初冬時節,走進臨朐縣五井鎮隱士村片區的菜園村,房前屋后、大街小巷曬滿柿餅,玲瓏飽滿、一片金黃,口感香甜軟糯,令人回味無窮。在臨朐縣萬法柿子專業合作社里,二十余名村民忙得不亦樂乎,搬運、打包、裝車……臨朐柿餅銷售正當時。

今年53歲的趙萬法是土生土長的菜園村村民,也是這家合作社的負責人。12月4日上午,他正和村民們一起包裝柿餅,包裝盒上有的印著日語,有的印著韓語,分別出口日本和韓國。趙萬法說,每年霜降之后開始晾曬柿子,晾曬一個月后下架,再經過五到七天的分揀晾曬,曬干的柿餅就可以包裝銷售了。

趙萬法的兒子趙超跟著父親從事柿餅加工、銷售。他說,今年的柿子產量低、價格高,加工好的柿餅售價水漲船高。“今年的柿餅賣到了每公斤30元,每公斤比去年貴了4元錢。”趙超說,據粗略統計,今年預計銷售柿餅20萬公斤。往年八成的柿餅出口銷售,今年受疫情影響,出口柿餅只占三成,剩下的一半通過網絡銷售,另一半走進超市、食品專營店等實體店。

隨著隱士柿餅知名度不斷提升,吸引了不少商販慕名前來收購。4日上午11時許,青州的趙先生經朋友介紹前來收購柿餅,在實地考察后當場下單。

據了解,隱士村種植柿樹近1.5萬畝,可產出柿子1000萬公斤、柿餅300萬公斤。此前,村民各自加工,零散銷售,價格較低。為將柿子產業做大做強,村里成立合作社對群眾自家生產的柿子進行收購,讓村民集中加工晾曬并進行品牌包裝,統一銷售。通過包裝打造,柿餅檔次得到了整體提升,產品附加值大大提升。（濰報全媒體記者 劉燕 圖為資料圖片）