青島日報社/觀海新聞8月19日訊 啤酒是用來做什么的？在第30屆青島國際啤酒節嶗山會場，這個問題的答案可以很多樣。
8月18日，記者在啤酒節嶗山會場探訪時發現，多個啤酒花園的經營方以創新而豐富的方式，將啤酒元素延伸至餐食、飲品，甚至是創意裝飾等各個環節，隨處可品的“啤酒味兒”讓整個會場的體驗變得既生動又趣味十足。
“今年啤酒節，我們新推出了一款創意飲品——精萃咖啡啤酒，形似啤酒，但擁有咖啡的口感，是一款無酒精的飲品，可供不喝酒的朋友們前來嘗鮮。”丹麥嘉士伯啤酒花園已在嶗山會場走過了24年的時光，也是褚嘉欣作為負責人的第11個啤酒節。正是這樣不斷地推出新體驗，讓他們獲得了較高的顧客黏性。
在啤酒上“做文章”的，不只是嘉士伯啤酒花園。在“Cyber Space”啤酒花園，市民王樂海正在品嘗一種風味獨特的啤酒，“啤酒的味道里摻著一點兒中藥的味道，還有可樂特有的甜味。”這是“Cyber Space”啤酒花園特制的嶗山可樂精釀啤酒。“我們設置了打卡墻、照相館、國潮背景墻等9個打卡點，完成打卡的游客，可以免費領取一杯嶗山可樂啤酒，為的就是好玩、有意思。”工作人員介紹道。
▲忙碌的打酒服務員。
走進青島純生啤酒花園，一組由上千個啤酒瓶組成的“燈塔”閃耀著別樣的光芒，吸引了不少游客拍照。酒瓶做成的燈罩層層堆疊，直至30多層，成為啤酒節嶗山會場中富有創意的一景。在TSINGTAO 1903社區客廳，店家用19個1升裝的大號啤酒杯環繞成一個玻璃吊燈，玲瓏剔透的光線，讓人不禁產生豪飲一場的興致。
在啤酒節嶗山會場，啤酒不僅可觀、可賞，還可以入菜，成為創意菜肴中最誘人的“噱頭”。“我們在啤酒節開幕那天，新推出了鮮啤金湯龍利魚和鮮啤酒花甲炒雞兩個特色菜，啤酒入菜，除了去腥、提味，還增加了一股淡淡的麥芽香。”TSINGTAO 1903社區客廳店長劉田露告訴記者，每天都有不少顧客嘗鮮。此外，他們還用啤酒研制了一種雞尾酒，這些“新花樣”吸引了不少年輕消費群體體驗。（青報全媒體記者 霍璟祎 通訊員 王 興 楊 陽）
責任編輯：陳勇
