近日，全國人大常委會法工委行政法室一級巡視員張桂龍介紹，十三屆全國人大常委會立法規劃已將制定糧食安全保障法列為一類項目即“條件比較成熟、任期內擬提請審議的法律草案”，有關方面正在積極開展相關工作。
“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，這句唐詩家喻戶曉。人們往往在孩子剛開始識字的時候，就教育其要愛惜糧食。艱苦奮斗、勤儉節約也一直是中華民族的傳統美德。然而現實中，餐飲浪費依然令人觸目驚心。為什么？就是因為很多人腦子里松了這根弦。
治餐飲浪費，必須站在糧食安全的高度。由聯合國糧食及農業組織等編寫的最新版《世界糧食安全和營養狀況》報告稱，由于新冠肺炎疫情所引發的經濟衰退，2020年饑餓人數至少新增約8300萬，乃至可能新增1.32億。對于我們中國來說，今年夏糧生產再獲豐收，產量創歷史新高，糧食安全是有底氣的。但居安仍需思危，在當前復雜的國際背景下，對糧食安全必須要有高度的危機意識。
治餐飲浪費，相關立法工作要及時跟上。近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，強調“要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為”。目前，我國現行法律中雖然也有一些關于制止浪費行為的原則規定和要求，但比較分散，系統性、針對性、集成性不夠強。今后的立法中，還應對糧食生產、收購、儲存、運輸、加工、消費等各個環節予以強化。特別是在餐飲消費環節，應建立制止餐飲浪費行為的長效機制。
治餐飲浪費，必須盯緊重點領域和人群。幾年前的“光盤行動”確實收到了顯著效果，但一些大型餐館、游客群體、中小學生群體、公務聚餐等仍是餐飲食物浪費的“重災區”。2018年，中國科學院地理科學與資源研究所和世界自然基金會聯合發布的《中國城市餐飲食物浪費報告》披露，中國餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克，浪費率為11.7%，大型聚會浪費達38%，學生盒飯有1/3被扔掉。這樣的數字令人心頭滴血。在新一輪遏制“舌尖上的浪費”過程中，在做好宣傳的同時，必須精準施策，該嚴懲的嚴懲，該規范的規范，該引導的引導。必須堅持制度的剛性約束，切實杜絕形式主義，在堅守常識的基礎上，真正讓節約深入人心，擰緊節約那根弦。
治餐飲浪費，要有“錙銖必較”的精神。愛惜糧食，浪費可恥，應該成為文明社會的共識，也是綠色生活的客觀要求。節約不能僅僅停留在口頭上，而應內化為一種基本的自我修養。這既是對家庭負責，也是對社會負責，更是對下一代負責。試問，當你口口聲聲教育孩子“粒粒皆辛苦”，自己卻為了所謂“面子”而大肆浪費糧食，就不覺得問心有愧嗎？“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”老一輩的“傳家寶”，千萬別弄丟了。（觀海評論員 風滿樓）
責任編輯：王鳳一
