預制菜產業對加快農村一二三產業融合發展、滿足居民多元化就餐需求、推動消費提檔升級、拓寬農民增收渠道，具有重要意義。

錨定預制菜產業賽道，膠州市在其農產品主產區——里岔鎮打造上合新區預制菜產業園。作為山東省預制菜產業高質量發展重點建設園區，上合新區預制菜產業園目前已落地利群、一船小鮮、涵島等34家行業企業，占地面積從300畝擴大到1700畝，以園區為重點，鏈接從上游農業種植、畜禽養殖、調味品制造，到中游預制餐食加工處理、食品生產設備制造、食品包裝，再到下游倉儲物流、冷鏈貿易等科技含量高、市場競爭強的預制菜全產業鏈體系，產業鏈總產值超54億元。

利群膠州智慧物流與供應鏈基地是上合新區預制菜產業園內的龍頭項目。在食品加工領域，已建成投產福昌食品科技、福盛加食品、福滿興食品三家食品加工企業。目前，福昌食品科技打造了福興、麥谷仟仟、酈可麥、禛禛有等自有品牌矩陣，研發產品包含豆制品、鮮米面制品、預制菜、海參等300余種；2023年投產的福盛加粉絲廠，產品已打開日本市場；2024年投產的福滿興食品可年產3萬余噸薯條。目前，利群集團正在產業園內加碼建設其在里岔鎮的第四個加工食品產業項目——福興祥預制餐食產業園，該產業園將構建集研發、中試、生產及新零售于一體的產業綜合體，全面投產后可帶動近1000人就業。

“利群集團不斷在里岔鎮增資擴產，與我們主動靠前服務，想企業之所想，謀企業之所謀息息相關?！崩锊礞傸h委書記孔浩告訴記者，當得知利群集團在預制菜板塊增資擴產意向后，里岔鎮黨委、政府負責同志先后7次到利群集團總部對接，整理《山東省預制菜產業高質量發展規劃（2024—2027年）》等6個文件，將里岔鎮預制菜產業與膠州市貿易通道等優勢對接融合，并3次邀請專家與利群集團共同研究產業規劃，最終堅定了利群集團的投資信心。

作為膠州市國土空間規劃中唯一的農產品主產區，里岔鎮蔬菜種植約1.2萬畝、糧食產量近7萬噸，擁有里岔黑豬、大白菜“一黑一白”農牧資源優勢。記者在采訪中了解到，產業園區內許多食品生產企業已將產地資源優勢轉化為終端產品的“特色牌”。

“里岔黑豬嫩而不膩，膠州大白菜汁白味甜，我們以其為原料已經研發出了多款高端水餃產品，無論是自營品還是代工品，都有十分不錯的銷量?！币淮□r企業負責人對記者說。而隨著近期位于該鎮的里岔黑豬一體化產業園投產，將極大提升里岔黑豬的繁育規模，帶動下游食品生產加工深入發展，進一步夯實該鎮預制菜全產業鏈體系。

孔浩介紹，目前上合新區預制菜產業園還儲備了奧潤通倉儲物流、豐華園農產品加工等項目，預計今年該鎮預制菜產業鏈總產值可超60億元。為實現預制菜產業創新發展，里岔鎮將探索預制菜產業共享制造模式，以福興祥中央廚房為試點，聯動原材料供應商和小微餐飲客戶，打造區域型共享中央廚房；探索產業數字化轉型模式，在落地香港生物胺食品快檢標簽等3個數字化項目基礎上，依托“華為云”等數字底座建立預制菜“銷供產”數據中心，匯集預制菜行業海量數據；借助利群智慧物流，完善冷鏈運輸鏈，建立預制菜及農副產品面向上合組織、RCEP國家的貿易走廊；依托上合示范區“絲路電商”綜服基地，開通TIR“冷鏈運輸通道”，參與組建烏魯木齊、哈爾濱物流網絡節點，推動預制菜進入粵港澳及東亞市場。（青島日報/觀海新聞記者  王萌）

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