青島日報社/觀海新聞8月4日訊 連日來，嶗山區城市管理局聯合多個執法部門，對全區數十家餐廚廢棄物產生單位開展集中執法檢查行動。

上午10點，執法人員走進嶗山區的一家海鮮酒店后廚，發現這家酒店餐廚廢棄物和一次性筷子、塑料袋、宣傳頁等垃圾都混在一起，未設專門的餐廚垃圾桶，現場堆滿垃圾，不符合衛生標準，執法人員當場下達了整改通知書，要求其限期整改。

據嶗山區城管局環衛科工作人員劉棟介紹，餐廚廢棄物,也就是俗稱的“泔水”和“地溝油”，主要是從事餐飲服務等活動的單位和個人 ,在生產經營和市民飲食過程中產生的食品加工廢料、廢棄食用油脂和剩菜剩飯等食物殘余，這些東西含有大量有害物質,如果處置不當,會對環境造成嚴重污染，一旦流入食物鏈中,更容易傳播疾病。

為了有效提高餐飲單位垃圾分類意識，提升全區餐廚廢棄物規范化收運、資源化處置等垃圾分類工作，本次行動重點對嶗山區新博路南張村片區、新源路、海大路的廚廢棄物產生單位開展了聯合執法檢查。聯合執法共查處36家餐飲單位存在未簽約、未垃圾分類、垃圾混倒等不符合規定行為，根據全市《關于開展餐廚廢棄物管理專項整治行動的通知》有關要求，執法部門對情節較輕的違規企業現場下達限期整改通知書，對情節較重的現場下達案件處罰通知書，并責令相關單位立即整改。

下一步，嶗山區相關部門將繼續加大對廚余廢棄物處置的聯合執法檢查力度，對違法行為進行嚴厲打擊，對需要整改的問題情況跟蹤落實，切實做好維護人民群眾食品安全及環境衛生工作。（青報全媒體記者 陳勇 通訊員 董福杰）

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