針對(duì)大潤(rùn)發(fā)超市濟(jì)南省博店“售賣發(fā)臭隔夜肉、變質(zhì)肉鉸餡灌香腸”一事，8月16日上午，大潤(rùn)發(fā)在其官方微博作出回應(yīng)，稱相關(guān)肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調(diào)查。以下為回應(yīng)全文：

1、大潤(rùn)發(fā)濟(jì)南省博店相關(guān)肉品已全部封存下架，涉事員工停職接受調(diào)查，門店將立刻進(jìn)行整改，目前正積極配合市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行檢查和調(diào)查。

2、大潤(rùn)發(fā)對(duì)食品安全及操作流程有嚴(yán)格的規(guī)范和要求，即日起將在全國(guó)門店開展自查自糾工作。

對(duì)于此事，大潤(rùn)發(fā)誠(chéng)懇接受媒體和社會(huì)大眾的監(jiān)督和批評(píng)，再次誠(chéng)懇致歉。

近日，據(jù)媒體報(bào)道，在大潤(rùn)發(fā)超市濟(jì)南省博店，店員每天備貨時(shí)最先處理的就是頭天未賣完的隔夜肉：不新鮮、味不大的作為9.9元一斤的特價(jià)肉賣；臭味明顯的沖洗去味再上柜臺(tái)；發(fā)臭變質(zhì)無(wú)法處理的，直接鉸餡兒或灌香腸。

據(jù)悉，因?yàn)榇鬂?rùn)發(fā)員工的銷售額與獎(jiǎng)金掛鉤，所以一般肉制品區(qū)員工會(huì)傾向能多賣就多賣，也一般不會(huì)提醒消費(fèi)者特價(jià)肉為“隔夜肉”。