青島日報(bào)社/觀海新聞10月18日訊 “如果比較能吃辣，1號鏈接建議您‘閉眼沖’，我們這款辣醬醬體綿密絲滑、辣嘴不辣胃……”10月17日下午，位于嶗山區(qū)國際創(chuàng)新園E座的青島辣工坊食品有限公司直播間里，值班主播欣雅正通過抖音直播，推介公司旗下一款“虎邦”人氣辣醬。背景畫面中，細(xì)膩濃稠、色澤紅潤的醬體，引得眾多消費(fèi)者紛紛下單。短短4個(gè)小時(shí)，其直播間里各款辣醬的總銷售額已超5萬元。
這場熱銷并非偶然。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，辣味恰到好處地迎合了年輕群體追求新鮮感官體驗(yàn)的消費(fèi)趨勢。青島辣工坊食品有限公司旗下的“虎邦”辣醬品牌，正是這一趨勢中的亮眼代表。創(chuàng)立10年來，“虎邦”辣醬始終立足青島，圍繞年輕消費(fèi)者口味需求，持續(xù)優(yōu)化創(chuàng)新，構(gòu)建起多元產(chǎn)品矩陣，銷量常年居于辣醬類目前列。
搶灘“江浙滬”，遠(yuǎn)銷“亞歐美”
提起辣醬，很多人首先想到的就是“老干媽”。實(shí)際上，在中國調(diào)味品市場競爭日趨激烈的當(dāng)下，以“虎邦”為代表的一批新派辣醬品牌，正憑借其靈活的市場策略快速“開疆拓土”。
“從創(chuàng)立之初聯(lián)合美團(tuán)、餓了么等外賣平臺(tái)，成功觸達(dá)近千萬外賣消費(fèi)人群，到2019年在各大電商平臺(tái)穩(wěn)居辣醬類目前三，再到此后入駐永輝、物美、盒馬、胖東來等線下商超，我們的市場份額穩(wěn)步擴(kuò)大。”據(jù)公司CEO陳洪群介紹，2024年，“虎邦”辣醬的銷售額已突破6億元，且今年還在持續(xù)增長。
伴隨著銷量攀升的，是“虎邦”辣醬持續(xù)拓展的市場版圖。目前，其產(chǎn)品不僅在上海、廣州、南京、杭州等一線及新一線城市熱銷，更遠(yuǎn)銷至北美、中歐、西亞、東南亞及東亞多地。以江浙滬地區(qū)為例，陳洪群透露，在電商平臺(tái)上，“虎邦”辣醬已占據(jù)該區(qū)域辣醬類目30%以上的市場份額，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的品牌競爭力。
銷售數(shù)據(jù)的持續(xù)增長與市場版圖的不斷擴(kuò)張，清晰勾勒出“虎邦”辣醬從區(qū)域品牌向全國乃至全球市場進(jìn)發(fā)的堅(jiān)實(shí)足跡。這一系列成績的背后，離不開公司從產(chǎn)品研發(fā)、原料把控到智能制造等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的精細(xì)化布局——在研發(fā)端，“虎邦”辣醬組建了一支由18人構(gòu)成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，其中包括8名核心研發(fā)工程師，每年研發(fā)投入高達(dá)2000萬元；在原料端，“虎邦”辣醬工廠所在的德州武城縣有著“中國辣椒第一城”美譽(yù)，并在河南、河北等多個(gè)省市建有辣椒種植基地，每年消耗約6000噸新鮮辣椒用于制作辣醬；在制造端，公司建有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，以智能化設(shè)備確保生產(chǎn)高效與醬體穩(wěn)定。
“品牌創(chuàng)立10年來，政府部門給予了我們很大幫助，比如房租減免等，這堅(jiān)定了我們在青島發(fā)展的信心。接下來，‘虎邦’將繼續(xù)立足青島，打造一張青島消費(fèi)新名片。”陳洪群說。
抓住年輕人的“心”和“胃”
如果說扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)鏈布局是“虎邦”辣醬穩(wěn)健發(fā)展的根基，那么，對年輕消費(fèi)群體的深刻洞察與持續(xù)互動(dòng)，則是其實(shí)現(xiàn)品牌躍升、在激烈市場中脫穎而出的關(guān)鍵引擎。基于此，“虎邦”沒有止步于將產(chǎn)品精準(zhǔn)送達(dá)目標(biāo)客群，更憑借一系列貼近年輕人語境與生活方式的營銷舉措，主動(dòng)與之建立情感連接，牢牢抓住了他們的“心”和“胃”。
一方面，與熱門IP及新潮場景深度綁定，精準(zhǔn)捕獲年輕消費(fèi)者的注意力。在青島辣工坊食品有限公司的展廳里，一系列與知名動(dòng)漫、游戲等IP聯(lián)名的辣醬產(chǎn)品格外吸睛。這些跨界合作，不僅為傳統(tǒng)辣醬注入了潮流內(nèi)涵，更在社交平臺(tái)上自然形成話題傳播，讓品牌成功融入年輕人的興趣圈層。以該品牌與一款全球頭部射擊類游戲的跨界合作為例，使得辣醬從外賣佐餐延伸至電競陪伴場景，實(shí)現(xiàn)全網(wǎng)曝光量達(dá)200億，精準(zhǔn)觸達(dá)電競?cè)巳旱群诵娜后w。
另一方面，通過產(chǎn)品創(chuàng)新與味蕾體驗(yàn)，持續(xù)激發(fā)年輕消費(fèi)者的購買欲望。產(chǎn)品是品牌的載體，是一個(gè)企業(yè)的核心競爭力。面對日益多元和個(gè)性化的市場需求，“虎邦”辣醬堅(jiān)持圍繞“辣”做文章，通過不斷推陳出新，不斷鞏固市場份額。比如，除傳統(tǒng)牛肉辣醬外，還立足青島市場推出鮑魚醬等海鮮風(fēng)味的辣醬產(chǎn)品，面向東北市場，創(chuàng)新推出酸菜豬肉醬、雞蛋醬等特色辣醬產(chǎn)品。“年底前，我們預(yù)計(jì)還將推出肉沫海參醬、泰式茶香檸檬蘸醬等10余款新品辣醬，進(jìn)一步完善‘虎邦’的產(chǎn)品矩陣。”陳洪群這樣說。（青島日報(bào)/觀海新聞?dòng)浾?衣濤）
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