“我宣布，第31屆青島國際啤酒節(jié)——開幕！”隨著青島市委副書記、市長趙豪志宣布本屆啤酒節(jié)開幕，全城頓時歡動蕩起一片歡樂的海洋。
海風(fēng)習(xí)習(xí)，清爽宜人，7月16日晚上的金沙灘啤酒城，一掃連續(xù)幾天的悶熱多雨。晚上8點，以一場燈光視頻焰火秀為開場，第31屆青島國際啤酒節(jié)開幕式在金沙灘啤酒城舉行。酒花飄香，光影輝映，青島進(jìn)入夏日的激情狂歡。
黃曉明、騰格爾等明星現(xiàn)身，點燃萬千觀眾的熱情；1000架無人機高空盤旋，擺出各種美輪美奐的編隊和姿勢；迷人震撼的高空煙火表演，把演出推向高潮……
值得關(guān)注的是，當(dāng)晚開幕式上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會授予青島“中國啤酒之都·青島”稱號。這是一個含金量頗高的名片，對于有著百年啤酒底蘊的城市，一個已經(jīng)舉辦了30屆國際啤酒節(jié)的城市，這個稱號意義非凡，實至名歸。這是對啤酒歷史、啤酒文化、啤酒產(chǎn)業(yè)的充分肯定，也飽含了對這座城市以啤酒產(chǎn)業(yè)為重要引擎，推動城市實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的期待。
此外，開幕式還舉行了青島國際啤酒節(jié)品牌價值發(fā)布儀式，中國會展經(jīng)濟(jì)研究會會長袁再青宣布，青島國際啤酒節(jié)的品牌評估價值為368億元。這是青島國際啤酒節(jié)第一次由國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)進(jìn)行品牌價值評估，將進(jìn)一步提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，推動節(jié)慶經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
白天游花海，夜晚賞彩燈；全球啤酒盡情喝，各地美食任意享；300余場次演藝活動，100余場時尚活動燃爆全城……第31屆青島國際啤酒節(jié)盛況空前、精彩薈萃，無論美食、節(jié)目還是影響力，都超過了往屆。
這個夏天，借勢亞洲最大的啤酒盛會，青島站到了全國城市的C位，也站到了新的起點。這個夏天，你值得到啤酒節(jié)深度體驗。
01、這是一屆與眾不同、無與倫比的啤酒節(jié)
16日晚8時，伴隨著燈光·視頻·煙火秀，第31屆青島國際啤酒節(jié)開幕式開啟。《在燦爛的陽光下》、大型歌舞《節(jié)日》、歌舞《春天的芭蕾》等精彩的節(jié)目，讓觀眾享受到了一場視覺盛宴。開幕式上，青島國際啤酒節(jié)品牌價值評估發(fā)布，“中國啤酒之都·青島”授牌儀式舉行。
這是一場視覺上的盛宴。當(dāng)晚，1000架無人機參與飛行表演將開幕式推向高潮。第31屆青島國際啤酒節(jié)文化活動總導(dǎo)演王功說，這是青島以往各類節(jié)慶展會規(guī)模最大的一次無人機表演，圍繞跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會、啤酒節(jié)等主題，總演出時長為15分鐘。參與當(dāng)晚開幕式表演的無人機都是選用的最新機型，性能優(yōu)勢明顯，表演時長由原先的8分鐘延長到15分鐘，無人機的亮度效果也更加明顯。
絢爛的高空焰火表演，也是往屆沒有的盛景，一束束高空焰火射向天空，然后散發(fā)開來，焰火的效果迷人、震撼。“以往我們采用的是中低空的焰火表演，由地面一束束射向天空，而此次我們使用的是高空焰火，射向天空后散發(fā)開來，焰火的效果更加迷人和震撼。”王功說。
本屆啤酒節(jié)上，參加完第二屆跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會的部分嘉賓和外國使節(jié)也來到現(xiàn)場，親身體驗啤酒節(jié)的盛況。青島國際啤酒節(jié)也以這種方式，呈現(xiàn)在外國友人面前。
這是一屆與眾不同的啤酒節(jié)，是一屆無與倫比的啤酒節(jié)。
本屆啤酒節(jié)以“華彩啤酒節(jié)”為主題，金沙灘啤酒城今年打造的“花海”“燈匯”兩大特色完美詮釋了這一主題，營造出了“白天游花海”“夜晚賞彩燈”的節(jié)慶氛圍。讓市民和游客不僅能在晚上玩得嗨，白天也能逛得爽！
