青島日報(bào)社/觀海新聞6月4日訊 為做好中高考期間食品安全保障工作，確保中高考期間廣大師生飲食安全，青島市市場監(jiān)督管理局提前制定并下發(fā)《關(guān)于做好2021年中高考期間市場監(jiān)管工作的通知》，全面部署，市區(qū)兩級聯(lián)動，對全市170余處中高考考點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，排查食品安全隱患。
本次檢查對考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生集中食宿點(diǎn)及其周邊餐飲服務(wù)單位、考生集體用餐配送單位進(jìn)行全面檢查。重點(diǎn)檢查許可資質(zhì)、食品原料采購查驗(yàn)、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣管理、從業(yè)人員健康管理等，以及是否存在超范圍、超負(fù)荷經(jīng)營現(xiàn)象。督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》經(jīng)營，建立健全并落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度及措施。加大考試期間餐飲安全巡查力度，嚴(yán)厲打擊涉及考生就餐的各類食品安全違法違規(guī)行為。
考試期間，各級市場監(jiān)管部門還將繼續(xù)在每個考點(diǎn)安排專人進(jìn)行駐點(diǎn)式食品安全監(jiān)管，確保考生在校用餐安全。（青島日報(bào)/觀海新聞記者 傅春曉 通訊員 張明 曹倩）
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2021年中高考餐飲安全提醒
2021年中高考臨近，青島市市場監(jiān)督管理局提醒廣大考生、家長注意飲食安全。
一、合理選擇就餐方式。考生最好在家庭、學(xué)校食堂或選擇持有《食品經(jīng)營許可證》等證件、環(huán)境潔凈的餐飲單位就餐，不到無證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐，謹(jǐn)慎選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐，不參與群體性聚餐。
二、用餐時應(yīng)注意個人衛(wèi)生。比如餐前洗手，保持餐具潔凈，采用分餐制等。
三、注意飲食安全。夏季氣溫高，食品容易變質(zhì)，考試期間飲食宜清淡，不要過度食補(bǔ)，就餐時要注意食物是否新鮮、顏色和味道是否正常，外出就餐謹(jǐn)慎食用生食水產(chǎn)品、鹵菜涼拼、涼拌菜等生冷食品。另外還要注意科學(xué)飲食、葷素搭配、盡量少食用油炸食物、甜食、生冷飲料等食品。
四、最后，提醒廣大考生和家長若發(fā)現(xiàn)食品安全問題或就餐后發(fā)生嘔吐、腹瀉、腹痛等不良癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)。同時，可撥打12345電話進(jìn)行投訴舉報(bào)。
責(zé)任編輯：岳文燕
