現代感十足的老年人不再宅在家中，不再把帶孫輩當成主業，他們“身懷絕技”，有的能歌善舞，有的精通書畫……展現了一個個活躍的老年風采。歡迎大家踴躍自薦和他薦，在早報的常青樹周刊上，我們將與大家分享老年人的精彩故事。

家有一老，如有一寶，隨著人口老齡化社會的加劇，越來越多的獨居老人、失能老人需要社會的關注，解決高齡和失能老年的“吃飯難”問題，助老食堂扮演了重要角色。

現場

“這口熱乎飯吃得真舒服”

在市北區鎮江路街道福山居家社區養老服務中心的助老食堂，門口的黑板上寫著當天的菜單，醬爆雞丁、醋熘白菜、香菇油菜、紅燒雞腿塊、蝦醬炒雞蛋……不到中午11點，已經有老人端著盤子準備打飯。 “飯菜質量好，又干凈衛生，解決了我中午吃飯的大問題，再也不用讓孩子每天大老遠趕過來給我做飯了。 ”潘麗是這家社區助老食堂的工作人員，她一邊給老人盛飯一邊跟記者說：“這里的飯菜標準分為12元套餐和16元套餐兩種，老人在這里可以堂食、自提，也可以選擇送餐服務。通常情況下周六來吃飯的老人比較少，因為周末很多子女會回家看望老人，大家多選擇在家和孩子一起吃飯。 ”

就在這時，一位上了年紀的老阿姨走了進來，她四處打量了一下周圍的環境，在餐臺前仔細端詳著菜品，然后對工作人員說：“我可找著這了，給我來一份16元的套餐。 ”趁著老人吃飯的間隙，記者上前和她聊了起來。 “我姓周，今年70歲了，老伴前幾年去世了，孩子平日工作忙，不在身邊，我平日里一個人做飯吃，做一頓能吃好幾天，感覺整天吃剩飯，我就想找個這樣的食堂，吃得花樣多，我也省事，我聽我弟弟說他家附近有家老人食堂，我就一路打聽著趕過來了。 ”周阿姨告訴記者，她住在水清溝附近，坐公交車過來花了接近一個小時。記者看到，周阿姨點的16元套餐里有土豆燒雞塊、蝦醬炒雞蛋和香菇炒油菜，主食是饅頭和小米稀飯。 “菜做得比較軟糯，老年人能嚼得動，這口熱乎飯吃得舒服。 ”

工作人員告訴周阿姨，可以到自己所在的街道辦事處了解一下就近的社區老年食堂，“其實，只要我身體還行，距離遠近不是問題，就當出來活動鍛煉身體了。 ”周阿姨一邊說著一邊掏出手機，把飯菜拍了照片發朋友圈。

服務

群里接龍“花式”點餐

“我們每天上午會把第二天的菜譜發到群里，老人可以根據自己的需要下單接龍，大部分老人會選擇送餐服務，這個片區每天要送三四十份，也有選擇到食堂來自提的老人，選擇堂食的比較少。 ”潘麗告訴記者，“接龍”的方式多種多樣，有的老人不會操作，在群里語音留言或者打電話都是可以的，在群里接龍操作的多是老人的子女。

記者了解到，鎮江路街道這家社區養老服務中心是去年9月份開業的，目前有9名工作人員，她們會根據轄區老年人居住情況，挨家挨戶上門詢問是否需要家庭養老服務。潘麗告訴記者，前兩天她去一位老人家入戶尋訪，發現老人躺在床上行動不便，老人告訴潘麗，自己開窗的時候不小心，把腰扭了，在征得老人同意后，潘麗通知了醫護部的同事，上門給老人做了腰部理療，老人的癥狀很快得到改善。“其實，老人的需求是多方面的，現在獨居的老人越來越多，即使老人和子女住在一起，因為子女白天要上班，老人的吃飯問題也是子女們最關心也是最頭痛的大事，社區助老食堂不僅給老人提供了一口熱乎飯，也解決了子女們的后顧之憂。很多老人來問有沒有早餐服務，我們這里正在籌備，估計下個月就可以推出來。 ”

記者注意到，類似的社區助老食堂在我市有很多。在軍休四分中心同和路院區的“老兵食堂”，每天中午都有老人早早地來到食堂排隊打飯。“我們中心的老兵食堂是去年10月份開業的，現在每天來食堂就餐的大約有四五十人，每天下午，食堂都會掛出第二天的菜譜，特別是有餃子、包子的時候，來就餐的老人特別多，很多老人都是打了飯拿回家吃。 ”現場的工作人員對記者說。

老人食堂需讓更多老人知道

調查

“過去沒有這個食堂的時候，出去吃一頓飯四五十元錢也就是一兩個菜，還要跑很遠的路，很不方便，現在來這里吃一頓，三個菜葷素搭配，也就花個十幾塊錢，物美價廉非常便宜，環境好，服務也好。 ”家住浮山后的退休老人吳天明告訴記者，他周圍有的老人要么不會做飯，要么身體不好，或是老兩口有一個身體不好需要人照顧。柴米油鹽都有，看著什么都不缺，但離吃上熱乎飯還有一段距離。

采訪中記者發現，也有部分老人對助老食堂不是很了解。 “我們自己家有米有退休金，為什么要去外面吃飯，又不是吃不起飯”“這么大年紀了還去吃食堂，既浪費錢又浪費時間”“吃食堂讓人感覺是沒人管的老人，我寧愿在家自己弄點吃的，也不愿去食堂吃，那里的飯菜也不一定合我的口味”……

對于助老食堂，很多年輕人持積極態度。今年36歲的楊帆是一家超市的運營主管，她告訴記者，“當時養老服務中心的工作人員上門時，那天正好我在家，我就給他們辦了簽約送餐服務，卡里充上錢，每次送餐直接從卡里扣費就可以。每天午餐變著花樣吃，老兩口覺得挺滿意。 ”楊帆認為，社區助老食堂還應該多大一下宣傳力度，讓更多的人，特別是家有老人的兒女們知道，信息不對等讓他們還未完全接受這一新事物。

拓寬老人社區養老空間

觀點

“開設助老食堂，是軍休中心根據軍休干部飲食需求，提供集中用餐及上門送餐服務，從原材料的進貨、加工、烹制層層把關，由營養師指導規劃菜譜，專業廚師精心烹制，用心做好餐，保證軍休干部每天吃到營養健康的餐品。對于行動不便的軍休干部，可通過簽約送餐業務，坐在家中即可享受熱騰騰的飯菜。 ”市軍休服務中心籌備組副組長高志軍告訴記者，除了“老兵食堂”“樂齡工坊”，中心還利用有限空間擴大為軍休干部服務的范圍，開設助醫工作站、藥房、理療室、理發室、書畫室、老兵書屋、老兵服務社等場所，讓軍休干部既能方便生活，又能修身養性。“通過鏈接街道、社區等多種社會化服務措施，打造醫養結合養老服務新模式，”高志軍說。

在市北區鎮江路街道辦事處社會事務辦公室副主任李路看來，助老食堂一方面保障了老人飲食營養的攝入，另一方面也更有利于老人情感和精神的交流。 “對于很多獨居老人來說，吃飯不規律成了常有的事，因此，助老食堂可以讓老人飲食起居更有規律。另外，就餐時間對于老人來說，其實是難得的社交時刻。老年人更需要適度的運動和用腦，讓他們走到飯堂就餐，不說兩全其美，至少這兩方面都能有所照顧。 ”（觀海新聞/青島早報記者 宋振濤）

責任編輯 李瀟元