青島日報社/觀海新聞7月26日訊 在2024年青島白茶茶王賽評比中，由青島河頭店鄉(xiāng)村振興發(fā)展有限公司種植制作的“茶熙牡丹”以各項評比最高分，摘得青島白茶茶王桂冠。從無到有，有中更優(yōu)，這是萊西精心培育鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的精致縮影。近年來，萊西市不斷深化拓展“萊西經(jīng)驗(yàn)”，立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)為抓手，錨定“增收致富”關(guān)鍵事，因地制宜做好“土特產(chǎn)”文章，培育一批鄉(xiāng)村優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，形成了菌菇、白茶、西瓜、葡萄、甜瓜、“水產(chǎn)三件套”等特色產(chǎn)業(yè)集群遍地開花的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。
萊西產(chǎn)小龍蝦
近日，萊西本地產(chǎn)小龍蝦大量上市，再次成為夏日消費(fèi)市場的網(wǎng)紅產(chǎn)品。養(yǎng)殖基地技術(shù)人員王沖介紹，萊西去年首次從江蘇盱眙等地引入小龍蝦和大閘蟹試養(yǎng)成功，經(jīng)過一年摸索，養(yǎng)殖技術(shù)更加更熟，今年共投放大閘蟹種苗約192萬只、小龍蝦種苗230多萬只。“今年基地采取規(guī)模化養(yǎng)殖，死亡率低、產(chǎn)量高，成活率高達(dá)85%—90%，預(yù)計小龍蝦年產(chǎn)量將達(dá)到65萬斤，大閘蟹年產(chǎn)量將達(dá)到50萬—60萬斤。”
小龍蝦、大閘蟹作為網(wǎng)紅水產(chǎn)品，市場需求量大，產(chǎn)業(yè)拉動作用強(qiáng)，是富民增收的好產(chǎn)業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，2023年我國小龍蝦養(yǎng)殖總面積約2800萬畝，養(yǎng)殖總產(chǎn)量約300萬噸。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，我國約有4萬多家小龍蝦專業(yè)門店，2022年小龍蝦餐飲產(chǎn)值約3100億元。
大閘蟹也不甘示弱。2023年，全國大閘蟹產(chǎn)量約80萬噸，產(chǎn)值350億元左右。陽澄湖大閘蟹等網(wǎng)紅產(chǎn)品，更是蜚聲國內(nèi)外。天眼查數(shù)據(jù)顯示，全國現(xiàn)有大閘蟹相關(guān)企業(yè)8000余家。
在消費(fèi)旺季，每天約有20多萬斤小龍蝦、大閘蟹進(jìn)入青島市場，絕大部分都是從湖北、江浙、微山湖一帶運(yùn)輸而來。然而，長期以來，龐大的市場卻沒有本土小龍蝦、大閘蟹一席之地。
為了入局這一千億級消費(fèi)市場，去年4月，萊西嘗試在河湖試養(yǎng)小龍蝦、大閘蟹，當(dāng)年即實(shí)現(xiàn)本土產(chǎn)小龍蝦、大閘蟹上市，“南蝦北養(yǎng)”“南蟹北養(yǎng)”取得成功。目前，萊西市小龍蝦、大閘蟹養(yǎng)殖已從姜山濕地一地，拓展到萊西市河頭店鎮(zhèn)、日莊鎮(zhèn)、院上鎮(zhèn)、望城街道等，呈現(xiàn)全域開花之勢。
大閘蟹、小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，進(jìn)一步豐富了萊西市淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品品類，優(yōu)化了養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，帶動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成為強(qiáng)村富民又一特色產(chǎn)業(yè)。項目進(jìn)入達(dá)產(chǎn)期后，預(yù)計每年可產(chǎn)小龍蝦360噸、大閘蟹210噸，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4600余萬元，直接帶動300余名農(nóng)戶增收，增加就業(yè)人數(shù)近200人。
“萊西市水資源豐富，境內(nèi)大小河流共61條，有大中型水庫3座，全市宜漁水面7萬余畝，養(yǎng)殖小龍蝦、大閘蟹潛力很大。”萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，萊西市將在前期養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大小龍蝦、大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模，帶動更多本地養(yǎng)殖戶參與，讓小龍蝦、大閘蟹成為富民增收的大產(chǎn)業(yè)。
從無到有，從小到大，憑借一股闖勁，萊西硬生生開辟出一條特色養(yǎng)殖新賽道。而這，并非個例。
作物秸稈和餐廚廢棄物等有機(jī)廢棄物，如果不合理處置，不僅會污染環(huán)境、造成資源浪費(fèi)，也會危及食品安全。比如秸稈廢棄物，攜帶或潛伏病蟲源，直接還田或隨意丟棄田間會成為后茬作物病蟲害的發(fā)生基礎(chǔ)，誘發(fā)增加化學(xué)農(nóng)藥的使用量；由于不能合理還田，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡，誘導(dǎo)大量使用化肥。
在萊西市夏格莊鎮(zhèn)，養(yǎng)殖戶就利用一種小昆蟲，輕松解決這些問題。
