為深入貫徹落實習近平總書記“厲行節約，反對浪費”的號召，中山路街道迅速行動，狠抓落實，以機關食堂為示范樣板，采取系列措施厲行節約、反對浪費，進一步改進機關作風，以身示范、做空盤行動的積極宣傳者和有力推動者。
宣傳教育到位，節約意識跟得上
通過在街道宣傳欄、電子屏、就餐區等醒目位置張貼節約宣傳標語等，時刻提醒大家勤儉節約，自覺形成良好節約意識。將勤儉節約教育與黨員學習、主題實踐活動等結合起來，加強對全體干部職工的思想意識教育，引導牢固樹立勤儉節約意識，努力營造起“節約光榮、浪費可恥”的用餐理念。
餐廳動態管理，“三步走”節約有保障
緊抓食堂管理，通過開源節流“三步走”，讓節約風氣在街道蔚然成風。一是個性“定制”就餐。食堂采取按需按量自助式就餐模式，就餐人員根據自身實際情況選擇菜品和菜量。同時對菜品和主食供應的分量進行大小區分，主食饅頭制作不同大小，菜品供應提供“小碗制”，個人根據實際情況適量拿取，進而最大限度避免不必要浪費。二是保質保量剩余菜品也能合理化“變身”。若當日用餐后菜品出現剩余，工作人員將迅速對其進行速凍處理，以保證菜品的營養和口感，在下一餐中進行充分利用，同時對剩余菜品實行“二次”深加工，如米飯可做早餐稀飯、蛋炒飯，雞蛋可做成鹵煮，讓剩余菜品也“變身”餐桌美味。三是動態管理讓采購就餐更加科學。每周制定菜品采購明細，夏季天氣炎熱時，堅持少量多次訂購，以防出現菜品變質、不新鮮等不必要的浪費。根據每日街道實際工作情況，動態管理用餐人數，如出現外出參加培訓五人以上不到餐廳用餐等特殊情況時，及時調整烹飪菜量，防止出現過多剩余。每日一小節，每周一匯總，根據當日用餐狀況和菜品選取量，決定次日如何增減，每周對不同菜品喜好程度進行分析，在共性的問題上做加減法。
全員參與改進，持續提升有潛力
樹立“單位是我家，節儉靠大家”的節約理念，在就餐時間設置監督崗，街道黨員帶頭站崗，在餐盤回收處進行檢查監督，發現浪費情況及時指正。設置意見建議交流本，鼓勵就餐職工積極提出在就餐中發現的浪費、不合理情況及整改措施，進一步發掘節約潛力。
“儉，德之共也；侈，惡之大也”。中山路街道通過從內部“開刀”肅紀，進一步在機關內強化起“厲行節約，反對浪費”的優良作風，以身作則帶動轄區形成濃厚的愛惜糧食、理性消費、厲行勤儉優良氛圍，為在轄區營造起人人參與的勤儉節約風氣作出示范與表率。（青報全媒體記者 喬文靜）
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