青島日報社/觀海新聞8月9日訊 進入暑期以來，青島餐飲市場持續升溫，與前些年相比，不論是大酒店、小餐館還是家庭聚會，“少而精”的菜品多了，“鋪張浪費”的現象少了，勤儉節約正成為青島文明餐桌新風尚。
良好的社會風氣是持續不斷的努力所形成的。今年以來，青島持續號召全市上下厲行勤儉節約，廣泛開展教育實踐活動，引導人們從自身做起、從點滴做起，養成簡約適度生活方式。深入實施“反對浪費、崇尚節約”文明行動，深化文明餐桌“光盤行動”，舉辦“從我做起 從家庭做起 制止餐飲浪費 弘揚勤儉家風”主題宣講活動，建立健全制止餐飲浪費長效機制，拒絕“舌尖上的浪費”。
現在，在青島的工地圍擋、樓宇電視、沿街LED顯示屏等媒介和機場、車站、廣場、場館、服務大廳等公共場所，“文明餐桌”宣傳標語隨處可見，隨時引導人們從我做起，從身邊小事做起，踐行簡約適度生活，樹立愛糧節糧意識，拒絕“舌尖上的浪費”。
為了讓勤儉節約、拒絕餐飲浪費的生活理念深入人心，日前，市北區大港街道新時代文明實踐所邀請青島大學計算機學院數字媒體專業學生，以“文明餐桌”“節約糧食”等為主題，為長春路、華陽路周邊配電箱繪制彩色“新衣”。通過精心設計、手工繪畫，原本“灰頭土臉”的配電箱煥然一新，成為別具創意的靚麗風景線，引得居民駐足觀看。不同于單純的美化環境，舊貌換新顏的配電箱還兼職“文明引導員”，用最形象的畫面，將勤儉節約的良好習慣浸潤到市民們的心間。
記者近日在市南區馨大眾團島農貿市場發現，市民們多數自己攜帶手拉車、編織袋等進行采購，購買的蔬菜、水果、魚類等也以多種類、少分量為主。市民李女士告訴記者：“現在家里做飯更注重菜式的搭配，不剩菜、不浪費早已是行動自覺。”正在為飯店進貨的市民張先生則說：“現在市民對菜品的精致程度要求越來越高，飯店也從原來單純追求菜品‘量大’變為追求菜量‘適中’，說實話，真的節約了很多。”（青島日報社/觀海新聞記者 余博）
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