?暴躁啊萱

早在19世紀中后期，

西方的咖啡傳入中國，

被國人稱為“高馡”“考非”。

清光緒十三年的《申江百詠》

有首竹枝詞是這么說的：

“幾家番館掩朱扉，煨鴿牛排不厭肥，

一客一盆憑大嚼，飽來隨意飲高馡。”

lt; 咖啡豆傳入逾百年 >

?小星Mars

最早的“咖啡”一詞大概出現于民國初年的《中華大字典》(中華書局，1915年)，意思是：“咖啡，西洋飲料，如我國之茶，英文Coffee”。

也正是這一年，

青島區、鮑島區界限被打破，

而后兩區成為一個整體，

才有了后來那段關于大鮑島的故事。

lt; 大鮑島跨歲月而來 >

?小鵬d

1915年之前，根據《膠澳租界條約》，把德國租借地的市區劃分為兩片。以今德縣路為界，以南至黃海海濱叫青島區，是以原青島口市鎮來命名；德縣路以北至膠州灣(在膠州路、四方路一帶)，以大鮑島村命名叫鮑島區。

今天，人們常說的青島“紅瓦綠樹、碧海青山”其實多是指青島區的景觀，而在鮑島區依然是中國傳統的青瓦灰墻，平房為主。

人們在仿照西方建筑風格的同時，還保留了一些傳統的建筑設計，因此就形成了獨具特色的“里院建筑”。

在大鮑島街區內的里院建筑中開設的咖啡館，除了有咖啡豆的氤氳香氣之外，還因老建筑而多了一絲歷史的氣息。

lt; 咖啡香在老街彌漫 >

秋日午后，

一個人獨自漫步在大鮑島的老街上，

九月的天空澄澈高遠，

秋風吹落了幾片樹葉，

卻吹不走獨屬于秋日的清爽氣息。

?Jolen

當秋日的暖陽穿過梧桐樹梢散落在行人身上，連時光都變得慢了起來。路邊木質窗框上掛著的條狀窗簾，半睜著眼睛坐在店鋪門口的吉祥物，老街上來來往往的游人，似乎都在享受著屬于秋日的浪漫與美好。

?Jolen

驀然，街上飄來一股咖啡的香氣，抬頭望去，俊逸立體的標志闖入眼簾，咖啡館起了一個很好聽的名字“月升”。

月升咖啡 ///

?夏天和云

忽而秋風起，桂花灑滿地。滿街桂花香，那就來杯桂花拿鐵吧。第一眼看到的是灑在表面的細碎桂花瓣，一口喝下，濃郁桂花香四溢，香濃牛奶伴隨著醇香咖啡在口腔中綻放，口口生香、回味悠長。

NEXT ROUND

二場·日咖夜酒 ///

?小劉同學

白天銷售咖啡、甜品和無國界料理，

店內異域特色的花磚和濃烈的撞色，

凸顯出別具一格的摩洛哥風情，

精細雕刻的金屬燈具，

風格獨特的裝飾掛件獨具特色。

冰美式作為這家咖啡店的基本功，

經過嚴格的工序后，

一杯酸澀中帶點果香的冰美式完成。

優質咖啡豆加上卓越咖啡師，

不管是冰水比例、糖度選擇，

還是出品溫度，

每一環都處理得剛剛好。

XFAT&倉庫售貨

院落咖啡 ///

靜謐的午后，閑坐在院落細品咖啡。咖啡與鮮奶碰撞在一起，淺淺的棕色漸變分層，拿鐵的柔順、牛乳的溫潤，以及融合后恰到好處的濃醇，都與秋天的意蘊不謀而合。牛乳的加入更是為這個秋天，帶來一絲濃郁奶香，更添一份溫馨。

洛川家美術館 ///

?洛川家美術館

柔滑的牛奶與香醇誘人的咖啡

在唇齒間邂逅，

滿口皆是元氣十足的咖啡香氣。

厚重奶泡勾勒出蝴蝶圖騰，

讓秋日味蕾充滿無限遐想。

夕陽西下，

大鮑島的落日余暉透過腰果花紋的隔板，

落在復古的木桌上，咖啡杯已空，

咖啡淡淡的香苦氣味

仍繚繞在周圍的空氣中，

浮躁的心緒便隨著咖啡的香味悄然釋放，

變得平和開朗起來。

撰文丨徐怡婷 蘇桐 黃曉彤

編輯丨徐怡婷 蘇桐 黃曉彤

圖片版權歸原作者所有