初冬時(shí)節(jié),走進(jìn)臨朐縣五井鎮(zhèn)隱士村片區(qū)的菜園村,房前屋后、大街小巷曬滿柿餅,玲瓏飽滿、一片金黃,口感香甜軟糯,令人回味無(wú)窮。在臨朐縣萬(wàn)法柿子專業(yè)合作社里,二十余名村民忙得不亦樂(lè)乎,搬運(yùn)、打包、裝車……臨朐柿餅銷售正當(dāng)時(shí)。

今年53歲的趙萬(wàn)法是土生土長(zhǎng)的菜園村村民,也是這家合作社的負(fù)責(zé)人。12月4日上午,他正和村民們一起包裝柿餅,包裝盒上有的印著日語(yǔ),有的印著韓語(yǔ),分別出口日本和韓國(guó)。趙萬(wàn)法說(shuō),每年霜降之后開(kāi)始晾曬柿子,晾曬一個(gè)月后下架,再經(jīng)過(guò)五到七天的分揀晾曬,曬干的柿餅就可以包裝銷售了。

趙萬(wàn)法的兒子趙超跟著父親從事柿餅加工、銷售。他說(shuō),今年的柿子產(chǎn)量低、價(jià)格高,加工好的柿餅售價(jià)水漲船高。“今年的柿餅賣到了每公斤30元,每公斤比去年貴了4元錢。”趙超說(shuō),據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),今年預(yù)計(jì)銷售柿餅20萬(wàn)公斤。往年八成的柿餅出口銷售,今年受疫情影響,出口柿餅只占三成,剩下的一半通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售,另一半走進(jìn)超市、食品專營(yíng)店等實(shí)體店。

隨著隱士柿餅知名度不斷提升,吸引了不少商販慕名前來(lái)收購(gòu)。4日上午11時(shí)許,青州的趙先生經(jīng)朋友介紹前來(lái)收購(gòu)柿餅,在實(shí)地考察后當(dāng)場(chǎng)下單。

據(jù)了解,隱士村種植柿樹(shù)近1.5萬(wàn)畝,可產(chǎn)出柿子1000萬(wàn)公斤、柿餅300萬(wàn)公斤。此前,村民各自加工,零散銷售,價(jià)格較低。為將柿子產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),村里成立合作社對(duì)群眾自家生產(chǎn)的柿子進(jìn)行收購(gòu),讓村民集中加工晾曬并進(jìn)行品牌包裝,統(tǒng)一銷售。通過(guò)包裝打造,柿餅檔次得到了整體提升,產(chǎn)品附加值大大提升。（濰報(bào)全媒體記者 劉燕 圖為資料圖片）