青島日報社/觀海新聞7月30日訊 花樣美食，百變滋味。昨天，2021青島嶗山夏日風情美食節啟動儀式暨景上景星廚品鑒會在青島老船夫大酒店正式啟動，本次活動由青島市文化和旅游局、青島市商務局指導，嶗山區文化和旅游發展委員會、嶗山區商務局主辦，青島市旅游協會、青島老船夫餐飲管理有限公司承辦。活動貫穿“尋味嶗山 樂享生活”的主題，輻射嶗山區星級酒店、特色餐飲企業、農家美食等嶗山美食企業，為游客帶來非一般的夏季飲食新體驗。
匠心烹飪，米其林星廚“味”開啟美食之旅
嶗山區獨特的環境與氣候孕育了豐富的資源與物產, 也因此創造出了嶗山獨具特色的山珍海味，借助本次活動將進一步推動青島嶗山餐飲業、文旅業、商貿業等多元融合、相互促進，打造一場舌尖上的狂歡。
來到嶗山，唯美食與美景不可辜負。一場驚艷味蕾的景上景星廚品鑒會拉開了青島嶗山夏日盛宴狂歡。嶗山餐飲行業眾多精英、媒體齊聚組成華麗品鑒團，米其林二星主廚、中國名廚五星勛章獲得者、東方美食烹飪藝術家黃景輝先生用一份美食匠心，創造性地在嶗山地道海味中融入新式做法，突破傳統，開創新鮮菜品，野姜花干貝花膠湯、深海鰲蝦塔塔、鹽焗黃油蟹、冰花燉盛夏鮮，多道取材于嶗山海味的菜品依次亮相。正如黃景輝先生所言，一道味道絕佳的菜肴，是廚師全身心投入的結果，“烹飪不僅僅是用手，更重要的是用心”，黃景輝先生的用心呈現，讓簡單的食材展現出豐盈的美味，給現場品鑒團帶來了視覺與味覺的雙重盛宴，也為嶗山海味美食注入了新的活力。
舌尖上的嶗山，滿足味蕾極致體驗
嶗山，一座依山而存、向海而生的美食天堂。名廚云集，山珍海味集中，還有譽滿海內外的青島啤酒和嶗山礦泉佐餐，滋味真是妙不可言！
嶗山海岸線近百公里，山崖岬角之間形成了許多海灣，得天獨厚的自然環境與地理位置，不僅使嶗山的山海美景聞名于世，更賦予了嶗山富饒的“漁鹽之利”，使嶗山成為天然的海洋牧場。除了海味，嶗山山珍也是遠近聞名，嶗山菇、嶗山參、拳頭菜......每一樣都能讓你垂涎欲滴。春天的蔬菜、夏天的瓜果、秋天的海鮮、冬天的貯藏，一年四季的嶗山，不僅賦予了世人各色各異的風景，更是為游人供應著應季的美味。
多元活動，奏響嶗山夏日美食狂歡進行曲
本次美食節將持續至8月15日，匯聚特色美食、潮流時尚與創新魅力，期間啤酒節美食體驗、“尋味嶗山”飲食文化展、美食嘉年華等多個板塊輪番上演。另外，多條特色鮮明的“美食＋旅游”線路，讓市民及游客切身體會“尋味嶗山”的無窮魅力。活動期間還有海量美食優惠券大放送，讓您惠享舌尖上的好滋味。
一座城市最富有煙火氣息的地方，往往與舌尖上的美食息息相關，美食是很多人對一個城市最純粹的眷戀，這個夏天，讓一場嶗山美食的盛宴，開啟清爽夏日。（青島日報/觀海新聞記者 張晉）
責任編輯：劉麗娜
