天氣寒冷，保溫杯成了很多人的隨身物品。然而，保溫杯使用不當可能會發生危險。近日，東莞的一名兒童用開水清洗保溫杯，擰緊蓋子搖晃了幾下，杯子瞬間爆炸。幸運的是，該名兒童沒有受傷，但保溫杯的安全問題引發了社會關注。
保溫杯為何會爆炸？青島大學物理科學學院教授王鳳云告訴記者：“造成保溫杯爆炸的原因有很多。例如，可能是氣體壓強差造成。如果保溫杯中裝有熱水，杯中空氣就會受熱膨脹，由于保溫杯的密封性比較好，蒸汽無法排出，造成杯中壓強比外界壓強大，形成壓強差，當壓強超過保溫杯壓力極限時，就會發生爆炸。另外，也可能是保溫杯形變造成。制造保溫杯的材料，如不銹鋼、玻璃、合金等，大多都具有熱脹冷縮的性質，當把溫度較高的水倒入保溫杯時，內膽會向外膨脹，而外膽膨脹速度較慢，使得材料產生形變、出現裂紋甚至爆炸。”
碳酸飲料、果汁、牛奶這些常見的食品都不宜放入保溫杯。王鳳云教授解釋，碳酸飲料中有大量的二氧化碳氣體，放進保溫杯后，二氧化碳不斷釋放，又不能及時排出，杯中氣壓會不斷增加，從而有爆炸的風險；果汁中的果酸容易和不銹鋼材質內膽發生化學反應，從而使內膽中的金屬析出，影響人體健康，嚴重的情況下會引起胃部疾病；牛奶等富含糖分和蛋白質的液體，在保溫杯內不僅容易變質，還可能發酵產生氣體引發爆炸。
此前，有新聞報道部分保溫杯重金屬超標，長期使用可能會對身體造成傷害。那么，消費者如何挑選合格的保溫杯？王鳳云教授介紹，從外觀來看，要選擇焊接完整、沒有磕碰和劃痕、印刷文字和標簽完整、執行標準清晰，以及結構簡單、易于拆卸和清潔的款式，不建議購買內部有過多死角、難以清潔的保溫杯；從材質來看，可以選擇304或者316等級的不銹鋼產品，并確認是否為食品接觸用不銹鋼；從保溫性能來看，保溫杯的保溫時間越長，性能就越好。根據國家標準GB/T29606-2013，保溫杯的保溫時間應達到6個小時以上，保溫效果應不低于52℃。
