網絡，可以推動風險預警、隱患清除、知識宣傳等多方位的工作開展。當前，嶗山區各相關部門堅決扛牢食品安全的重責，相繼出臺《關于加強食品安全工作推進高質量“食安嶗山”建設的二十條措施》《農貿市場升級改造實施方案》等一系列政策措施，將農貿市場升級改造、食品抽檢等工作列入政府實事和年度重點工作目標，實現了食品安全多部門全流程統籌，正在構建起農產品質量安全社會共治體系。

責任編輯：方茜