青島日報社/觀海新聞9月4日訊 金秋開學季，市北區“開學第一餐”準時亮相校園。從精進“校園餐”品質的凝心聚力，到深耕“5V+N”行動方略的創新實踐，再到筑牢師生“舌尖安全”的擔當作為，市北始終以“衛生、安全、可口、營養、健康”為核心目標，用心打磨校園餐飲服務。
圖景一：“聯動聯訓”讓校園餐管理行有所為
市北區教體局、區市場監管局聯動發力，全面彰顯“校園餐”領域業已形成的“五大基礎維度”微管理優勢，精準推出“N”項區、校兩級深化“校園餐”管理的行動舉措，分場次組織中小學書記校長、食堂管理人員、食堂服務企業負責人的系列專題培訓，強力助推“十二個100％”目標全面達成。為每一位書記校長配發“校園餐”管理工作指南，將每天、每周、每月、每學期“校園餐”領域崗位履職目標化、可視化，進一步構建學校食品安全“第一責任人”工作鏈條。
圖景二：“數字化轉型”讓智慧食堂煥發活力
秋季開學，作為“青島市中小學校食堂智慧監管平臺”試點區市，全面上線“市北區中小學校食堂管理系統”，穩步建立采購定量、價格定標、驗收定責、結算合規一體化數據鏈條，積極構建中小學食堂智慧監管新樣態。青島第四實驗初級中學沁為食育學堂“開餐”在即，書記校長、食堂分管領導、校園膳食監督家長委員、學生代表率先現場監督食堂數字化采購全過程，堅決壓實學校主體責任、書記校長第一責任以及食堂管理人員直接責任，推動責任到邊到底，打通執行“最后一公里”。
圖景三：“食堂升級”讓民生實事飽含深情
青島啟潤實驗學校、青島第四十四中學新食堂“開學第一餐”，承載著師生家長無限期待，現代化的主題餐廳、智能化的設施設備、智慧化的食堂管理，為學生提供最佳就餐體驗保駕護航。青島富源路小學“慧潤食苑”全新開餐，寄予“美味、營養、健康、茁壯、成長”美好愿景，用科技為舌尖上的味蕾導航，用數據解鎖孩子們的健康密碼。青島長沙路小學創新推出“小主播探餐”，鼓勵學生化身校園小主播，深入食堂后廚與用餐區域，以“我的餐我做主”生動視角，探心愿、探食材、探量足、探味美、探搭配、探一年級第一餐，將“校園餐”曬在陽光下、鏡頭前。青島寧安路小學傾力打造“星光主題餐廳”，邀請一年級新生家長和學生探秘“星光主題餐廳”，透過“互聯網+明廚亮灶”，由“幕后”到“屏前”全方位洞察食堂現場加工實況。
圖景四：“多元陪餐”讓校長監督暖胃暖心
青島長沙路小學“開學第一餐”特設“校長加餐點”，校長親臨加餐點，以“校長加餐手不抖”與學生親切互動，讓學生在輕松愉悅的氛圍中開啟新學期的美好“食”光 。青島遼源路小學“源味坊”開展以“一餐映初心，薪火永相傳”為主題的“開學第一餐”，校長通過陪餐引導學生真切感受幸福生活的來之不易和光盤行動的意義深遠，學生們紛紛在留言墻發出了“惜糧、愛糧”的錚錚誓言。青島普新小學設立“校長有約”陪餐時刻，現場了解每個學生的用餐需求，以全力保障美味可口護航學生營養健康。青島濱海學校校長陪餐引導學生關注健康、吃動平衡。青島博文小學以“惜味園?校長聽你說”為主題開啟“第一餐”，向學生代表發放“我與校長共進午餐”邀請卡，通過“校長聽你說”的互動陪餐，共話均衡膳食助力成長。
圖景五：“特色主題餐”讓幸福童年有滋有味
青島育新小學以“本草萌趣開‘新’味，舌尖百草第一餐”為主題，精心打造了一場融合文化與健康的開餐儀式，不僅準備了藥食同源、營養可口的餐點，更將中醫藥智慧融入一蔬一飯之中，攜手中醫專家，帶領學生探索“盤中本草”的奧秘，在品嘗美味時認識百草，在歡笑中觸摸傳統，讓健康的滋味與文化的種子，一同在心底扎根發芽。市北區國開實驗學校以“食安伴成長，美味啟新程”為主題開啟“第一餐”，設置“心愿菜單”，學生們紛紛為心儀的菜品代言打卡。青島四方小學精心設計“美食心愿卡”，烹制美味對學生寄予祝福，糖醋排骨寓意展翅高飛，醋溜土豆絲象征龍騰學海，芹香蝦仁包裹家鄉味道，每一口都是溫暖與創意的碰撞。青島同安路小學大力倡導“節約糧食、光盤行動從我做起”，為積極踐行“光盤行動”的學生頒發“海派少年”愛德幣。青島敦化路小學以“知禮·品食”為主題開啟“第一餐”，餐前重溫禮儀、餐中有序就餐、餐后餐具歸位，倡導學生爭做“敦厚、知禮”好少年。青島北仲路第一小學以“五看”鑄“五星”開啟“開學第一餐”，為學子們送上暖心守護，“安心”之星筑牢安全防線，“營養”之星點亮健康密碼，“陪伴”之星傳遞校園溫情，“共育”之星搭建家校橋梁，“成長”之星見證學子歡顏，以滿滿用心表達美好期許。（青島日報/觀海新聞記者 楊琪琪 通訊員 李旋）
責任編輯：王臻
