春回地暖，緊繃的身體和神經(jīng)都需要找回更自由的真我。一場(chǎng)身心凈化之旅，最佳的目的地便是鄉(xiāng)村。脫貧攻堅(jiān)取得勝利后，“鄉(xiāng)村振興”成為開年焦點(diǎn)，在旅游業(yè)新格局的構(gòu)建中，鄉(xiāng)村旅游被寄予厚望。被賦予建設(shè)國家城鄉(xiāng)融合發(fā)展試驗(yàn)區(qū)的青島，有著發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨(dú)厚的條件。

戀戀桃花源，山色有無間。鄉(xiāng)村旅游作為鄉(xiāng)村的第一名片，應(yīng)該激發(fā)起人們對(duì)鄉(xiāng)村的新向往，為鄉(xiāng)村發(fā)展帶來新力量。依山枕海而眠、細(xì)品漁舟唱晚、樂享踏青采摘……美則美矣，但這種走馬觀花式的鄉(xiāng)村游尚未形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，更沒有內(nèi)生的有機(jī)鏈接，青島鄉(xiāng)村旅游，期待一個(gè)主動(dòng)關(guān)掉“濾鏡”的深層次破題。

“小農(nóng)業(yè)”里深挖休閑度假

每年的春天，采摘小櫻桃，是青島人生活里最新鮮的時(shí)令。受限于地形等條件，青島周邊的嶗山、城陽、西海岸等地，不具備發(fā)展廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)規(guī)?；僮鞯摹按筠r(nóng)業(yè)”，但其以種植為主的“小農(nóng)業(yè)”卻更適合休閑度假的發(fā)展，更為休閑度假提供了最為豐盈的自然文化空間，對(duì)其進(jìn)行立體化、多業(yè)態(tài)挖掘，喚醒游客對(duì)于鄉(xiāng)村的記憶和好奇，是打通鄉(xiāng)村旅游內(nèi)在活力的第一環(huán)節(jié)。

待時(shí)間進(jìn)入3月下旬，漫山遍野的櫻桃花，更會(huì)在嶗山的北宅、西海岸的九上溝等地的鄉(xiāng)間競(jìng)相綻放，山海相依，傳統(tǒng)民居掩映其中，正所謂繁花深處有人家，青島全年鄉(xiāng)村旅游的旺季悄然開啟。在青島最負(fù)盛名的小櫻桃產(chǎn)地北宅，每年春天40余萬株櫻桃花盛開，不僅吸引著游客的到來，也有不少攝影愛好者和攝影機(jī)構(gòu)慕名而來，帶動(dòng)農(nóng)家宴、民宿銷售火爆。

如今，北宅已經(jīng)形成春耕、賞花、品果、秋收、冬趣全年鄉(xiāng)村游五大板塊，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)從“花開一季”轉(zhuǎn)為“花開四季”，抓住游客需求，順勢(shì)打造鄉(xiāng)村旅游新的引爆點(diǎn)。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施過程中，北宅街道不斷創(chuàng)新，依托下葛場(chǎng)、我樂、周哥莊等社區(qū)的自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)，引入獼猴桃、白舞茸、藏紅花等特色種植，著力盤活農(nóng)村社區(qū)資源，為鄉(xiāng)村振興提供了源源不斷的動(dòng)力，輻射帶動(dòng)居民增收，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

每年春天，北宅盛開的櫻桃花帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游漸入旺季。資料圖 王曉飛 攝

2020年，下葛場(chǎng)社區(qū)與青島本地旅游公司達(dá)成合作，將下葛場(chǎng)精品果園整體承包，改名葛香谷?！奥糜喂疽劳凶陨碣Y源，可以將游客帶進(jìn)來，獼猴桃盛果期每周都有1000人左右采摘?！毕赂饒?chǎng)社區(qū)居委會(huì)委員尹英敏介紹，這樣不僅解決了賣果難的問題，果園還雇用了社區(qū)閑散勞動(dòng)力，增加了居民的收入，可謂是旅游公司、社區(qū)和居民“三贏”。

鄉(xiāng)村民宿須補(bǔ)足特色和文化

青島的春天少不了的，還有一壺嶗山茶。站在山坡上向下望去，一層層的茶園依山而建，讓這里的鄉(xiāng)村圖景別具特色。

如何把產(chǎn)量有限的嶗山茶做出文旅融合大文章？很多人在躬身實(shí)踐。2020年，執(zhí)掌“曉陽春”的中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長、中國制茶大師匡新在嶗山打造的御茗山房正式投入使用，定位為北方首家集茶膳、茶宿、茶學(xué)、茶旅游于一體的綜合性茶文化主題山居，細(xì)致地劃分出茶室、茶宴、書房、客房、炒茶等多個(gè)區(qū)域，游客可以體驗(yàn)從一片樹葉到一杯清茶的制作全過程。“杭州的西湖龍井、碧螺春等的產(chǎn)區(qū)都很小，但一二三產(chǎn)融合發(fā)展的產(chǎn)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)把嶗山茶拋在了身后。其實(shí)，王哥莊和龍井核心產(chǎn)區(qū)杭州梅家塢有相似之處，做好三產(chǎn)融合，以人流帶動(dòng)物流，整個(gè)鄉(xiāng)村的發(fā)展都會(huì)得到帶動(dòng)?！笨镄抡f。除了是一家民宿，御茗山房更像是一個(gè)茶文化綜合體，通過“茶鄉(xiāng)一日游”的引流，讓游客得以完整地體驗(yàn)制茶過程，品嘗茶膳，同時(shí)，作為茶文化平臺(tái)，承擔(dān)技能大賽、職業(yè)培訓(xùn)、茶文化推廣等多重功能，在這樣多元身份的融合中，其住居體驗(yàn)也不斷豐富完善，從而也實(shí)現(xiàn)對(duì)其主品牌“曉陽春”的反哺。

