青島日報社/觀海新聞7月30日訊 花樣美食，百變滋味。昨天，2021青島嶗山夏日風(fēng)情美食節(jié)啟動儀式暨景上景星廚品鑒會在青島老船夫大酒店正式啟動，本次活動由青島市文化和旅游局、青島市商務(wù)局指導(dǎo)，嶗山區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會、嶗山區(qū)商務(wù)局主辦，青島市旅游協(xié)會、青島老船夫餐飲管理有限公司承辦。活動貫穿“尋味嶗山 樂享生活”的主題，輻射嶗山區(qū)星級酒店、特色餐飲企業(yè)、農(nóng)家美食等嶗山美食企業(yè)，為游客帶來非一般的夏季飲食新體驗。
匠心烹飪，米其林星廚“味”開啟美食之旅
嶗山區(qū)獨特的環(huán)境與氣候孕育了豐富的資源與物產(chǎn), 也因此創(chuàng)造出了嶗山獨具特色的山珍海味，借助本次活動將進一步推動青島嶗山餐飲業(yè)、文旅業(yè)、商貿(mào)業(yè)等多元融合、相互促進，打造一場舌尖上的狂歡。
來到嶗山，唯美食與美景不可辜負(fù)。一場驚艷味蕾的景上景星廚品鑒會拉開了青島嶗山夏日盛宴狂歡。嶗山餐飲行業(yè)眾多精英、媒體齊聚組成華麗品鑒團，米其林二星主廚、中國名廚五星勛章獲得者、東方美食烹飪藝術(shù)家黃景輝先生用一份美食匠心，創(chuàng)造性地在嶗山地道海味中融入新式做法，突破傳統(tǒng)，開創(chuàng)新鮮菜品，野姜花干貝花膠湯、深海鰲蝦塔塔、鹽焗黃油蟹、冰花燉盛夏鮮，多道取材于嶗山海味的菜品依次亮相。正如黃景輝先生所言，一道味道絕佳的菜肴，是廚師全身心投入的結(jié)果，“烹飪不僅僅是用手，更重要的是用心”，黃景輝先生的用心呈現(xiàn)，讓簡單的食材展現(xiàn)出豐盈的美味，給現(xiàn)場品鑒團帶來了視覺與味覺的雙重盛宴，也為嶗山海味美食注入了新的活力。
舌尖上的嶗山，滿足味蕾極致體驗
嶗山，一座依山而存、向海而生的美食天堂。名廚云集，山珍海味集中，還有譽滿海內(nèi)外的青島啤酒和嶗山礦泉佐餐，滋味真是妙不可言！
嶗山海岸線近百公里，山崖岬角之間形成了許多海灣，得天獨厚的自然環(huán)境與地理位置，不僅使嶗山的山海美景聞名于世，更賦予了嶗山富饒的“漁鹽之利”，使嶗山成為天然的海洋牧場。除了海味，嶗山山珍也是遠近聞名，嶗山菇、嶗山參、拳頭菜......每一樣都能讓你垂涎欲滴。春天的蔬菜、夏天的瓜果、秋天的海鮮、冬天的貯藏，一年四季的嶗山，不僅賦予了世人各色各異的風(fēng)景，更是為游人供應(yīng)著應(yīng)季的美味。
多元活動，奏響嶗山夏日美食狂歡進行曲
本次美食節(jié)將持續(xù)至8月15日，匯聚特色美食、潮流時尚與創(chuàng)新魅力，期間啤酒節(jié)美食體驗、“尋味嶗山”飲食文化展、美食嘉年華等多個板塊輪番上演。另外，多條特色鮮明的“美食＋旅游”線路，讓市民及游客切身體會“尋味嶗山”的無窮魅力。活動期間還有海量美食優(yōu)惠券大放送，讓您惠享舌尖上的好滋味。
一座城市最富有煙火氣息的地方，往往與舌尖上的美食息息相關(guān)，美食是很多人對一個城市最純粹的眷戀，這個夏天，讓一場嶗山美食的盛宴，開啟清爽夏日。（青島日報/觀海新聞記者 張晉）
責(zé)任編輯：劉麗娜