盡享全球美酒，嘗遍各地美食。純正鮮爽的啤酒永遠(yuǎn)是啤酒節(jié)的主角。今年金沙灘啤酒城有9個啤酒大篷，每個大篷經(jīng)營一種主打品牌。青西金啤、青島啤酒、奧古特啤酒、比利時督威啤酒、德國沃斯坦啤酒、燕京啤酒、丹麥嘉士伯啤酒、西班牙伯爵龍啤酒、捷克布魯杰克啤酒9個主打品牌啤酒大篷將為游客提供品質(zhì)更高、環(huán)境舒心、氛圍熱烈的暢飲體驗。共匯集40多個國家和地區(qū)的1600余款品牌啤酒。作為美酒的黃金搭檔，美食必不可少。本屆啤酒節(jié)引入了啤酒品牌所在國家和地區(qū)的特色美食，推出高中低不同價位的酒品菜品，而且每個啤酒大篷都會提供惠民酒、惠民菜。
視聽盛宴登場，夏日狂歡開啟。今年啤酒節(jié)期間，市民游客還可以在金沙灘啤酒城欣賞到300余場次演藝活動。鳳凰之聲大劇院也將推出精彩劇目和音樂演出。啤酒文化時裝秀、啤酒女郎華服展演等活動將用時尚服飾演繹啤酒節(jié)文化魅力。與此同時，國際啤酒節(jié)聯(lián)盟合作機制2021青島會議、東西部協(xié)作專場展銷推介、2021青島國際啤酒產(chǎn)品展交會、第二屆青島時尚體育節(jié)、啤酒文化創(chuàng)意設(shè)計周等100余場時尚活動，還將為市民游客帶來體育競演、時尚創(chuàng)意等不一樣的時尚體驗。
“新”意滿滿，盡享歡愉。哈舅大本營功能再升級，打造酒吧式哈舅精釀微醺館；HI—購跨境電商免關(guān)稅商城里各地商品琳瑯滿目，讓你足不出境就能購買全球優(yōu)質(zhì)商品的；讓游人樂而忘返的愛情海灣，浪漫十足，打造愛情新地標(biāo)……新元素讓金沙灘啤酒城業(yè)態(tài)種類更加豐富多彩，旅游購物、時尚休閑、親子互動等豐富多元的業(yè)態(tài)更為啤酒城又增添了一抹靚麗的色彩。
02、獲授“中國啤酒之都”，品牌之都再迎高光時刻
在以數(shù)字化為主要特征的后疫情時代，無論對于企業(yè)、產(chǎn)業(yè)還是城市而言，品牌的重要性非但不會削弱，反而還在進(jìn)一步強化。作為聞名遐邇的品牌之都，品牌給青島的發(fā)展注入了澎湃動能，也讓青島嘗到了甜頭。“十四五”時期恰逢青島產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、城市能級躍升的關(guān)鍵期，順應(yīng)大勢，搶抓先機，進(jìn)一步提升企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和城市的品牌力，對于青島來說意義非凡。
為擦亮青島“品牌之都”名片，加快建設(shè)開放、現(xiàn)代、活力、時尚的國際化大都市，青島積極向中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國酒業(yè)協(xié)會申報“中國啤酒之都·青島”稱號。中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會組織專家成立聯(lián)合考評組對青島進(jìn)行了實地嚴(yán)格考評，經(jīng)聯(lián)合考評組評審并經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會研究，決定授予青島“中國啤酒之都·青島”稱號。7月16日晚，在第31屆青島國際啤酒節(jié)開幕式上，青島正式獲得授牌。這是青島啤酒產(chǎn)業(yè)的高光時刻，也是青島這座“品牌之都”的榮耀時刻。自此，“品牌之都”的大家庭，再加入一位重量級成員。
作為一座有著百年啤酒文化的城市，啤酒已經(jīng)融入青島城市的血脈之中。青島此次榮獲“中國啤酒之都”的稱號，可謂實至名歸。考評組的評價是最佳的褒獎：青島市啤酒產(chǎn)業(yè)擁有百年歷史，文化內(nèi)涵不斷深化，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，規(guī)模經(jīng)濟(jì)明顯，政府扶持力度較大，啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體呈現(xiàn)出創(chuàng)新能力不斷提高、質(zhì)量安全健康有序的良好發(fā)展態(tài)勢。
青島啤酒產(chǎn)業(yè)歷史悠久。1903年8月15日，由英、德商人共同出資在青島設(shè)立“日爾曼啤酒公司青島股份公司”，即現(xiàn)在的青島啤酒，由此拉開了青島啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展序幕。青島啤酒產(chǎn)業(yè)有著百年的輝煌歷史，在國內(nèi)城市中首屈一指。歷史是一座城市的靈魂，也是一個產(chǎn)業(yè)的底蘊。百年歷史，給了青島啤酒產(chǎn)業(yè)厚積薄發(fā)充足的底氣。
