
正在拉面的程運付
近日,一位費縣人火了!抖音、快手等短視頻平臺點贊量高達數百萬,多家媒體競相報道。他就是費縣梁邱鎮馬蹄河村人程運付。趕集出攤拉面15年不漲價,只因“得讓老百姓吃的起”。他最大的愿望是能見偶像劉德華一面。
堅持15年拉面3元不漲價
在費縣各大集貿市場出攤拉面,一碗面只賣3元錢。自2006年起,程運付的“拉面人生”已經堅持了15年。他說,一碗面只賺4、5毛錢,也不是沒想過要漲價。但是看著來吃面的這些老顧客,實在不好意思?!拔业念櫩投际抢习傩?,我知道老百姓的苦日子,我就是從苦日子里過來的,想讓老百姓吃上最便宜的拉面?!?/p>
如今,靠著拉面他的生活也比以前強了,他最大的心愿就是將拉面繼續做下去,讓老百姓喝到最實惠的拉面,“如果可以,我還想再干個一百年?!背踢\付說。
老百姓認可的就是最高端的
輾轉于各大集貿市場,就餐環境差強人意,但程運付有自己的想法?!鞍弛s集就是衛生條件有點差,但是俺人實在、面干凈,老百姓都可認可了。”程運付說,很多上學時來找他吃面的學生,現在都帶著兒子女兒來吃面。

正在吃拉面的顧客
“將心比心,給老百姓吃孬的東西我心里也不安穩?!币贿吚?,他一邊介紹,做拉面的面粉是特精面粉,各種豆腸、豆干和火腿等配料也都是采購的大廠品牌,連雞精都是太太樂的大牌子?!耙尷习傩粘陨献罡叨说睦妗!?/p>
有人質問他,你的面怎么可能是最高端的拉面?
他笑的很憨厚,“老百姓認可的就是最高端的?!?/p>
做人如做面,拉好面做好人
拉面是個體力活。和面、揉面、拉面所有的程序都是手工,且全部由程運付一人負責。一天要用掉6袋50斤的面粉,拉出5、600碗的面條,對體力是一種極大的消耗。常年出攤,面對風吹日曬,1982年出生的他已經皮膚黝黑,連皺紋都比同齡人明顯。
“以前走路怪直的,自從做拉面,腰都直不起來了,有點駝背了?!?/p>
“都問我五十幾了,你孫子多大了,確實有點顯老?!?/p>
但是對于拉面的心酸和付出,程運付不愿意再多聊。他依然笑的爽朗,“我年輕,我心態好,我健康。”
“人生就像走路,坑坑洼洼。做面就像做人,拉好面做好人?!?/p>

程運付制作拉面
辛丑牛年到來,程運付說,他的新年打算是繼續把面拉好,他最大的愿望是可以開一個百年老店。
“我的偶像是劉德華,希望有機會能見他一面”
“啊~給我一杯忘情水,換我一夜不流淚?!弊鳛橐粋€80后,程運付從小就喜歡聽劉德華的歌,采訪中,他還給記者現場演唱了最喜歡的《忘情水》。
“我的偶像是劉德華,有機會能見他一面更好,但我只是一個賣拉面的。”程運付告訴大眾網·海報新聞記者,劉德華要是真來山東,他想請偶像吃拉面。
(大眾網·海報新聞記者 王艷彩 見習記者 顏承昊 通訊員 高云野 李沂蒙 孫浩凱 臨沂報道)
責任編輯:孫麗榮