青島日報/觀海新聞 評論員 王學義
民以食為天，食以安為先。人民群眾“舌尖上的安全”，需要用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰和最嚴肅的問責來保障。李滄區市場監督管理局通過線上線下共治，為廣大市民筑牢了食品安全底線。
線上創新監管模式，全面做好風險管控。“明廚亮灶”是監管食品安全的一大利器，李滄區市場監管局將此進一步升級改造為“食安亮化”智能平臺，通過手機終端APP軟件即可對各餐飲單位后廚進行實時監管。這不僅打破了基層監管力量薄弱的瓶頸，還可實現環節全覆蓋，做到無縫銜接，消除監管盲區。對于餐飲單位來說，執法人員的眼睛隨時都在盯著，其威懾力是顯而易見的。而且，可以隨時保留證據，為執法帶來了便利。畢竟，一直以來，“取證難”都是困擾食安執法的難點。
線下做好重點整治，守土有責，敢于攻堅。食品安全首先是“產”出來的，生產是食品安全的重要一環，必須重視源頭治理。同時，食品安全也是“管”出來的。要圍繞食品生產經營中的各環節，嚴格監管執法，打好組合拳。李滄區市場監管局一面以“精管”促“善治”，努力提升管理水平，將完善的監管制度作為實現高水平監管的基礎；一面強力推進，嚴懲頑疾，果斷亮劍，讓消費市場秩序規范有序，贏來點贊一片。
食品安全，直接關系著每個人的身體健康和生命安全，也與城市的吸引力、創造力和競爭力息息相關。可以說，李滄區市場監管局通過不斷努力，切實提升了城市的食品安全治理體系和治理能力現代化水平，也為創城夯實了基礎。
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