青島日報社/觀海新聞8月27日訊 為保障群眾用上放心安全的餐飲具，高質(zhì)量推動國家食品安全示范城市復審工作，嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合“我為群眾辦實事”實踐活動，在轄區(qū)內(nèi)持續(xù)開展餐飲具清洗消毒專項整治，全力推進食品安全問題治理。
對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲單位餐飲具清洗消毒情況進行深入摸排，建立臺賬，發(fā)放并張貼《餐飲具清洗消毒明白紙》，堅決取締無照餐飲具集中消毒服務單位，共檢查餐飲單位3485家，檢查覆蓋率100%。
在對全區(qū)餐飲單位開展專項抽檢100批次的基礎上，著重對麗達、金獅、金鼎、大拇指等餐飲聚集區(qū)41家餐飲單位以及2020年以來涉及餐飲具不合格、不衛(wèi)生的投訴舉報答復不滿意的和2018年以來餐飲具抽檢不合格的餐飲具集中消毒服務單位和餐飲服務提供者，進行128批次的全覆蓋監(jiān)督抽檢。對發(fā)現(xiàn)的12批次不合格產(chǎn)品及時予以復檢，結(jié)果均為合格。
結(jié)合餐飲單位日常檢查，規(guī)范查處餐飲具清洗消毒。截至目前，立案4起，罰沒款2.3萬元。在餐飲聚集區(qū)設置餐飲具“紅黑榜”，并在“嶗山市場監(jiān)管”公眾號上發(fā)布對餐飲具集中消毒單位的檢查情況，便于餐飲服務提供者選擇合規(guī)的餐飲具集中消毒服務單位。
為迎接嶗山區(qū)國家食品安全示范城市復審，除全面檢查餐飲具清洗消毒外，嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局邊檢查、邊梳理、邊規(guī)范，逐一對標整改，進一步強化食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務、食品相關(guān)產(chǎn)品環(huán)節(jié)問題治理。（青島日報社/觀海新聞記者 吳帥 通訊員 季晨雪 李爽）
責任編輯：劉麗娜
