青島日報社/觀海新聞11月23日訊 23日,市市場監管局發布今年第16期青島市食品安全監督抽檢信息通告。我市近期開展了食品安全監督抽檢和食品評價性監督抽檢。本次抽檢食品樣品共1251批次,根據食品安全國家標準檢驗和判定,其中合格樣品1236批次,不合格樣品15批次,合格率達98.8%。
食品安全監督抽檢方面,更分為流通和餐飲兩個環節。其中流通環節不合格樣品7批次,主要都是蔬菜,如韭菜、芹菜、菠菜;餐飲環節不合格3批次,主要是各種餐具。
流通環節

餐飲環節

食品評價性監督抽檢方面,共發現不合格樣品5批次。“上榜”的主要是各種農產品,如,韭菜、葡萄、山雞蛋等。

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韭菜你是怎么了?
經常關注食品抽檢信息的市民,可能會有這樣的疑問,為何韭菜頻頻“中招”?
韭菜為何容易農藥超標?
韭菜是農藥殘留風險高的農產品,如果超過推薦劑量用藥、推薦用藥頻次或者沒有堅持農藥安全間隔期,都可能導致超標。食用前,將韭菜放在清水中浸泡,可在一定程度上減少表面殘留物。
市民買菜有哪些小訣竅?
首先要看這些菜是否新鮮,需要注意的是有些蔬菜表面會存在蟲卵,一定要仔細檢查。像冬瓜、黃瓜、茄子、西紅柿等瓜類和茄果類蔬菜,一定要看好蔬菜表面是否完整,如果菜是破損的,里面也可能已經變質;在挑選豆類菜時,可用手輕捏表面,盡量選擇飽滿的;花菜類蔬菜如花椰菜、金針菜、青花菜等是極容易生蟲子的,在選擇此類菜時一定要仔細看內部是否存在蟲子,切記不要挑帶斑點的菜。(青島日報/觀海新聞記者 傅春曉)
責任編輯:管佳宇