本報(bào)4月21日訊　昨日，山東省茶葉學(xué)會(huì) “谷雨工程·北方茶科普專項(xiàng)行動(dòng)” 在我?guī)埧破战逃丶茨鸩輬@舉辦。泰山學(xué)者、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授丁兆堂，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王玉，市農(nóng)技推廣中心果茶首席專家張?jiān)苽ィ修r(nóng)技推廣中心、市茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)王漪等現(xiàn)場(chǎng)對(duì)青島地區(qū)的“谷雨茶”概念進(jìn)行了科普。

會(huì)上，丁兆堂介紹，谷雨時(shí)節(jié)氣溫回暖，茶樹經(jīng)過冬天的“休養(yǎng)生息”在這個(gè)時(shí)節(jié)開始萌發(fā)春芽。對(duì)山東地區(qū)來說，谷雨時(shí)期晝夜溫差大、降雨量較少，較大的溫差和適度的干旱能促使茶葉內(nèi)維生素、氨基酸等物質(zhì)的形成，使茶葉滋味香濃且更耐沖泡。因此，對(duì)山東地區(qū)而言，最好的茶并不是“明前茶”，而是“谷雨茶”。

在本次活動(dòng)上，我省首次提出打造齊魯谷雨茶品牌，丁兆堂還首次提出了幼齡茶園快速成園輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)及生物質(zhì)覆蓋生物技術(shù)，與會(huì)人員就相關(guān)議題進(jìn)行了深入探討交流，為青島乃至全省優(yōu)質(zhì)茶葉的培育奠定了基礎(chǔ)。(青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾吖㈡面谩⊥ㄓ崋T孫建教 李新穎)