青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞3月25日訊 蔬菜帶不帶農(nóng)藥殘留？豬肉有沒(méi)有瘦肉精？水產(chǎn)品是不是重金屬超標(biāo)？油條用沒(méi)用膨松劑……如果你對(duì)購(gòu)買的蔬菜豬肉等質(zhì)量有擔(dān)心，那就趕緊到“食品快檢室”檢測(cè)一下。觀海新聞?dòng)浾呓裉鞆哪z州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，該局在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)立125個(gè)“快檢室”，全力以赴保障群眾“舌尖上的安全”。
“群眾能否買上放心菜，關(guān)鍵還是看農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)結(jié)果，我們每天早晨六點(diǎn)半到市場(chǎng)，對(duì)20多個(gè)蔬菜攤位、1個(gè)肉類攤位、1個(gè)水產(chǎn)品攤位分別隨機(jī)抽取20多個(gè)批次的樣品進(jìn)行檢測(cè)。”25日，在膠州市丁家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的快檢室，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理人員葉政和快檢員們每天都會(huì)對(duì)抽樣蔬菜魚肉等進(jìn)行檢測(cè)。通常來(lái)說(shuō)，整個(gè)檢測(cè)需要1小時(shí)左右，上午8時(shí)檢測(cè)結(jié)果出爐，結(jié)果也會(huì)同步公示在信息平臺(tái)上。據(jù)悉，該快檢室配備單光子檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀等十幾種儀器，實(shí)現(xiàn)對(duì)水產(chǎn)品、豆制品、蔬菜、食用油等20余類食品、50余項(xiàng)指標(biāo)的快速分析檢測(cè)。
家住膠州市南華苑小區(qū)居民王大爺每年都會(huì)查看檢測(cè)報(bào)告公示欄，有時(shí)發(fā)現(xiàn)買的菜不夠新鮮，還可直接到快檢室進(jìn)行檢測(cè)，半個(gè)小時(shí)內(nèi)就能得出檢測(cè)結(jié)果。“對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)不合格的食品，我們會(huì)立即啟動(dòng)食品安全應(yīng)急機(jī)制，對(duì)問(wèn)題食品進(jìn)行清理或銷毀，并將情況反饋給市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行后處置，切實(shí)為市民的‘菜籃子’把好食品安全關(guān)。”葉政和介紹說(shuō)。
截至目前,膠州市實(shí)施第三方托管的快檢室125家,所有快檢室均實(shí)現(xiàn)監(jiān)控視頻直播和快檢數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳。“我們現(xiàn)在已經(jīng)規(guī)范整頓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶8648戶，發(fā)放張貼公示牌5570多個(gè)，充分發(fā)揮了第三方托管快檢室作用,加大與百姓生活密切相關(guān)的蔬菜、水果等大宗食用農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)數(shù)量,對(duì)入場(chǎng)(市)食用農(nóng)產(chǎn)品做到應(yīng)檢盡檢。確保入場(chǎng)(市)食用農(nóng)產(chǎn)品安全。”膠州市市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管科科長(zhǎng)李傳峰說(shuō)。
據(jù)介紹，膠州市著力打造“食藥安全在膠州”品牌，從布“點(diǎn)”、拉“線”到鋪“面”，通過(guò)信息化技術(shù)支撐，打造信息化監(jiān)管中心，實(shí)施“明廚亮灶”、“車間亮化”等工程，在大中型餐飲單位、學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、批發(fā)市場(chǎng)、藥品經(jīng)營(yíng)單位安裝高清監(jiān)控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵位置視頻監(jiān)控全覆蓋，重點(diǎn)檢測(cè)蔬菜、肉類等百姓“餐桌食品”，合格率始終保持在95%以上。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?錫復(fù)春 通訊員 王雪妍 文/圖）
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