疫情沖擊之下，休閑健康游的興起為鄉(xiāng)村旅游和民宿帶來了新的發(fā)展契機(jī)。但在周邊城市不少民宿區(qū)開始陸續(xù)走紅的同時(shí)，也讓青島民宿的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，每逢節(jié)日，青島周邊不少民宿的價(jià)格與五星級(jí)酒店促銷價(jià)格持平，但游客對(duì)其“貨不對(duì)版”的擔(dān)心卻始終存在，在這種情況下，青島民宿必須做好兩手準(zhǔn)備，一是豐富自身文化肌理，二是主動(dòng)走向消費(fèi)者做好自我推介。

位于嶗山返嶺的陌海民宿，風(fēng)景優(yōu)美，登山郊游都非常方便，還是不少熱門影視劇的取景地，目前海景房的價(jià)格已經(jīng)超過600元。在中科文旅市場(chǎng)營銷部經(jīng)理上官敬德看來，為客人提供個(gè)性化、差異化的服務(wù)，可以讓客人的消費(fèi)體驗(yàn)更加超值，“對(duì)于游客來說，民宿的風(fēng)景是非常重要的。今年我們計(jì)劃將陌海的副樓進(jìn)行升級(jí)改造，最快5月份可以完成。此外，還要盡可能地幫游客解決他提出的所有問題，爬山、旅拍、包船、辦派對(duì)，滿足客人的各種需求。”

面對(duì)市場(chǎng)，越來越多的民宿開始探索更多功能的實(shí)現(xiàn)，特色下午茶為郊游客人提供了休息空間。此外，憑借優(yōu)越的自然條件和獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)，還吸引了不少客戶舉辦小型聚會(huì)、戶外婚禮，使得其收益更加多元化。然而不可忽視的是，眾多曾占據(jù)“流量”的民宿沒有走太遠(yuǎn)，多家人氣民宿謀求轉(zhuǎn)讓，如何找到文化訴求與商業(yè)化的平衡，仍舊是尚待探索的關(guān)鍵性問題。

多元聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

旅游興，百業(yè)旺，旅游作為一種升級(jí)消費(fèi)，是一個(gè)廣泛達(dá)成的共識(shí)。瞄準(zhǔn)鄉(xiāng)村旅游目的地后，如何盤活資源資產(chǎn)、用活民間技藝、帶活多元業(yè)態(tài)，值得政府和文旅企業(yè)深入探究。

本月，靳東主演的鄉(xiāng)村振興題材劇《溫暖的味道》即將開播，位于西海岸新區(qū)鐵山街道的后石溝村將以本名“本色”亮相。近年來，鐵山街道在后石溝村打造了明清四合院、老宅、谷倉、淘寶商店、大槐樹等影視場(chǎng)景，極具鄉(xiāng)村特色的影視文化一條街脫穎而出。不只是后石溝村，在鐵山街道，上溝村也是遠(yuǎn)近聞名，著眼于打造紅色文化長廊，上溝將老區(qū)紅色精神與櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展相結(jié)合，游客不僅可以品嘗到甜美的櫻桃，還可以體驗(yàn)革命老區(qū)純正的農(nóng)家風(fēng)情，飽覽富有神奇?zhèn)髡f的鐵橛山風(fēng)光。將鄉(xiāng)村旅游與影視文化、紅色文化有機(jī)串聯(lián)，鐵山街道的這條特色鄉(xiāng)村振興之路正越走越寬。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，少不了優(yōu)質(zhì)的項(xiàng)目和企業(yè)。在青島，提起鄉(xiāng)村旅游品牌，很多人都會(huì)提起樸宿文旅，創(chuàng)始于2014年的樸宿文旅，以“在地文化的挖掘、整理、傳承、創(chuàng)新”為精神內(nèi)核，以“城市營造更新”與“鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興”為雙核驅(qū)動(dòng)，探索在地文化與商業(yè)價(jià)值的雙向平衡，已發(fā)展成為涵蓋“旅宿+書房+文創(chuàng)+EPC-O”四大業(yè)務(wù)板塊的全國知名文旅企業(yè)及北方第一民宿品牌。作為從青島走出去的文旅品牌，樸宿把版圖擴(kuò)展到了泰安、大同、上海，甚至擴(kuò)展到了民宿發(fā)展成熟的杭州。不同項(xiàng)目之間以“在地文化”為核心串聯(lián)，展現(xiàn)出了勃勃生機(jī)。

在剛剛結(jié)束的全國兩會(huì)上，全國人大代表、拈花文旅董事長、首席產(chǎn)品師吳國平聚焦于鄉(xiāng)村旅游對(duì)鄉(xiāng)村振興的帶動(dòng)，依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢(shì)資源，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益。此前，拈花灣項(xiàng)目落戶青島。作為標(biāo)桿型文旅小鎮(zhèn)，拈花灣將為青島帶來什么？吳國平曾透露，青島拈花灣將利用海底溫泉打造一個(gè)文化主題的拈花灣，讓人充滿期待。

習(xí)慣了使用美顏相機(jī)的游客，不僅開始學(xué)會(huì)雙眼自動(dòng)關(guān)閉“濾鏡”，而且也已經(jīng)習(xí)慣“看破說破”。能夠喚起游客深層次內(nèi)心感應(yīng)的鄉(xiāng)村旅游，才能從情感分里拿到實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)。當(dāng)旅游消費(fèi)升級(jí)和市場(chǎng)下沉同時(shí)到來，期待青島交出新的答卷。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?馬曉婷）

責(zé)任編輯：王逸群