從七十年前十幾人的小作坊，到現在的新一代“青島金花”，是文化的傳承與積淀，也是品牌的創新與堅守，這是一種源自青島的味道，陪伴了四代青少年兒童，帶著這份感情，記者走進青島食品股份有限公司（以下簡稱青食股份），看傳統“老字號”搭乘“青島制造”快車，發展成為現代化生產制造業，將老品牌注入“新”活力。

在眾多制造業當中，“青食”是陪伴青島乃至山東幾代人的品牌，濃郁酥脆的鈣奶餅干是它的成名作，是少時記憶中的味道。青島食品股份有限公司于1950年成立，70年的歷史變遷，從剛開始銷售收入不到1個億，到現今9個億的銷售收入… 作為山東老字號的傳統制造業，國有控股企業，青食股份首次登陸央視平臺，借助主流媒體宣傳，“青食股份”全國知名度、消費者接受度和品牌價值都得到了顯著提升，歷經歲月洗禮，不斷煥發出嶄新生機，打造出一張亮麗的“青島制造”名片。

互聯網+數字化營銷，培養屬于青食股份自己的“網紅”

70年的歷史長河，如何在激烈的市場競爭中立于不敗之地，董事長仲明給出了答案：青食股份將資金投入到智能化工廠改擴建、營銷網絡及信息化建設、研發中心建設3個項目方向，同時創新互聯網+營銷模式，加快電子商務平臺建立，嘗試多品牌聯合銷售形式，進行產品跨界合作；提升品牌對年輕群體的感召力，創立直播間，打造屬于青食股份自己的“網紅”，進駐抖音、快手等直播平臺，進行“網紅”帶貨；在新媒體平臺征集新品試吃官等，開展線下主題營銷活動... 線下加線上兩種營銷模式，疫情期間絲毫不停歇，“兩條腿走路”的青食股份，即使在疫情影響的國際形勢下，利潤比去年同期不降反而有所增長。

對于下一步的規劃，仲明談到，2020年繼續充分發揮品牌引領的作用，利用好“青食”中國馳名商標、山東省著名商標的資源優勢，增加產品品類，帶動銷售增長，計劃推出水果罐頭、嬰童食品，又可利用現有銷售渠道，增加利潤增長點，進一步豐富青食股份產品線，3-5年再造一個“新青食”為新起點。

“高端制造業+人工智能” 將老品牌賦予新力量

隨著市場的發展，生活水平的不斷提高，消費者需求的多樣性引起重視，更加激發對營養和健康的關注，青食股份與研發機構和高校進行產學研合作，用以蝦蟹殼提煉的殼聚糖經酶解等新生物科技原料，推出殼寡糖鈣奶餅干等營養健康新品，通過引進國內外先進的餅干自動包裝設備，實現餅干自動裝托盒、自動喂料等，保障食品安全。

青食股份現已發展成為現代化食品生產企業，初步形成以鈣奶餅干及衍生系列產品為主，早餐餅干、休閑餅干、“海友”花生醬、紅豆餡、水果罐頭和燕麥片綜合發力的多品類產品線，引領產品升級，包裝形象升級，聚焦主業，做強主導產品陣線。青食股份還利用廣交會等重要展會，借助阿里巴巴海外站等尋找新客戶合作，重點開發日本、韓國、菲律賓等周邊國家市場，現已開始向韓國出口鈣奶餅干，旨在打造高端制造業。

此外，青食股份引入國內外一流設備進行智能化升級，坐擁23000平方米的現代化廠房、四條現代化的餅干生產線，實現餅干連續分段自動計量給料和餅干九十度自動翻轉，年生產能力達6萬噸；自動化控制的車間，標準化的工作流程，自主的研發隊伍，以新工藝、新技術、新原料為增長點，生產線與包裝機聯動智能供料，進一步減少勞動力需求；實行信息化管理，打通ERP、CRM和電商三者數據通道，實現功能覆蓋財務、采購、庫存、銷售、生產、辦公等環節的整體管理，確保各類信息技術的有效應用和信息系統間的充分集成，實現智能化無人工廠的建立。

打響“青”字輩品牌，發展青島經濟

青島啤酒，青島食品... 都姓“青”，都是“青”字輩品牌，青食股份自1989年已入選第一批“青島金花”企業，70年的經典品質成就70年的佳話，以一種味道記載一座城，這不僅是一份工藝，更是一種文化傳承，展示企業文化底蘊的同時，也打響青島品牌文化。可以看出，城市和企業相互成就，他們借勢青島，依靠青島，發展青島，青島想要在激烈的市場競爭中站穩腳跟，必須塑造城市競爭力，而“青島金花”就是重要支撐，二者相輔相成，互相成就，充分發揮青島制造業的品牌聯動效應，為青島“品牌強市”戰略做出更多貢獻。

責任編輯：張慕鑫