青島啤酒產(chǎn)業(yè)實力雄厚。2020年，青島市有重點啤酒生產(chǎn)企業(yè)36家，其中規(guī)模以上啤酒生產(chǎn)企業(yè)3家，2020年全市啤酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量177萬千升，占山東省啤酒產(chǎn)量的38.6%，占全國啤酒產(chǎn)量5%，位列全國市級城市第一。主營業(yè)務(wù)收入280.5億元，出口額6793.91萬美元。青島啤酒產(chǎn)業(yè)依托產(chǎn)業(yè)升級、本地文旅等資源優(yōu)勢逐漸發(fā)展壯大，最終孕育出了“百年青啤”及多家“小而美”的工坊啤酒企業(yè)，形成“一超多美”的啤酒產(chǎn)業(yè)格局。
雖然啤酒歷史底蘊深厚，啤酒產(chǎn)業(yè)實力雄厚，但青島市并未“小富即安”，而是未雨綢繆、居安思危、站位高遠(yuǎn)，大格局、高水平謀劃、推動啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升啤酒之城的魅力值。
積極創(chuàng)辦青島國際啤酒節(jié)。節(jié)慶文化是城市經(jīng)濟(jì)和城市發(fā)展的加速器。青島早就意識到這一點，通過舉辦啤酒節(jié)重塑啤酒文化、重鑄啤酒產(chǎn)業(yè)。從1991年至今，已經(jīng)舉辦了31屆，現(xiàn)已成為亞洲最大的啤酒盛會，吸引了來自全球的上千個品種的啤酒參節(jié)，數(shù)以百萬計的海內(nèi)外游客慕名前來。青島國際啤酒節(jié)的持續(xù)性成功舉辦，極大提升了青島的知名度和影響力，對城市軟實力的提升不可估量。
大力發(fā)展啤酒工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。作為一座國際知名的濱海旅游城市，旅游業(yè)對于青島產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義非凡。青島也把旅游作為推動啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手。2003年8月15日，青島啤酒博物館正式開館，這是國內(nèi)首家、國際一流的專業(yè)啤酒博物館。青啤博物館開館17年來，累計接待了來自100多個國家和地區(qū)、超過1000萬人次的海內(nèi)外游客，成為全國重點文物保護(hù)單位、國家AAAA級旅游景區(qū)、首家全國工業(yè)旅游示范點、全國工業(yè)旅游創(chuàng)新單位。一座博物館，不僅記錄了一座城市的啤酒歷史和文化，更是向全世界宣傳推介青島啤酒產(chǎn)業(yè)的絕佳平臺。
任何產(chǎn)業(yè)都不能固步自封，需要不斷創(chuàng)新，才能蓬勃發(fā)展，啤酒產(chǎn)業(yè)亦如此。近年來，青島主動用創(chuàng)新思維打造專屬終端新渠道、新業(yè)態(tài)，給啤酒產(chǎn)業(yè)注入新思維、新亮點，促進(jìn)青島啤酒酒吧、精釀啤酒花園等項目加速落地。這大大豐富了青島啤酒產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，讓不同年齡段的消費者都能從啤酒中找到追尋的東西，擴大了消費群體、增強了客戶黏度。
03、已過“而立之年”，啤酒節(jié)該怎么走？
千架無人機飛行、高空煙火絢爛夜空、獲頒“青島啤酒之都”榮譽稱號、跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人們蒞臨現(xiàn)場……一系列的亮點和利好加身，讓這一屆的啤酒節(jié)與眾不同、意義深遠(yuǎn)。
“三十而立”，意味著成熟、擔(dān)當(dāng)、穩(wěn)重 ，但也容易循規(guī)蹈矩、安于現(xiàn)狀、難于創(chuàng)新。剛過而立之年的啤酒節(jié)，猶如一個人，進(jìn)入了一個新的生命階段。她告別了兒時的蹣跚和年輕時的青澀，變得朝氣蓬勃、成熟睿智。
作為青島打造的最成功、最具影響力的節(jié)慶活動，青島國際啤酒節(jié)創(chuàng)造了紀(jì)錄、書寫了傳奇、贏得了喝彩。然而，猶如爬山，越往上攀登越困難，處于山腰之上的啤酒節(jié)，如何攀上更高的峰頂，是下一步值得深思的課題。
“求戰(zhàn)者安，求安者亡”。當(dāng)我們面前有兩個選擇，一條是省力的、可以套用之前已經(jīng)熟稔的經(jīng)驗、價值感沒有那么高的路；一條是艱難的、需要不斷探索創(chuàng)新、包含了一定程度的痛苦的路。前者是永遠(yuǎn)會后悔的人生選擇。相信，對于一個亞洲最大的啤酒盛會來說，也是如此。
