青島日報社/觀海新聞9月3日訊 在當前消費個性化、多樣化主導的時代背景下，實體商業正不斷突破功能局限，通過業態融合、場景重塑與情感連接，構建多元復合的消費空間，持續釋放消費潛力。
位于臺東商圈的臺東五金店已有89年歷史，如今正以“咖啡+五金”的創新模式吸引年輕消費群體，打破傳統零售邊界，為老字號品牌注入全新活力。走進店內，年輕人在咖啡區悠閑地工作聊天，老師傅在五金區耐心地為顧客講解產品知識，兩種截然不同的場景在這里和諧共存，形成了一道獨特的風景線。
當咖啡香與五金工具的金屬氣息相互交織，一種嶄新的消費體驗悄然發生，展現出老城區商業更新的無限可能。
守正創新，老字號打開新市場
青島臺東五金店是全國五金行業唯一的“中華老字號”。目前，店內五金產品包括衛浴潔具、建筑五金、水暖管道等10大類、3萬多種五金產品。除熱銷的衛浴和家用配件外，還主營綜合五金物料供應，涵蓋生產線配件、物業維修工具等多個領域。
令人意想不到的是，在這片金屬工具與機械零件環繞的空間中，竟飄散著咖啡的醇香。這家傳統五金店通過“咖啡+五金”的跨界融合，打造出一個既硬核又溫馨、既專業又休閑的復合空間——“T-space”螺絲釘咖啡，為消費者帶來前所未有的體驗。
“‘T’代表臺東，space則寓意一個屬于五金店的咖啡空間。我們希望通過‘空間革新+產品跨界’的復合模式，捕捉不同年齡層、不同類型消費者的新需求，拓展消費新場景。”“T-space”螺絲釘咖啡董事長趙洋介紹。
早在二十世紀90年代，星巴克便提出“第三空間”概念，以咖啡為社交紐帶，為消費者提供居所與職場之外的休閑社交場所，傳遞文化、交流情感、營造體驗。在臺東五金店融入咖啡空間，趙洋也有著深入考量——一方面，借助咖啡的社交屬性拓寬市場，為五金線下店打開一扇新窗口；另一方面，通過跨界融合，臺東五金店積極拓展新消費空間。
“線下店不僅讓顧客實地體驗產品，還能及時滿足家用及裝修配件的應急需求。面對電商沖擊，我們始終堅持高品質線下產品，恪守老字號的匠心與信譽。咖啡空間成為我們新的宣傳與交流窗口，讓更多人直觀、自然地了解我們。”趙洋表示，相比家用五金產品的低頻消費，咖啡價格更低、復購率更高，能夠吸引更廣泛的客群，尤其提升了年輕消費者對店鋪的認知。
記者在現場看到，在600平方米的兩層“體驗店”中，咖啡共享空間成為重要組成部分。除了選購五金的顧客，咖啡訂單也絡繹不絕。菜單涵蓋意式咖啡、特調咖啡、無咖啡因飲品及手沖咖啡，還推出季節限定甜品和月餅禮盒，讓五金店變得更“洋氣”。
通過“空間革新+產品跨界”的模式，這一傳統門店開始向體驗式綜合空間轉型。
理念創新，兼融“有用”與“有趣”
這不是一個普通的咖啡空間。在這里，實用與趣味相得益彰，處處流露著老青島五金店的印記。
在裝修風格上，店鋪別具匠心，既保留了原有五金店的工業風格，又融入現代咖啡店的舒適元素，創造出獨特的空間美感。在產品設計上，也極具跨界特色。比如，咖啡產品的命名充滿“硬核”特色，“千斤頂美式”實際上是1升裝濃縮咖啡，寓意提振精神、分享快樂。椪糖造型融入螺絲釘、錘子等五金元素，以及貝殼、美人魚等海洋元素，生動有趣。“青啤美式”“嶗山凍檸茶”等產品彰顯地方特色，展現青島本土文化。這些創意產品不僅在店內受歡迎，還成為社交媒體上的網紅產品，許多顧客專門前來打卡分享。
面對即將到來的中秋佳節，店鋪還推出“月光寶盒”月餅禮盒，以紅色工具箱為外盒，禮盒中央是未來感IP形象“釘釘”，里面除了月餅、咖啡、螺絲釘椪糖外，還搭配了冰箱貼和魯班尺，既特別又實用。
值得一提的是，店鋪還注入環保理念，將咖啡渣創新再利用，制成蠟燭、香皂等產品，并通過“商圈研學課堂”帶領孩子們踐行環保，手工制作咖啡蠟燭。這些活動不僅增強了店鋪的社會責任感，也為家庭顧客提供了有意義的親子體驗，進一步擴大了店鋪的影響力。
“臺東五金始終堅持‘做生意先做人’的理念，咖啡豆品質好、價格合適，延續的正是這份誠信。”趙洋說，“比如，青啤美式采用一廠啤酒，無任何添加劑；番茄、青瓜冰萃選用盒馬新鮮食材。如今，我們又有新口號，螺絲釘炫咖啡，像小旋風一樣炫出風格。”
零售新場景帶來雙向引流效應，咖啡訂單持續不斷，五金產品也借機獲得更多曝光。從消費端看，“咖啡+五金”滿足消費者對新奇體驗的追求，以獨特場景、業態和產品提供情感價值；從生產端看，新業態為老字號注入新的生命力，改變了消費者對傳統五金店的刻板印象，為行業發展開辟新路徑。
這不是終點。據了解，未來，店鋪還將根據需求持續調整，通過擴大咖啡區、優化五金產品結構、推進產品生活化分類等措施，進一步滿足消費者對家用五金的需求，同時兼顧咖啡區域“第三空間”的文化休閑功能，真正實現“有用”與“有趣”完美融合。（青島日報/觀海新聞記者 余瑞新 實習生 車芳如 文/圖）
責任編輯：周曉