這種小昆蟲就是白星花金龜。白星花金龜幼蟲愛吃腐爛的東西，秸稈、秧蔓經(jīng)過長時間堆腐之后，會腐爛變軟，這種腐殖質(zhì)正合它們的胃口。
“大約一斤白星花金龜，每天可消耗一斤農(nóng)作物垃圾。”夏格莊鎮(zhèn)劉家疃新村黨總支書記劉世竹介紹，目前共建有12個養(yǎng)殖池，每個池子養(yǎng)殖一萬多只，每天消耗農(nóng)作物垃圾達(dá)一千多斤，孵化出來的幼蟲還可作為蛋雞優(yōu)質(zhì)飼料。而且白星花金龜最讓人吃驚的能耐是：它吃進(jìn)去的是秸稈和秧蔓，拉出來的是財富。“這種蟲子產(chǎn)生的排泄物不叫糞便，叫糞沙。糞沙作為有機(jī)肥，廣泛應(yīng)用于蔬菜、花卉種植，有著廣闊的市場。”
夏格莊鎮(zhèn)黨委書記劉波介紹，通過探索推行綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式，引進(jìn)白星花金龜，成功實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物—環(huán)境昆蟲—昆蟲飼料、有機(jī)肥料”的有機(jī)循環(huán)，探索出一條鄉(xiāng)村振興的新路徑。
水集街道葡萄大豐收。
在萊西市水集街道，特色葡萄產(chǎn)業(yè)成為村集體和村民增收的重要法寶。水集街道茂芝場現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園占地1500畝，主要種植藤稔葡萄和陽光玫瑰葡萄。園區(qū)內(nèi)有冬暖式大棚、單體式避雨大棚、連體式避雨大棚，年產(chǎn)葡萄近600萬斤，年銷售額達(dá)到1.2億元。在共富公司的帶動下，產(chǎn)業(yè)園的1200畝大棚均已承包到村民個人，園區(qū)平均每年可為村集體增收600余萬元，群眾增收3000余萬元。同時，產(chǎn)業(yè)園在用工上優(yōu)先考慮周邊的脫貧戶，吸納脫貧戶實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，帶動農(nóng)民持續(xù)增收致富。“自從村里搞了這個葡萄種植，我沒事就過來幫忙，能夠在家門口找到工作，特別滿足！”茂芝場村村民陳大姐樂呵呵地說。
青島萊西市院上鎮(zhèn)一家菌菇培育加工企業(yè)培育的香菇菌棒。張進(jìn)剛 攝
產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)和重點(diǎn)。萊西市堅持把產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民增收作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的前提和突破口，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣Y源，充分挖掘鄉(xiāng)村潛力，因地制宜，以發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)為抓手，錨定“增收致富”關(guān)鍵事，按照“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”的原則，算清長遠(yuǎn)賬、經(jīng)濟(jì)賬、綜合賬，把特色產(chǎn)業(yè)打造成實(shí)打?qū)嵉膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過精心培育，萊西形成了菌菇、甜瓜、葡萄、西瓜、白茶、“水產(chǎn)三件套”等特色產(chǎn)業(yè)集群遍地開花的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，村莊“造血”能力切實(shí)提高了，村民們腰包也“鼓”起來了，產(chǎn)業(yè)振興帶動了鄉(xiāng)村全面振興。
不僅做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，還要打響特色品牌。萊西提高標(biāo)準(zhǔn)，放寬視野，精心培育特色產(chǎn)業(yè)品牌，一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品牌叫響全國。截至目前，萊西已培育出山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌1個，山東省知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌9個，青島市區(qū)域公用品牌6個，青島市知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌24個，東大寨蘋果、萊西冰鮮雞肉等22個農(nóng)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。
星光不負(fù)趕路人，江河眷顧奮楫者。近年來，萊西先后獲評省部共建鄉(xiāng)村振興齊魯樣板示范縣暨率先實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化試點(diǎn)縣、國家鄉(xiāng)村振興示范縣、全省共同富裕先行示范縣等。放眼萊西，一幅農(nóng)業(yè)興、農(nóng)村美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村振興壯美畫卷正在廣袤沃野上徐徐鋪開。（青島日報/觀海新聞記者 李德銀）
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