下一個30年，青島國際啤酒節(jié)會必須繼續(xù)“在路上”，不斷創(chuàng)新，不斷攀登。
“青島國際啤酒節(jié)已經(jīng)坐穩(wěn)了亞洲啤酒節(jié)領(lǐng)軍者的頭把‘交椅’。它是一個極為開放且極具號召力的文化IP、產(chǎn)業(yè)IP，也是節(jié)慶產(chǎn)業(yè)中為數(shù)不多的成功案例。”這是業(yè)內(nèi)專家對青島國際啤酒節(jié)的高度評價。然而，我們也應(yīng)該清醒地認(rèn)識到，與世界最好的比，我們還有不小的差距。
目前，慕尼黑啤酒節(jié)與英國倫敦啤酒節(jié)、美國丹佛啤酒節(jié)并稱世界最具盛名的三大啤酒節(jié)。作為世界上最大的啤酒節(jié)，慕尼黑啤酒節(jié)有200多年歷史，每年有來自世界各地的600多萬游客參加，狂飲超過七百萬公升的啤酒，瘋狂程度可說是世界啤酒節(jié)之冠。
與之相比，無論是國際化程度、游客數(shù)量還是消費能力，青島國際啤酒節(jié)都難以比肩。讓青島國際啤酒節(jié)的“國際范”更足，影響力更大，躋身世界頂級啤酒盛會，是青島國際啤酒節(jié)下一步要解答的課題。
此外，作為青島傾注30年精力傾心打造的一個節(jié)會，青島國際啤酒節(jié)需要與青島實現(xiàn)更高水平的共生共成長。
“辦世界一流的啤酒節(jié)會，打造一座‘國際知名、中國著名’的啤酒之城”，這是青島的愿景，背后折射出的更是“節(jié)會與城市共生”的思維模式。
這種共生思維帶來的一個顯而易見的效應(yīng)就是城市公共設(shè)施的“提質(zhì)擴容”。以青島西海岸新區(qū)為例，在啤酒節(jié)的助推下，城市品質(zhì)出現(xiàn)了明顯的提升。國際化的節(jié)會，需要國際化的城市品質(zhì)，無論是硬實力還是軟實力，青島國際啤酒節(jié)的提升作用還需再加強。
節(jié)慶與城市的共生還是一個產(chǎn)業(yè)升級的過程。啤酒節(jié)舉辦期間，國際啤酒節(jié)產(chǎn)品展交會、西海岸新區(qū)特色品牌展等系列展會將陸續(xù)舉辦，實現(xiàn)了產(chǎn)節(jié)融合。但是細(xì)觀發(fā)現(xiàn)，這些節(jié)慶的層次、質(zhì)量等還需要進(jìn)一步提升，對城市產(chǎn)業(yè)更大范圍的帶動還需要拓寬。
青島國際啤酒節(jié)的精髓在于節(jié)會與城市品牌的共同塑造，也可視作節(jié)會與城市共生思維的終極體現(xiàn)。多年來，啤酒節(jié)不斷拓展品牌影響力，不斷走向全國各地推介，取得了很好的效果。“青島國際啤酒節(jié)”在各地落地生根。
一個節(jié)會因一座城市拔節(jié)生長，一座城市借一個節(jié)會快速發(fā)展。青島與青島國際啤酒節(jié)的30年相濡以沫，印證了節(jié)會與城市共榮共生的可能性。未來，這種共榮共生需要在更高層級、更廣領(lǐng)域推進(jìn)。
酒以城名，城以酒香。啤酒之于青島，已不是一種簡單的飲品，而是這座城市的生活味道與文化符號。黨的十九屆五中全會擘畫了“十四五”時期我國進(jìn)入新發(fā)展階段的宏偉藍(lán)圖，確立了今后五年乃至更長時期我國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的行動指南。這一時期也是青島全面深化改革，以國家戰(zhàn)略引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的攻堅期、關(guān)鍵期。
下一步，青島要以這次獲評“中國啤酒之都”稱號為契機，乘著第31屆青島國際啤酒節(jié)的東風(fēng)，通過制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、加大政策支持力度、營造良好市場秩序等，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，推動以青島啤酒為龍頭的啤酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展，助力申建國際消費中心城市，以加快建設(shè)開放、現(xiàn)代、活力、時尚的國際化大都市，成就產(chǎn)業(yè)與城市的共贏共榮。
作者 | 李德銀 王凱 攝影 | 邢志峰 編輯 | 疾風(fēng)
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