青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞7月17日訊 即墨老酒首款氣泡黃酒“嗨酷泡”日前正式上市。這是一款專為年輕人打造的健康老酒飲品，它以獨(dú)特的口感，卓越的品質(zhì)，清新的外觀設(shè)計(jì)，顛覆了傳統(tǒng)即墨老酒的感官印象，樹立了氣泡黃酒的體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，為年輕人帶來(lái)了暢飲新選擇。
健康+微醺 氣泡黃酒方興未艾
酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是中華餐飲文化不可或缺的組成部分。隨著生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的日益成熟，年輕人的消費(fèi)趨勢(shì)正在引領(lǐng)潮流。特別是酒水領(lǐng)域，現(xiàn)在年輕人已經(jīng)逐漸從“一口悶、不醉不歸”的飲酒習(xí)慣，演變成為“適量飲酒、健康微醺”的品酒風(fēng)尚。提倡低糖低脂，微醺感，悅己的氣泡酒逐漸興起。
氣泡酒，是一種含有二氧化碳?xì)馀莸木骑嫞涮攸c(diǎn)是口感清新、活潑，帶有細(xì)膩的氣泡，給人帶來(lái)愉悅的飲用體驗(yàn)。目前氣泡酒已經(jīng)在白酒、啤酒、葡萄酒等酒水品類中拓展開來(lái)。但是在黃酒領(lǐng)域，氣泡酒仍然在探索階段，可謂方興未艾。有業(yè)內(nèi)人士指出，其實(shí)黃酒和氣泡更貼合。黃酒是中國(guó)的特有酒種，傳承的是歷史厚重之美，而氣泡，是現(xiàn)代科技，體現(xiàn)的是個(gè)性突破的酷爽滋味。黃酒與氣泡“碰撞”，黃酒的溫潤(rùn)醇厚，遇上氣泡的清新酸甜，可以帶來(lái)味蕾體驗(yàn)上的獨(dú)特感受。與此同時(shí)，氣泡黃酒還有效規(guī)避了其他酒類酒氣重、適口性差、脹腹的弊端，喝起來(lái)比白酒更適口、比啤酒更嗨。總之，獨(dú)特的口感、親民的價(jià)格、深厚的文化底蘊(yùn)，酷爽的體驗(yàn)，讓不少網(wǎng)友直言，氣泡黃酒已經(jīng)成為他們心中“啤酒的替代品”。
“嗨酷泡”上市 冰爽炫酷的品飲體驗(yàn)
作為即墨老酒面向年輕化、時(shí)尚化、潮飲化發(fā)展趨勢(shì)布局的重磅新品，“嗨酷泡”做到了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合。
品質(zhì)方面，“嗨酷泡”以優(yōu)質(zhì)即墨老酒為基酒，通過獨(dú)有的工藝調(diào)配，在保留即墨老酒特有的營(yíng)養(yǎng)成分，口感層次和濃香醇正風(fēng)味的基礎(chǔ)上，最大化提升味蕾的愉悅度，打造出兼顧年輕人口感和健康的低酒精飲品，在滿足消費(fèi)者開懷暢飲的同時(shí)，兼顧“健康養(yǎng)生”的需求。
外觀設(shè)計(jì)方面，作為一款引領(lǐng)時(shí)尚的潮流飲品，“嗨酷泡”順應(yīng)年輕人的審美需求，淡雅清新的外觀設(shè)計(jì)，圓滑流暢的流線型瓶體，小而美的290ml瓶裝規(guī)格，時(shí)尚而個(gè)性，簡(jiǎn)約而優(yōu)雅，符合年輕消費(fèi)者的觀感，為Z世代帶來(lái)視覺上的絕佳享受。
口感方面，目前“嗨酷泡”共推出了青梅味和焦咖味兩款口味產(chǎn)品，酒精度都在6°左右。一款是青梅口味，淺酌一口，清冽的酒液滑過舌尖，首先感受到的是青梅的酸甜，伴隨著輕盈的氣泡，在口腔中碰撞出奇妙的火花。而后，黍米酒獨(dú)特的香氣與青梅的果香交織在一起。另一款是焦咖口味，它最大程度保留了黍米本身的醇厚風(fēng)味，同時(shí)，注入靈動(dòng)的氣泡，入口微苦回甘，焦香與酒香在口腔中交織，層次分明，仿佛置身于靜謐的深夜咖啡館，享受著獨(dú)屬于成年人的片刻放松。
在炎炎烈日，將一瓶冰凍的“嗨酷泡”倒入杯中，那“嘶嘶”的響聲，喚醒的是多彩夏日的“多巴胺”。那淡淡的老酒香氣，清澈的淺黃色酒體表層泛起的白色綿密泡沫，不禁讓人咽起口水。毫無(wú)疑問，嗨酷泡就是夏日的寵兒。
老字號(hào)飄新香 黃酒行業(yè)進(jìn)入風(fēng)口
黃酒作為一種中國(guó)獨(dú)有的釀造酒類，自古以來(lái)便在我國(guó)飲食文化中占據(jù)重要一席。有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，隨著大健康時(shí)代的來(lái)臨，消費(fèi)者對(duì)飲酒健康的關(guān)注持續(xù)增長(zhǎng)，黃酒憑借其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功效，有望成為引領(lǐng)酒業(yè)新風(fēng)口的佼佼者。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，黃酒中含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)可以促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抗氧化等，對(duì)于調(diào)理身體、改善亞健康狀況具有良好的作用。此外，隨著中醫(yī)中藥的崛起，黃酒在跌打損傷、腰腿酸痛、補(bǔ)中益氣等方面的藥用價(jià)值也得到了越來(lái)越多的重視。同時(shí)，相比其他酒類，黃酒的酒精度數(shù)較低，適量飲用既能滿足消費(fèi)者的口感需求，又不會(huì)對(duì)身體造成過大負(fù)擔(dān)，符合年輕人“適度微醺”的飲酒理念。因此“健康、年輕、創(chuàng)新”已然成為整個(gè)黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三大關(guān)鍵詞。
基于此，山東即墨黃酒廠通過豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，挖掘黃酒內(nèi)涵，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷模式的創(chuàng)新，持續(xù)提升中華老字號(hào)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的年輕化和時(shí)尚感。未來(lái)，即墨老酒將進(jìn)一步主動(dòng)擁抱年輕人，在傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀酒文化的同時(shí)，與時(shí)俱進(jìn)，去創(chuàng)造和滿足符合更多年輕人飲酒習(xí)慣的生活方式，持續(xù)擦亮中華老字號(hào)的金字招牌，讓老字號(hào)飄新香。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?楊光）
責(zé)任編輯：岳文燕
