青島日?qǐng)?bào)社/觀海新聞4月9日訊 合理飲食、文明用餐，從小處看，反映的是個(gè)人生活習(xí)慣，從大處看，折射著一座城市的文明程度。如今，以節(jié)儉為榮、以浪費(fèi)為恥的文明用餐方式已成為青島市民的行為共識(shí)，人人主動(dòng)參與，以“文明餐桌”帶動(dòng)大文明。
為深入實(shí)施“反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”文明行動(dòng)，深化文明餐桌“光盤行動(dòng)”。近日，市北區(qū)春雨殘疾人輔助性就業(yè)中心開(kāi)展了以“小餐桌帶動(dòng)大文明” 為主題的文明餐桌教育活動(dòng)。該中心工作人員從“光盤行動(dòng)”的初衷、家中用餐、踐行公筷公勺、食物打包等方面詳細(xì)講解了我們?nèi)粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成的良好習(xí)慣，希望中心的員工們能夠從自身做起，養(yǎng)成節(jié)約食物、反對(duì)浪費(fèi)的好習(xí)慣。
“面對(duì)琳瑯滿目的美食，我們理解，您想嘗盡‘人間值得’的心；面對(duì)難得一次的相聚，我們理解，您想盡賓主之儀的熱情；面對(duì)不設(shè)限的美食供應(yīng)，我們理解，您大快朵頤的痛快！但是，這樣美味的食物不該被遺棄在餐桌上，造成舌尖上的浪費(fèi)！”這是青島香格里拉大酒店近期在微信公眾號(hào)宣傳自助餐時(shí)的用語(yǔ)。酒店市場(chǎng)傳媒部總監(jiān)張煒介紹，通過(guò)微信圖文、視頻等多種形式的宣傳，以及酒店開(kāi)展的多種厲行節(jié)約措施，酒店內(nèi)的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象已大大減少。“除了對(duì)顧客進(jìn)行文明餐桌理念的宣傳，我們?cè)诜?wù)方式和菜品供應(yīng)上也做了調(diào)整，產(chǎn)生非常好的節(jié)約效果。”張煒告訴記者，比如，在一品堂自助餐廳增加了廚師按需現(xiàn)場(chǎng)制作的菜品和小份菜，保證菜品口感的同時(shí)，避免浪費(fèi)。廚師在幫客人取三文魚(yú)、烤羊排時(shí)，也會(huì)主動(dòng)詢問(wèn)用餐人數(shù)，幫客人適量取餐。（青島日?qǐng)?bào)/觀海新聞?dòng)浾?楊琪琪）
實(shí)習(xí)編輯：杜明玥
