正在拉面的程運(yùn)付

近日，一位費(fèi)縣人火了！抖音、快手等短視頻平臺(tái)點(diǎn)贊量高達(dá)數(shù)百萬，多家媒體競相報(bào)道。他就是費(fèi)縣梁邱鎮(zhèn)馬蹄河村人程運(yùn)付。趕集出攤拉面15年不漲價(jià)，只因“得讓老百姓吃的起”。他最大的愿望是能見偶像劉德華一面。

堅(jiān)持15年拉面3元不漲價(jià)

在費(fèi)縣各大集貿(mào)市場出攤拉面，一碗面只賣3元錢。自2006年起，程運(yùn)付的“拉面人生”已經(jīng)堅(jiān)持了15年。他說，一碗面只賺4、5毛錢，也不是沒想過要漲價(jià)。但是看著來吃面的這些老顧客，實(shí)在不好意思。“我的顧客都是老百姓，我知道老百姓的苦日子，我就是從苦日子里過來的，想讓老百姓吃上最便宜的拉面。”

如今，靠著拉面他的生活也比以前強(qiáng)了，他最大的心愿就是將拉面繼續(xù)做下去，讓老百姓喝到最實(shí)惠的拉面，“如果可以，我還想再干個(gè)一百年。”程運(yùn)付說。

老百姓認(rèn)可的就是最高端的

輾轉(zhuǎn)于各大集貿(mào)市場，就餐環(huán)境差強(qiáng)人意，但程運(yùn)付有自己的想法。“俺趕集就是衛(wèi)生條件有點(diǎn)差，但是俺人實(shí)在、面干凈，老百姓都可認(rèn)可了。”程運(yùn)付說，很多上學(xué)時(shí)來找他吃面的學(xué)生，現(xiàn)在都帶著兒子女兒來吃面。

正在吃拉面的顧客

“將心比心，給老百姓吃孬的東西我心里也不安穩(wěn)。”一邊拉面，他一邊介紹，做拉面的面粉是特精面粉，各種豆腸、豆干和火腿等配料也都是采購的大廠品牌，連雞精都是太太樂的大牌子。“要讓老百姓吃上最高端的拉面。”

有人質(zhì)問他，你的面怎么可能是最高端的拉面？

他笑的很憨厚，“老百姓認(rèn)可的就是最高端的。”

做人如做面，拉好面做好人

拉面是個(gè)體力活。和面、揉面、拉面所有的程序都是手工，且全部由程運(yùn)付一人負(fù)責(zé)。一天要用掉6袋50斤的面粉，拉出5、600碗的面條，對體力是一種極大的消耗。常年出攤，面對風(fēng)吹日曬，1982年出生的他已經(jīng)皮膚黝黑，連皺紋都比同齡人明顯。

“以前走路怪直的，自從做拉面，腰都直不起來了，有點(diǎn)駝背了。”

“都問我五十幾了，你孫子多大了，確實(shí)有點(diǎn)顯老。”

但是對于拉面的心酸和付出，程運(yùn)付不愿意再多聊。他依然笑的爽朗，“我年輕，我心態(tài)好，我健康。”

“人生就像走路，坑坑洼洼。做面就像做人，拉好面做好人。”

程運(yùn)付制作拉面

辛丑牛年到來，程運(yùn)付說，他的新年打算是繼續(xù)把面拉好，他最大的愿望是可以開一個(gè)百年老店。

“我的偶像是劉德華，希望有機(jī)會(huì)能見他一面”

“啊~給我一杯忘情水，換我一夜不流淚。”作為一個(gè)80后，程運(yùn)付從小就喜歡聽劉德華的歌，采訪中，他還給記者現(xiàn)場演唱了最喜歡的《忘情水》。

“我的偶像是劉德華，有機(jī)會(huì)能見他一面更好，但我只是一個(gè)賣拉面的。”程運(yùn)付告訴大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾撸瑒⒌氯A要是真來山東，他想請偶像吃拉面。

（大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?王艷彩 見習(xí)記者 顏承昊 通訊員 高云野 李沂蒙 孫浩凱 臨沂報(bào)道）

責(zé)任編輯：孫麗榮