青島日報(bào)社/觀海新聞4月12日訊 昨天下午，由凱盛浩豐農(nóng)業(yè)有限公司主辦，青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、萊西市政府協(xié)辦的“在湖邊?青島站”創(chuàng)業(yè)沙龍?jiān)谌R西經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)凱盛浩豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智慧產(chǎn)業(yè)園舉行。中國農(nóng)業(yè)發(fā)展研究院（浙江大學(xué)）顧問余玲兵，凱盛浩豐農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理馬鐵民，阿里云農(nóng)業(yè)解決方案架構(gòu)師馬俊杰，信息管理專家涂子沛為青島農(nóng)業(yè)支招，破解農(nóng)業(yè)和數(shù)字化難題。
13時(shí)整，離“在湖邊?青島站”創(chuàng)業(yè)沙龍開始還有半小時(shí)，階梯教室后五排已坐滿了來自青島、內(nèi)蒙古、浙江等地的農(nóng)民企業(yè)家，對于這場“頭腦風(fēng)暴”，各位企業(yè)家表示期盼已久。
13時(shí)30分，沙龍正式開始。凱盛浩豐農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)始人、總經(jīng)理馬鐵民作為第一位分享者，一針見血地指出了當(dāng)前農(nóng)業(yè)存在的問題。“當(dāng)前，農(nóng)業(yè)規(guī)模種植已達(dá)到一定規(guī)模，如果技術(shù)和組織沒有根本變革的話，繼續(xù)擴(kuò)張的邊際效益便開始遞減；傳統(tǒng)的露天種植風(fēng)險(xiǎn)高，靠天吃飯，傳統(tǒng)的溫室種植弊端也很明顯，產(chǎn)出效率不高；隨著城鎮(zhèn)化的加速，農(nóng)村勞動力開始不足，粗放式發(fā)展無法持續(xù)；從消費(fèi)端看，國內(nèi)市場崛起，消費(fèi)升級來臨，對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌都提出了更高要求，2C市場大有機(jī)會，但農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈急需重構(gòu)。”
馬鐵民以浩豐農(nóng)業(yè)大腦為例給出了解決方案。浩豐農(nóng)業(yè)大腦分為左右兩個(gè)半腦：通過左半腦，將農(nóng)業(yè)技術(shù)、操作流程與數(shù)字技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、云技術(shù)結(jié)合實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，變成可復(fù)制的產(chǎn)品。通過移動設(shè)備賦能給農(nóng)戶、合作社、家庭農(nóng)場，指導(dǎo)上游進(jìn)行科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
通過右半腦，建立數(shù)據(jù)服務(wù)平臺，打通種植、銷售、加工、物流和金融等橫向資源信息，上游農(nóng)民可以按照平臺發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品需求來按需種植農(nóng)產(chǎn)品，也可以在平臺中發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品，將種植信息集中到平臺，可以解決供需兩側(cè)信息不對稱的問題。
數(shù)據(jù)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化變革的重要生產(chǎn)要素，由農(nóng)業(yè)大腦控制的“智慧溫室”產(chǎn)能是傳統(tǒng)溫室種植的5倍，是傳統(tǒng)蔬菜大棚的5-6倍，人工減少了2/3。
農(nóng)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋的范圍極其廣泛，從研發(fā)、種植，到流通、加工，再到消費(fèi)端的交易與服務(wù)。而農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。“如果我們把傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈比作一個(gè)交通系統(tǒng)，全國各地上百個(gè)大規(guī)模農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，就像高速路網(wǎng)一樣，連接成了農(nóng)產(chǎn)品流通的骨干網(wǎng)絡(luò)。”中國農(nóng)業(yè)發(fā)展研究院（浙江大學(xué)）顧問余玲兵說，要想確保高速公路暢通，就要打造一個(gè)反向定制的數(shù)字供應(yīng)鏈”。
簡單說，就是把下游小菜販的需求集中起來，到上游去做集中采購。上游和下游都是確定的，再通過集中物流配送把兩端連起來，以此形成“按需定產(chǎn)”的數(shù)字化供應(yīng)鏈。這樣一來，對于上游的菜農(nóng)來說，種什么、種多少不用靠猜，可以按訂單需求來生產(chǎn)；對于下游的小菜販來說，不用自己凌晨跑“一批”市場，只要提前線上下單，就會有人把新鮮蔬菜送到自己檔口。
通過數(shù)字化手段，把下游的訂單信息匯總到原產(chǎn)地或“一批”市場，再通過配送網(wǎng)絡(luò)和“二批”檔口，把菜及時(shí)地送到下游小菜販?zhǔn)掷铩p少中間環(huán)節(jié)，降低了層層轉(zhuǎn)手過程中的資源損耗，從而降低了成本，提高了效率。
余玲兵進(jìn)一步解釋，為了完成這一步，就要用信息化來搭建供應(yīng)鏈，首先要解決數(shù)據(jù)收集與結(jié)構(gòu)化處理問題。買菜這事兒事無巨細(xì)，品種、產(chǎn)地、價(jià)格、品質(zhì)、重量等等，組合起來有幾千上萬個(gè)SPU，而且都是非標(biāo)品。第一步就是先去上游農(nóng)貿(mào)市場和下游小菜店，把數(shù)據(jù)采集回來，做結(jié)構(gòu)化處理，把非標(biāo)的事兒變成類標(biāo)。
沙龍結(jié)束，不少農(nóng)民企業(yè)家還意猶未盡。“這次沙龍我獲益頗多，更指明了農(nóng)業(yè)升級改造的方向，我全程都錄了視頻，回去后我要反復(fù)學(xué)習(xí)下！”青島金豆子農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理賈輝說。（青島日報(bào)/觀海新聞記者 馬英歌）
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