青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞10月21日訊 連日來(lái)，由于韓國(guó)正在遭受“泡菜危機(jī)”，一棵大白菜的價(jià)格已飆漲到62元人民幣，“韓國(guó)主婦腌不起泡菜”也成了熱門(mén)話題。
據(jù)了解，平度是供韓成品泡菜的主力軍。僅平度市仁兆鎮(zhèn)就有8家韓式泡菜生產(chǎn)企業(yè)，每年產(chǎn)量7萬(wàn)余噸，出口額近1億美元，其中90%出口韓國(guó)。這一次的韓國(guó)“泡菜危機(jī)”，也使島城多家生產(chǎn)泡菜的出口企業(yè)近期訂單有所增加。
21日，記者在平度南村的一家生產(chǎn)車(chē)間里看到，十幾名工人正在往白菜葉上涂抹醬料，短短幾秒鐘，一顆青綠色的大白菜就換了外衣，幾天后，美味的泡菜就制作完成。
“我身后的這條生產(chǎn)線每個(gè)小時(shí)生產(chǎn)量在三噸左右，經(jīng)過(guò)后續(xù)的預(yù)冷、包裝，就可以往韓國(guó)發(fā)貨。為確保完成韓國(guó)的泡菜訂單，車(chē)間內(nèi)的四條泡菜生產(chǎn)線開(kāi)足馬力，工人兩班倒加緊生產(chǎn)。”青島某泡菜加工企業(yè)工作人員告訴記者，即將到來(lái)的冬季將是泡菜生產(chǎn)的旺季，由于韓國(guó)遭遇泡菜危機(jī)，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的泡菜出口量都有增加。“我們企業(yè)每天的出口量都在70噸左右，通過(guò)冷鏈運(yùn)輸，很快就可以端上韓國(guó)人的餐桌。”青島某泡菜加工企業(yè)董事長(zhǎng)石修明說(shuō)。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾唏R英歌）
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