青島日報社/觀海新聞8月14日訊 今天，市機關事務服務中心印發《關于深入貫徹落實習近平總書記重要指示精神堅決制止餐飲浪費行為的通知》。
《通知》要求，全市機關事務部門要迅速組織學習領會習近平總書記重要指示精神，切實增強制止餐飲浪費行為的思想自覺、政治自覺和行動自覺。采取多種形式加強宣傳教育，在機關營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
根據《通知》，機關食堂配餐要按照健康、從簡原則提供膳食，提供標準配份供應和小份供應，方便用餐人員適量選取，避免浪費。要結合機關事務“一體兩翼”工作部署，探索建立食堂用餐人員登記制度，實施動態管理，做到按用餐人數科學采購、配餐，加強全流程量化數據管理，避免浪費。探索建立機關食堂制止餐飲浪費工作成效評估和通報制度。完善機關食堂管理機制建設，加強科學管理、精細管理，定量核算食材，嚴控成本，嚴把進貨關、加工關，杜絕浪費。
《通知》明確，要加強公務活動用餐管理，按照快捷、健康、節約的要求，積極推行簡餐、公務套餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數量，確保不浪費。所屬賓館酒店要將制止餐飲浪費行為納入到餐飲生產、加工、服務全過程，積極發展大眾餐飲，倡導一料多菜、一菜多味，物盡其用，避免浪費食材。要合理配置盛具、餐具，鼓勵少量多取，開展“光盤行動”，鼓勵餐后剩余打包，引導科學文明就餐，培養節約習慣，避免“舌尖上的浪費”。要適時探索推行大眾餐飲N-1模式，倡導節約新風尚；大力研發適合公務接待和普通消費要求的餐飲菜單，立足于普通食材的利用，推出青島“家常菜、大眾菜”。
《通知》提出，要積極推進節約型機關建設。采取有效措施，建立長效機制，加強監管，將制止餐飲浪費工作納入公共機構節能考核和節約型機關創建范圍，會同有關部門加強對餐飲浪費行為的監督檢查，推動形成“厲行節約、反對浪費”的社會新風尚。要持續深入貫徹《黨政機關厲行節約反對浪費條例》有關要求，以改革的“沖擊鉆”擊碎奢侈浪費的陋習，找準推進公務接待、公務用車、辦公用房、公共機構節能等工作的堵點難點痛點，逐個加以解決，加快推進節約型機關建設。（青報全媒體記者 劉佳旎）
責任編輯：陳海芹
