青島日報社/觀海新聞5月20日訊    來青島吃早茶，再添新去處。5月20日上午，位于嶗山區(qū)云嶺路5號的東方早茶大劇院店正式開業(yè)。東方早茶是青島最具深厚底蘊(yùn)的早茶連鎖餐飲品牌，這是其開業(yè)的第三家直營店，將打造青島首家海濱特色早茶餐廳。

嶗山區(qū)文旅局、國信集團(tuán)、國信會展酒店公司等單位領(lǐng)導(dǎo)和各界嘉賓共同出席了開業(yè)典禮。

不負(fù)所期，開啟海浪聲中的美食之旅

從西部老城區(qū)到國信體育場、百年上街里，再到如今的青島大劇院，東方早茶34年始終堅守品質(zhì)與健康的追求，以匠心致初心，在傳承與拓新中勾勒島城早茶版圖。

東方早茶大劇院店傾力打造青島首家海濱特色早茶餐廳，全面開啟品牌發(fā)展新篇章。在劇院穹頂與海浪聲交織的時空里，用一屜屜蒸騰的早茶、一池池鮮活的海味，為食客們獻(xiàn)上了一場舌尖與心靈的雙重盛宴。

“就像走進(jìn)一座海洋美食劇場。”前來嘗鮮的王女士感嘆，“孩子們圍在海鮮池邊饒有興趣地看波士頓龍蝦揮舞巨螯、游弋的石斑魚偶爾輕觸玻璃，而我被開放式廚房里師傅們的手藝吸引，能360°觀賞到點(diǎn)心現(xiàn)包、海鮮現(xiàn)撈、燒臘現(xiàn)切的全過程——這里每個角落都有故事。”

細(xì)意濃情，用心抓住食客的胃與心

針對不同客群，餐廳巧妙設(shè)計場景化體驗，無論是開啟活力滿滿的早餐時光，還是與友人談天說地的社交時刻，亦或是高端大氣的商務(wù)宴請，東方早茶大劇院店都能完美適配，成為城市中一處溫暖而獨(dú)特的美食港灣。

考慮到老人和親子家庭的用餐需求，大劇院店承襲手推車廣式早茶經(jīng)典，當(dāng)裝滿點(diǎn)心和菜品的小推車在餐廳內(nèi)巡回，食客們看到喜歡的食物即可隨時招手，減少了等待時間，也讓用餐更加便捷。

“我不習(xí)慣用掃碼點(diǎn)單，可以直接從小車上選，太方便了！”80歲的孫奶奶指著小推車上的叉燒包直點(diǎn)頭。“像我們這樣的親子家庭，孩子可以直觀地看到各種食物，增加用餐趣味性，沒想到這次一口氣吃了三個水晶蝦餃?！笔晨蛡儗Σ蛷d的用心服務(wù)贊不絕口。

在食品安全與健康飲食備受關(guān)注的當(dāng)下，東方早茶大劇院店以生態(tài)餐廳為定位，嚴(yán)控食材來源保障新鮮安全，并創(chuàng)新融合青島時令海鮮與家常菜。“我這個老青島人都覺得驚艷！”本地食客趙先生感慨，“我們一家都是海鮮控，這道椒麻小海鮮里面有八帶、鮑魚、蠣蝦、蛤蜊，用油潑的做法充分激發(fā)了海鮮的鮮香味，味道真不錯！”

點(diǎn)亮城光，在“煙火氣”中書寫消費(fèi)新答卷

作為青島本土國企標(biāo)桿，國信集團(tuán)下屬國信會展酒店公司將始終“匹配城市發(fā)展戰(zhàn)略”融入產(chǎn)業(yè)布局，而此次旗下東方早茶大劇院店的開業(yè)，正是其推動城市消費(fèi)場景煥新、激活消費(fèi)內(nèi)生動能的主動擔(dān)當(dāng)。

當(dāng)市場化連鎖運(yùn)營成為品牌發(fā)展的重要戰(zhàn)略，東方早茶憑借獨(dú)特的品牌魅力和卓越的市場表現(xiàn)，多重維度煥活城市文旅商融合空間，讓每一家店都成為城市活力的注腳。

正如食客陳先生在點(diǎn)評中寫道：“一籠煙火，半城故事。在這里，吃的是味道，品的是情懷，留下的是對青島的眷戀。”

這個夏天，不妨走進(jìn)云嶺路5號，在青島大劇院穹頂下，聽海浪低語，品一籠煙火，讓舌尖與心靈，共赴一場關(guān)于東方味道的美好邂逅。  （青島日報/觀海新聞記者  劉蘭星）