首批國產深遠海三文魚在青“收網”

青島國家深遠海綠色養殖試驗區“深藍一號”實現世界首例溫暖海域養殖三文魚

青島日報社/觀海新聞訊 6月21日早晨7時許，青島國家深遠海綠色養殖試驗區“深藍一號”網箱成為焦點，伴隨著現場負責人一聲令下，吸魚泵轟隆開啟。幾十秒的短暫空吸后，一條條三文魚從白色管道中穿梭而至，場面壯觀。這是國產深遠海三文魚首次收魚行動，15萬余條三文魚將陸續“游”上市民餐桌。

養殖工船靠近“深藍一號”連接吸魚泵管線。 彭照軍 攝

21日清晨5時許，伴隨著轟鳴的馬達聲，巨大的白色養殖工船駛近“深藍一號”。它緩緩掉轉船頭，尾部與網箱金色邊框漸漸接近。錨定完畢，作業隨即開始。不同于傳統網捕作業，此次采用吸魚泵進行真空負壓捕撈，這樣能夠減少魚體碰撞摩擦造成損傷，也讓后續加工更有序可控。萬澤豐漁業有限公司總經理顧祺煥說，作業的養殖工船是全球首艘遠海作業三文魚加工船，被“吸”上來的三文魚經過“擊暈放血”、自動沖洗、降溫、內臟清理等環節后，被裝袋擺進藍色專用保溫箱，隨后等待上船運輸。

“從一條魚被吸魚泵吸取至車間，到完成全流程處理工序，整個過程只需45分鐘。”顧祺煥說，這也意味著一條魚的收魚工作全部完成。“目前，整個‘深藍一號’網箱中現存三文魚15萬余條，平均體重超過4千克/條，品質達到了歐盟出口標準。”

據介紹，此次活動是試驗區項目實施以來首次規模化收魚，也標志著我國首次規模化養殖高價值魚類取得成功。一箱箱三文魚裝船完畢后，將被運輸船運往全國各地，第一批國產深遠海三文魚陸續“游”上消費者餐桌。

國產深遠海三文魚養殖從夢想變為現實，離不開“黃海冷水團”這個大自然饋贈的寶庫。“海水養殖三文魚主要集中在挪威、智利等冷水海域，在溫暖海域養殖成功，我們是世界上第一個，也是目前世界上緯度最低的遠海三文魚養殖場。”作為項目技術支撐的團隊專家，中國海洋大學董雙林教授說，“這要感謝我們坐擁黃海冷水團這個水質優良的水體。這處位于黃海中部洼地深層及底部、覆蓋面積與山東省相當的水體，溫度、水質、溶氧量等指標都是冷水魚生長的絕佳之地，成了養殖三文魚的不二之選。”

如果說冷水團是養殖三文魚的“生態森林”，“深藍一號”便是孕育三文魚的“智能襁褓”。這座“巨無霸”相當于40個標準游泳池大小、質量超過1500噸，是全世界最大的全潛式智能網箱，它的設計研發突破了總體設計、沉浮控制、鯊魚防護等多項核心技術，是我國在深遠海漁業養殖裝備自主設計研發上取得的重大突破，具有完全獨立的知識產權。董雙林介紹，通過中央立柱及8根氣柱的注水注氣，設計團隊獨創了整個網箱的沉浮設計。夏天表層水溫過高時，將網箱下沉至海面25米下的冷水團所處位置；冬季底層水溫較低時，就將其上升至溫暖區域。無論冬夏都可以保證三文魚在適宜的水文環境中生長。此外，設計團隊還獨創了深海養殖的魚鰾補氣技術，讓在深水水域的三文魚不再因魚鰾缺氣而導致畸形。

據悉，與國外主產區相比，利用“深藍一號”在黃海冷水團養殖的三文魚，成魚快、品質優、病害少、人工與物流成本低。水溫適宜的前提下，預計每年可收獲30萬條，產量超過1500噸，年產值超過1億元。（青島日報/觀海新聞記者 李德銀 通訊員 王雪 何琳 代海飛）

責任編輯：榮瀟