青島日報社/觀海新聞9月8日訊 今年蔬菜產(chǎn)品出口形勢嚴峻,外貿(mào)訂單減少,而在平度市南村鎮(zhèn)的青島市龍頭企業(yè)青島勝家食品有限公司,卻是別有洞天,速凍蔬菜大量出口,生意甚是紅火,訂單排到年底。
現(xiàn)代化生產(chǎn)車間內(nèi),鮮紅的甜椒在自動化生產(chǎn)線傳送帶上翻滾跳躍,隨著工人們嫻熟的操作,迅疾一批出口亞太和歐美國家的披薩原料就成型了,成了國際市場上的搶手貨。

公司 合作社,探路集約高效
出口蔬菜,質(zhì)量安全很重要,需要從源頭控制。南村鎮(zhèn)是青島市母親河-大沽河的水源地,這里土地肥沃、水質(zhì)優(yōu)良,所產(chǎn)蔬菜品質(zhì)上乘。2003年6月落戶的勝家食品,依托當?shù)夭嗽矗扇 肮?農(nóng)戶”模式,生產(chǎn)加工的各種速凍調(diào)味蔬菜餡、速凍大蒜制品、速凍即食蔬菜,很受國外客戶的青睞。隨著業(yè)務(wù)的擴大,這種運作模式,很難保證產(chǎn)品準時交貨,公司需要付出很多精力和時間,來指導每個農(nóng)戶的生產(chǎn)和監(jiān)測產(chǎn)品質(zhì)量,嚴重制約了企業(yè)的做大做強。經(jīng)過探索,采取了公司 合作社方式,選取生態(tài)環(huán)境質(zhì)量好的地塊,向海關(guān)申請辦理出口基地備案手續(xù),與當?shù)睾献魃绾炗啞岸ㄆ贩N、定面積、定品質(zhì)、定最低收購價”種植合同,為保證蔬菜質(zhì)量符合出口標準奠定了基礎(chǔ)。公司向合作社提供種苗、技術(shù)指導、施肥用藥“三統(tǒng)一”服務(wù),種植基地嚴格按照出口蔬菜質(zhì)量安全控制規(guī)范,實施標準化生產(chǎn),邀請農(nóng)業(yè)專家、農(nóng)技人員進行技術(shù)指導,定期搞好蔬菜質(zhì)量檢測,把好安全質(zhì)量關(guān)。合作社則負責組織土地流轉(zhuǎn)、協(xié)調(diào)農(nóng)戶種植收購,履行收購合同。公司積極幫助種植戶排憂解難,從資金等方面,幫扶200多戶困難家庭種菜。今年夏季,受極端天氣影響,部分韭菜基地損損失嚴重,種植戶遭受打擊,公司得知后,第一時間為種植戶送去慰問金10萬元,使種植戶恢復生產(chǎn),堅定了長期合作信心。

常言道,“一分耕耘,一分收獲。”只有辛勤付出,才會收獲成功碩果,鍥而不舍努力,使蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量得到了有效保證,現(xiàn)在蔬菜合作社發(fā)展到32個,下設(shè)加工點20個,基地種植面積4000余畝,年可提供60000多噸蔬菜,帶動4000余農(nóng)戶實現(xiàn)增收,實現(xiàn)了集約高產(chǎn)、綠色高效。
科技 創(chuàng)新,形成澎湃動力
掌握關(guān)鍵核心技術(shù)和能力,是企業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效的制勝法寶。企業(yè)不斷進行技術(shù)改造,擴大生產(chǎn)能力,先后投資2100萬元,擴建低溫冷藏庫,由期初的4個庫發(fā)展到現(xiàn)在的18個庫,儲存能力增長了近10倍。投資500萬元,新上自動粉碎、灌裝、速凍等整套自動化生產(chǎn)線,實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。投資300多萬元,購進比利時激光色選機、日本金屬探測器和X光機等先進檢測設(shè)備,進行質(zhì)量控制。投資300余萬元,改造壓力管道設(shè)備,完善消防設(shè)施,做到安全生產(chǎn),是青島市安全生產(chǎn)標準化達標單位。自主研發(fā)韭菜去皮機、大蔥去皮機、圓蔥去皮機等一系列加工設(shè)備,獲得15項國家專利。運用低溫預(yù)冷技術(shù)、速凍蔬菜工藝,成功研發(fā)一條節(jié)能增效新型生產(chǎn)線。今年疫情期間,運用發(fā)明的披薩用速凍彩椒丁新工藝,成功實現(xiàn)了量產(chǎn),新簽訂1000噸彩椒出口合同,使企業(yè)在激烈的市場競爭中把握了先機、贏得先機主動。
企業(yè)投產(chǎn)17年來,得到高質(zhì)量發(fā)展,總投資由3000萬元擴大到1.5億元,占地由23畝擴大到70畝,加工能力由3000噸擴大到60000噸,先后通過了HACCP質(zhì)量管理體系認證、知識產(chǎn)權(quán)管理體系認證,獲得國家高新技術(shù)企業(yè)、青島市龍頭企業(yè)、青島市中小企業(yè)專精特新(技術(shù))產(chǎn)品等榮譽稱號。今年1-8月實現(xiàn)“疫情之下”的業(yè)績逆增長,銷售收入、出口總額,同比分別增長 20%、20% ,出口量在省內(nèi)同行業(yè)中名列前茅。
龍頭企業(yè)是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的引領(lǐng)力量,勝家食品帶動了當?shù)丶爸苓叺漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展,公司 合作社 基地 農(nóng)戶耦合利益產(chǎn)業(yè)模式持續(xù)放大,農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)聚集優(yōu)勢突出,蔬菜加工企業(yè)達到50多家,專業(yè)合作社達到60多家,蔬菜示范園7個,蔬菜面積15.6萬畝,形成了名副其實的青島市出口食品加工區(qū)。
近年來,南村臨空經(jīng)濟區(qū)的設(shè)立,正成為企業(yè)發(fā)展的“加速器”,隨著通往膠東機場道路擴建等工程的實施,交通運輸能力也不斷得到提升,這更利于蔬菜出口。
古往今來,成大事者,必順勢而為、借勢而起、乘勢而上,縱覽青島勝家食品有限公司發(fā)展歷程,恰恰證明了企業(yè)緊跟時代步伐,牢牢抓住南村鎮(zhèn)跨越發(fā)展時代“爆發(fā)點”,以行業(yè)領(lǐng)軍者雄心,將企業(yè)推向一個新高度。
談及今后發(fā)展,公司董事長燕立金說,“我們今年已申報了省級重點龍頭企業(yè)和省級農(nóng)業(yè)新六產(chǎn)示范主體,計劃再購置一流的制冷、包裝、殺菌、封箱等先進設(shè)備,降低能耗,擴大產(chǎn)能,形成年增10000噸的生產(chǎn)能力,向國家級龍頭企業(yè)目標沖刺,將蔬菜深加工產(chǎn)業(yè)鏈不斷拓展延伸。”(青報全媒體記者 馬英歌 通訊員 朱業(yè)虎)
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