近日，在膠東半島青島平度市仁兆鎮(zhèn)沙北頭莊戶學(xué)院實踐基地里，一盆盆鮮美的葡萄掛在枝條上晶瑩剔透，暗紅色的，有的是淡綠色的，有的是淡紫色的，有的又是紫里透紅的……在三月陽光的照耀下，五光十色，一顆顆可愛的小葡萄閃閃發(fā)光。 據(jù)了解，從2015年開始，青島沙北頭蔬菜專業(yè)合作社黨委書記、理事長王桂欣就培育盆景葡萄，經(jīng)過幾年的精心試驗，經(jīng)歷過多次失敗，用堅韌不拔的精神，終于栽植成功，“新的種植技術(shù)保證了我們每盆掛果都在2-3公斤左右，而且口味比起大田葡萄絲毫不差，甚至甜度更高，更主要的是可以認為掌控葡萄上市時間，在葡萄生產(chǎn)的淡季讓掛滿葡萄的盆景上市，從而實現(xiàn)了盆景葡萄一年四季生產(chǎn)”王桂欣介紹說。沙北頭合作社還利用莊戶學(xué)院培訓(xùn)新型職業(yè)農(nóng)民，開展葡萄種植技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)，經(jīng)過幾年的努力，盆景葡萄已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的拳頭產(chǎn)品，特別是盆景葡萄在2018年6月在青島上合峰會上亮相，在全國聞名。據(jù)了解，盆景葡萄既可以品嘗，又可以觀賞，在家里、在賓館、在會議室、在超市擺上一盆，絕對顯得高雅、時尚，葡萄寓意多子多福，是走親訪友的絕佳禮品。盆景葡萄一般掛果可以持續(xù)45天左右，到時候葡萄吃完了，帶著盆苗回來還能以折扣價“以舊換新。2020年莊戶學(xué)院院長王桂欣根據(jù)葡萄生長特性，就萌發(fā)了栽植反季節(jié)盆景葡萄的想法，通過與專家和創(chuàng)新團隊反復(fù)論證，開始試驗，把大盆景葡萄在7-8月份通過一種叫“花芽分期”的技術(shù)進行強制休眠，休眠期縮短至不到1000個小時，而后把葡萄移到到保溫大棚套盆生長，利用秋冬大棚光照和合適的溫濕度，加快葡萄的授粉過程，縮短其生長期，葡萄在白天吸收并積蓄熱量，晚上生長。 “這里的反季節(jié)葡萄種植是一門技術(shù)活，要注意控制好水分。葡萄種植還應(yīng)應(yīng)多用有機肥，我們使用草炭做基質(zhì)，草炭里含有鐵、鋅、鈣、鎂、鉬等多種微量元素也是葡萄生長所必須的。這樣不僅種出的葡萄口感好，而且綠色健康。”基地負責(zé)人崔書乾介紹到。 2019年合作社成立青島沙北頭農(nóng)業(yè)科技有限公司，專門做技術(shù)研發(fā)和市場營銷，2020年與北大荒集團哈爾濱有限公司合作，聯(lián)手打造的反季節(jié)盆景葡萄在東北種植成功，在春節(jié)期間，室外零下40度的北大荒集團哈爾濱公司的農(nóng)場大棚里，一盆盆盆景葡萄掛滿晶瑩剔透的葡萄，為嚴寒的東北帶來無限生機，成為一道靚麗的風(fēng)景，春節(jié)上市每盆賣到300多元。  目前，全國各地前來參觀學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕，除與北大荒集團合作外，還與冬奧會組委會、江西景德鎮(zhèn)、青島西海岸新區(qū)等十幾家單位合作進行盆景葡萄種植及市場開發(fā)，不久將來，沙北頭盆景葡萄一年四季會在全國各地碩果累累，成為新的時尚產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興開創(chuàng)新路徑。（青島日報社/觀海新聞記者馬英歌通訊員崔汝平）