青島日報社/觀海新聞6月4日訊 為做好中高考期間食品安全保障工作，確保中高考期間廣大師生飲食安全，青島市市場監督管理局提前制定并下發《關于做好2021年中高考期間市場監管工作的通知》，全面部署，市區兩級聯動，對全市170余處中高考考點進行全覆蓋監督檢查，排查食品安全隱患。
本次檢查對考點學校食堂、考生集中食宿點及其周邊餐飲服務單位、考生集體用餐配送單位進行全面檢查。重點檢查許可資質、食品原料采購查驗、加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣管理、從業人員健康管理等，以及是否存在超范圍、超負荷經營現象。督促餐飲服務單位嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》經營，建立健全并落實各項食品安全管理制度及措施。加大考試期間餐飲安全巡查力度，嚴厲打擊涉及考生就餐的各類食品安全違法違規行為。
考試期間，各級市場監管部門還將繼續在每個考點安排專人進行駐點式食品安全監管，確保考生在校用餐安全。（青島日報/觀海新聞記者 傅春曉 通訊員 張明 曹倩）
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2021年中高考餐飲安全提醒
2021年中高考臨近，青島市市場監督管理局提醒廣大考生、家長注意飲食安全。
一、合理選擇就餐方式。考生最好在家庭、學校食堂或選擇持有《食品經營許可證》等證件、環境潔凈的餐飲單位就餐，不到無證攤店、路邊攤點用餐，謹慎選擇網絡訂餐，不參與群體性聚餐。
二、用餐時應注意個人衛生。比如餐前洗手，保持餐具潔凈，采用分餐制等。
三、注意飲食安全。夏季氣溫高，食品容易變質，考試期間飲食宜清淡，不要過度食補，就餐時要注意食物是否新鮮、顏色和味道是否正常，外出就餐謹慎食用生食水產品、鹵菜涼拼、涼拌菜等生冷食品。另外還要注意科學飲食、葷素搭配、盡量少食用油炸食物、甜食、生冷飲料等食品。
四、最后，提醒廣大考生和家長若發現食品安全問題或就餐后發生嘔吐、腹瀉、腹痛等不良癥狀，應及時到醫療機構就醫。同時，可撥打12345電話進行投訴舉報。
責任編輯：岳文燕
